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海带炖排骨

时间:2023-05-20 10:27:29

本文目录一览:

海带炖排骨正宗做法王刚?

原料 排骨 (2斤) 海带 (200老) 香葱 (2根) 葱、姜、蒜 少许 八角 少许 生抽 少许 老抽 少许 盐 少许 鸡精 少许 料酒 少许 步骤 1 把排骨剁成小块,凉水下锅加入2勺料酒煮开,再捞出用温水洗净备用。 2 锅里加油下入葱姜蒜、八角爆香,再下排骨翻炒均匀。 3 然后加老抽、生抽翻炒均匀,再加水没过排骨烧开煮20分钟。 4 加入海带再煮20分钟。 5 加盐、鸡精炒匀,洒葱花出锅。

海带排骨汤怎么煲好吃?

步骤 1.1.将干海带洗掉泥沙,浸泡开。 2.2.排骨洗净 3.3.烧一锅开水 4.4.水开下排骨,焯掉血水。 5.5.焯好的排骨捞出,放到砂锅中。 6.6.将生姜,八角,桂皮洗净放入锅中。 7.7.砂锅中加入适量清水,开大火炖排骨,水开后转小火,炖一个小时。 8.8.炖排骨的时候我们来处理海带,浸发的海带洗去表面粘液。 9.9.切成合适大小,我切成菱形,也可以切成海带丝。 10.10.排骨炖好一个小时之后. 11.11.下入海带, 12.12.大火煮开转下火再煮20分钟,出锅时撒入葱花就好了。 小

海带排骨汤怎么煲好吃?

1、先把排骨放在碗里面,在里面加上清水,然后把它清洗干净,放在一边备用 2、在锅里放上水,然后把排骨放在里面,等到煮开之后,就可以捞出来,用冷水清洗干 净 3、锅里再次烧水,把海带放在锅里,烧开之后再煮上三分钟,就可以捞出用清水清洗干净. 4、取一个砂锅,加上纯净水,把它烧开之后,然后再放上生姜片和排骨,盖上盖子大火给它炖上十分钟

怎么做海带排骨汤最好喝?

材料: 玉米一个,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉 做法: 1.排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净 2.香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片 3.砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒

怎么做海带排骨汤最好喝?

材料 排骨一斤,厚海带根300克,姜一块,小葱,调料:盐,白胡椒粉 做法 1、海带提前泡水去盐,反复漂洗去沙,切成菱形块; 2、姜切片,排骨切小块,飞水冲去血沫; 3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中,加入温水,一次加足,转慢炖锅自动档,熬煮5——6小时; 4、加入切好的海带片,继续熬煮一小时左右,即可调入盐、白胡椒粉,撒葱花装碗食用。 5、如果不是用慢炖锅,用的是普通沙锅,加好水后,大火烧开,转小火熬煮2个小时,待肉汤飘香变成白色后,加入海带片,继续熬煮一小时,即可调味食用。

怎么做海带排骨汤最好喝?

将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块; 排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净; 净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即可。

排骨炖海带的做法?

1· 排骨剁成小块,锅里加凉水,排骨入锅后大火煮开,撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。 2· 海带用水浸泡1-2个小时后沥水,切成菱形块。 3· 锅里倒油,放入 葱段,姜片,蒜,八角和花椒,中小火炒香。 4· 放入排骨,煸炒至排骨表面微焦,倒入生抽,翻炒均匀。 5· 放入海带,再加入清水 6· 大火煮开后转中火炖至排骨软烂,出锅前加适量食盐调味。

炖排骨里面放海带可以不可以?

可以,海带和排骨都是炖汤非常好的食材,这两种食材的营养价值都很高,搭配在一起会有非常好的反应,排骨海带汤不仅吃起来味道鲜美,对身体健康也有很多好处,

海带扣炖排骨的做法?

1.焯水(水开后放入排骨又开后2分钟取出)2。冷水下入排骨(一般肉和水比例不要超过1:5否则味淡),葱(如果想保存时间长就不放),姜,3。大火烧开,弄掉浮沫,若要清汤-就小火,若要更清的汤-就最小火并打开锅盖,若要浓白的汤-就中火。4。一般半小时后下入海带再10-20分钟就成了。5。不需料酒--因肉新鲜又不带皮况且又焯了水。不需味精鸡精--因海带和排骨已很鲜了。忌讳:中途不要加东西,以免汤泻。烧好后按1%加盐(500克肉+5克盐)保证你一级

排骨炖海带怎么做,是最后放海带吗?

排骨炖海带,是最后放海带。 排骨炖海带,一般都是先加料酒,焯掉排骨里的血水,然后加入葱姜,八角,香叶等调料,用大火烧开,再用小火慢炖半小时,最后放入海带,再炖十分钟,加盐出锅。

排骨炖海带怎么做,是最后放海带吗?

是的 排骨汤出锅前十分钟放入较好。因为海带易熟易烂 过早放入影响口感和口味。还会影响汤的颜色。 使得排骨汤变色发黑的

排骨炖海带怎么做,是最后放海带吗?

是的,先把排骨切成小块备用,海带洗干净切好,排骨先焯水,然后凉水下锅,炖一个小时后放入盐,鸡精调味,最后放海带,大概再炖半小时就可以了

排骨炖海带怎么做,是最后放海带吗?

答;排骨炖海带怎么做,是最后放海带吗(同排骨一起放入)。 用料 排骨 150克 海带 100克 姜 3克 葱 5克 蒜 5克 料酒 0.5勺 油 0.5勺 糖 1勺 一品鲜酱油 1勺 蚝油 0.5勺 盐 2匙 味精 0.2匙 香菜 2克 花椒 3克 八角 3克 做法步骤 1、准备原材料排骨、海带、胡萝卜、葱、姜、蒜 2、锅中烧开水放入排骨同时放入料酒焯水断生去除油脂和杂质 3、焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份 4、锅中倒入底油加热放入八角花椒炸香再放入葱姜蒜爆香 5、放入调味料糖、一品鲜酱油炒匀 6、放入排骨炒至变色入味 7、放入海带大火快速翻炒均匀 8、添加适量清水大火炖起来 9、炖至汤汁不多时放入胡萝卜同时放入盐改小火炖五分钟 10、最后放入味精和香菜提鲜即可出锅

排骨炖海带怎么做,是最后放海带吗?

我是排骨炖海带的情况下,这时候确实是应该最后再放海带的,如果是提前放的情况下,很容易导致海带烂在里面的,一般都是学校在最后再放海带才可以

海带炖排骨汤的做法?

步骤/方式1 海带洗净切段 步骤/方式2 排骨洗净控干水分 步骤/方式3 姜切片备用 步骤/方式4 锅中加水烧开倒入排骨海带焯水捞出沥干水分。 步骤/方式5 排骨海带放入沙锅加入姜片,加入清水淹没过排骨即可。 步骤/方式6 大火烧开转小火煲40分钟加入少量盐即可!