素红烧土豆片的做法
1、准备食材：土豆200克，青椒20克，红椒20克，蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺，老抽半勺。
2、胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片
3、材料：冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、料酒、盐、
4、步骤7
5、倒下土豆片翻炒片刻
6、三瓣蒜切小块
7、都片切菱形状。
8、土豆、豆角、面粉、西红柿、葱姜蒜干辣椒
9、土豆洗净
10、葱姜蒜辣椒爆炒加入西红柿熬酱
11、锅中放油，将泡好的土豆条放入锅中稍微炸一下，待跑掉点水分，表面有些微微焦黄即可出锅
12、豆腐皮切条后，用平底锅煎至双面呈金黄色。
13、放入清水中浸泡。
14、热锅冷油，放入沥干的土豆片，油稍微多一点
15、【2】洋芋丸子
16、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。
17、【4】孜然椒盐炸洋芋
18、加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。
19、去皮擦成丝用水冲一下
20、冬瓜切片，豆腐切块，热锅冷油，加入葱姜蒜，炒出香味。加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒翻炒均匀，倒入清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。
21、原料：洋芋、鸡蛋、十三香粉
22、做法：将洋芋剥皮切成小块后，用清水洗尽多余的淀粉，然后进行油炸，炸至表皮酥脆带焦状捞出，撒上孜然粉和椒盐也可以撒上辣椒粉，搅拌均匀后即可。
23、准备食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒
24、步骤8
25、土豆擦丝（宽一点）豆角切丁将土豆的水分沥干一点
26、步骤9
27、步骤2
28、肉片用水淀粉、料酒上浆。
29、原料：洋芋、面粉、胡椒粉、花椒粉、盐、辣椒面
30、西红柿切丁备用
素红烧土豆片的做法
31、锅烧热，倒油，放肉煸炒，放酱油煸。6、放入尖椒煸炒。
32、削皮的土豆一个，改刀切成滚刀块，青椒一个去籽，切成滚刀块，红椒半个切成三角块，大葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。
33、土豆去皮切片。
34、原料：老干妈豆豉、洋芋、葱花
35、步骤5
36、步骤4
37、放豆片煸炒。
38、做法：将洋芋削皮后切丝，用清水淘洗干净多余的淀粉后捞出，然后将面粉中加水，调和到较稀稠的程度后，加入胡椒粉、花椒粉和湿度的盐，找出一个大汤勺，将洋芋丝放到汤勺上，在盛满水面粉，直接连勺下油锅中炸，炸至表面酥脆金黄，撒上辣椒面即可。
39、食材：豆腐片300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量。2、调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。
40、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用。
41、红烧土豆片
42、锅中烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入土豆，改中火煮3分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀，倒出控水拔凉。
43、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐条、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
44、原料：孜然粉、洋芋、辣椒粉、椒盐
45、将土豆切成2cm左右粗细的条，长短没有限制。用淡盐水稍微泡一下，如果马上入锅，不泡也行
46、【红烧土豆】
47、做法：把洋芋煮熟后剥皮，然后用手捏碎，加入鸡蛋、盐、十三香进行搅拌，搅拌均匀后用手捏成一个一个的洋芋丸子，最后起锅烧油，油温80度左右可以下洋芋炸，炸成金黄色后捞出。
48、原料：腌菜膏、酱油、小米辣、油辣椒、葱花、香菜、折耳根（不喜欢吃折耳根的忽略）
49、加上辣椒
50、【1】老干妈老奶洋芋
51、加入适量面粉搅拌均匀上锅蒸30分钟左右
52、土豆洗净，去皮切片，放入凉水中浸泡。
53、【3】腌菜膏拌洋芋
54、【5】云南土豆丝饼
55、步骤6
56、主料：尖椒100g，豆片100g，猪肉片50g，油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，姜适量。
57、热锅放适量植物油，下蒜蓉和胡萝卜爆炒
58、把尖椒切块。
59、待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。
60、做法：把洋芋削皮后冷水下锅后煮熟，用汤勺将洋芋碾成泥状，起锅烧油，油尽可能少一些，然后加入自己喜欢的蒜泥、老干妈豆豉，然后倒入洋芋进行翻炒，最后加上适量的调料撒上葱花即可。
素红烧土豆片的做法
61、青椒切块。
62、葱姜蒜干辣椒切好备用
63、熟芝麻油泼辣子香菜蒜汤等根据爱好备料
64、做法：将洋芋削皮后切成小块，然后冷水入锅，按照喜欢的口感决定煮的时间。然后准备调料，倒入一勺腌菜膏、一勺酱油、半勺盐和鸡精、小米辣碎、油辣椒、葱花和香菜最后是折耳根，搅拌均匀后即可。
65、蒜切末。
66、步骤3
67、土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂）
68、土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾
69、红椒切块。
70、另起锅添入一勺食用油，倒入控水后的土豆，晃动炒锅，把多余的食用油舀出，继续转锅翻炒，使土豆受热均匀，炒至土豆表面呈金黄色时，倒出控油。