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牛肉的家常做法?
牛肉的做法很多，可以红烧牛肉酱，牛肉爆炒牛肉，烤牛肉做馅等，我们家喜欢做红烧牛肉，将牛肉洗净，切成大方块，放入凉水锅中，煮开后撇去血沫，放肉大料，桂皮，香叶，肉蔻，葱姜干辣椒红烧酱油，冰糖，炖制两个小时，放入盐再炖20分钟，汤汁粘稠后就可以盛出。
牛肉的家常做法?
以下是几种常见的牛肉家常做法： 1. 红烧牛肉：将牛肉切块，加入姜蒜和调料煮烧至入味，再加入适量水煮烧至软烂即可。根据口味可加入一些蔬菜或豆腐等。 2. 炒牛肉：将牛肉切成片或条，用盐、生抽、料酒等调味，腌制一段时间。锅中倒入油，爆香葱姜蒜后加入牛肉煸炒，最后加入一些蔬菜或豆角等，炒匀即可。 3.煮牛肉面：将牛肉切片，用盐、生抽、料酒等调味，腌制片刻。将面条煮熟备用。将牛肉焯水去血沫，加入炖骨汤或清水，加入姜蒜等调味料煮烧，最后加入面条、蔬菜等即可。 4. 烤牛肉：将牛肉切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒粉、生抽、油等调味，腌制片刻。将烤箱预热至180度，将腌制好的牛肉块放入烤盘，烤约15-20分钟即可。
牛肉的家常做法?
材料：半斤牛里脊 调料：半勺盐，1勺蚝油，2+1勺生抽，1勺白胡椒粉，4勺淀粉，1个蛋清，1勺黑胡椒碎。 做法： 1 牛里脊切成条，加盐，蚝油，生抽，白胡椒粉，淀粉，蛋清，抓匀后加油，腌制半小时。
牛肉的家常做法?
工具材料： 新鲜牛肉、土豆、姜丝、葱花、花生油、八角、香菜、盐、酱油。 操作方法 01 牛肉清洗干净，也可在热水中焯一下，捞出淋干水分，切块待用。
家常牛肉的经典做法?
步骤1/12 牛肉洗净切成小块 步骤2/12 放水中浸泡30分钟以上，浸泡掉血水 步骤3/12
家常牛肉的经典做法?
1、主料：牛肉1盘、豆芽500克。 2、辅料：葱姜大料适量、老抽1勺、辣椒酱2勺、盐1勺、鸡精1勺。 3、准备好牛肉、切片，葱姜辣椒大料。 4、豆芽洗净。
家常牛肉的经典做法?
食材 牛肉，孜然，干辣椒，白芝麻，生姜粉，蒜粉，料酒，酱油，盐。 做法 1、孜然入锅小火慢慢炒香，跟辣椒一起入料理机，打成粉。 2、牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉。
家常牛肉的经典做法?
食 材 主料：卤牛肉200克、黄瓜1根 辅料：熟花生油1勺、盐少许、糖1茶匙、生抽1.5茶匙、醋1汤匙、花椒油少许、辣椒粉15克、小葱15克 做 法
家常牛肉的经典做法?
1/9 将牛肉茎膜去掉清洗干净。  2/9 切成片用盐，耗油腌制30分钟，在炒之前放入淀粉抓捏均匀。  3/9 切配料。  4/9 炒锅置油烧至5层热把牛肉放入锅里过一下油。
家常牛肉的经典做法?
原料：牛肉500克 辅料：离笋尖100克、蒜苗50克 调料：干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克 做法： 1、牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。 2、莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的节，郸县豆瓣剁细。 3、炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细。 4、锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。 5、肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成
家常牛肉的经典做法?
准备食材：牛肉600克、色拉油和食盐及白糖适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺。 做法步骤： 1、牛肉洗净切大块，放入沸水中氽烫1分钟，然后捞出洗净。 2，炒锅热油，爆香葱段、姜片、大蒜粒，再放入牛肉略微翻炒。
牛肉正宗的做法?
1.牛肉切片，放碗内，加盐，水淀粉，搅拌腌制，干辣椒剪断去籽，百叶切丝，锅里放入百叶，莴笋，豆芽焯水。 2.热锅倒油，放入姜末，蒜末，葱段，花椒，辣椒段，豆瓣酱，炒出红油，加入高汤，倒入牛肉。 3.加入生抽，红油，盐，水淀粉即可出锅，出锅后加入辣椒面，胡椒粉，葱蒜末，花椒，再淋上热油就可以了。
牛肉正宗的做法?
辅料： 牛肉200克、苦瓜1个、、豆豉1汤匙、葱姜适量、蒜6瓣、辣椒1个、食盐少许、料生抽1勺、玉米淀粉2勺 步骤： 1、苦瓜用盐搓洗干净表面，缝隙里有泥沙用刷子刷干净。苦瓜去头去尾，对半切开，去瓤去籽 2、苦瓜切成薄片，加适量的盐腌制10分钟，倒掉腌出来的苦瓜汁 3、牛肉简单清洗干净，切成薄片，加料酒和玉米淀粉腌制5分钟
牛肉正宗的做法?
选牛前腿键子肉1500克，将牛肉洗净，沿筋络纹路切成10cm大块后备用。 将切好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，中途多换几次水，把牛肉中的淤血泡出、洗净。 将花椒、八角、桂皮、香叶、枸杞、小茴香等装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。 大葱洗净切三节，姜洗净后用刀拍散。加料酒、葱、姜，水烧开后，煮10分钟左右，将肉捞出，清除渣沫。 热锅中放入食用油，炒香2大勺黄酱、1勺豆瓣酱，加半锅清水，下牛肉、调料包、大葱、姜块、干红辣椒、生抽2勺、老抽2勺、白糖1勺、盐1勺、五香粉1/2勺。大火煮开后，继续煮15分钟，转入小火慢炖到肉熟。
牛肉正宗的做法?
用料： 牛肉600克 白萝卜半个 郫县豆瓣适量 盐适量 八角1个 香叶4片 肉桂1小块 姜3块 蚝油适量 水淀粉少许 开水适量 菜籽油适量 干红辣椒5个 做法： 1/16今天做菜的主角牛肉。把牛肉清洗干净控干水分。 2/16切成小丁备用。 3/16准备的佐料。 4/16炒锅添加适量的水，把牛肉放入烧开。 5/16等水烧沸锅面上会浮起一层泡沫，用漏勺把牛肉捞出。 6/16这是已炒过水的牛肉。 7/16取适量的豆瓣酱用刀剁碎。 8/16炒锅置油烧至7层热放入姜，辣椒，大料炒香。 9/16再放豆瓣酱炒出香味。 10/16放入牛肉翻炒均匀，此时放入少许的蚝油炒香。 11/16再添加适量的开水烧沸，大火5分种不用盖锅盖。 12/16到入砂锅烧上1—2小时。 13/16把萝卜清洗干净，切成和牛肉相当的丁备用。 14/16时间烧得差不多了，然后把萝卜放入和牛肉一同烧，同时要放入适量的盐盖上锅盖中火烧上5分钟。 15/16等萝卜煮熟以后把烧菜倒入炒锅勾一层薄薄的芡即可出锅
牛肉正宗的做法?
材料：姜4片，花椒30粒，大料2个，植物油2汤匙，盐1/2茶匙，干辣椒3个，香叶4片，桂皮1块，葱1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，红烧汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克 做法： 1、将牛肉洗净切块。 2、牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。
牛肉家常做法简单又好吃?
1、切块，冷水下货，放料酒、葱姜煮，一边煮一边捞出血沫，然后捞出控干水分备用。 2、准备葱姜蒜、小米辣、以及秘制炖肉包。 3、锅中倒入适量油，放糖，待糖融化成焦糖色，放入牛肉翻炒上糖色。 4、放入切好的葱姜蒜、小米辣炒出香味。
牛肉家常做法简单又好吃?
食材:牛肉300克、辣椒酱适量、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精 做法： 1、牛肉切成片；青红椒切成自己喜欢的形状； 2、牛肉装入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。 3、起锅烧油，等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。
牛肉家常做法简单又好吃?
食材 牛肉，孜然，干辣椒，白芝麻，生姜粉，蒜粉，料酒，酱油，盐。 做法 1、孜然入锅小火慢慢炒香，跟辣椒一起入料理机，打成粉。 2、牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉。
牛肉家常做法简单又好吃?
准备食材：牛肉600克、色拉油和食盐及白糖适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺。 做法步骤： 1、牛肉洗净切大块，放入沸水中氽烫1分钟，然后捞出洗净。 2，炒锅热油，爆香葱段、姜片、大蒜粒，再放入牛肉略微翻炒。
牛肉家常做法简单又好吃?
做法： 1.热锅放水，将牛肉放入锅中，灼一下水捞出，沥干水分。 2.将牛肉切成小块放入碗中备用。 3.热锅放油，待油沸腾后，加入葱、姜、蒜炒香，翻炒一会儿后，再放入牛肉块翻炒。 4.锅里放入豆瓣酱，炒出红油，接着锅里再放入糖、料酒、五香粉、八角、翻炒均匀，锅里加点水，继续翻炒，炒熟后即可出锅享用。
牛肉做法家常?
原料：牛肉500克 辅料：离笋尖100克、蒜苗50克 调料：干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克 做法： 1、牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。 2、莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的节，郸县豆瓣剁细。 3、炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细。 4、锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。 5、肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成
牛肉做法家常?
1 洗净牛肉，横着切（主要一定要横着切）或者会影响牛肉的口感 洗净葱，切成一段段 2 把切好的牛肉，有蚝油腌制10分钟 3
和牛肉做法?
调料：牛肉适量，桂皮适量，茴香适量，葱段适量， 姜片适量，料酒适量 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。 3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。 4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
牛肉最正宗做法?
1. 准备好各种材料，牛里脊解冻，大蒜剥皮去蒂。 2. 将牛里脊切成小块，倒入少许盐、料酒、鸡精、酱油和黑胡椒粉抓匀，腌制一会儿。 3. 另一边将大蒜和植物油倒入米博烹饪机主锅内，安装好搅拌棒。 4. 盖好锅盖和量杯，设置5分钟/140度/转速1或2（反转），启动。 5. 将大蒜炸至金黄色，取出。这时牛肉也腌制好了 6. 将腌好的牛肉粒倒入主锅内，同样设置5分钟/140度/转速1或2，启动。用炸过大蒜的油将牛肉炒到半熟。
牛肉最正宗做法?
食材:牛肉300克、辣椒酱适量、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精 做法： 1、牛肉切成片；青红椒切成自己喜欢的形状； 2、牛肉装入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。 3、起锅烧油，等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。
牛肉最正宗做法?
制作方法： 1.大块牛肉切成3X 3厘米的牛肉粒，洋葱和胡萝卜切丁。 2.先起油锅将牛肉炒至表面变色捞起。 3.锅里留少许油爆香蒜瓣，加洋葱和胡萝小一起翻炒，注入3碗水没过所有材料。 4.放入一块浓汤宝，放入牛肉，半碗红酒，几片香叶，盖上锅盖炖1~2小时。 5.打开盖子倒入面粉水收汁，起锅前按照个人口味加盐和胡椒粉调味。
牛肉正宗做法及配料?
方法/步骤 1/5，牛肉切片，洋葱切丝，葱蒜切末，牛肉要切成薄片 2/5，将切好的牛肉加入五香粉，干淀粉，生抽，盐，白糖腌渍20分钟。 3/5，鹅卵石洗净放入锅中加热，控干水，加入食用油，将油烧至沸腾 4/5，抄起鹅卵石，放入砂锅，再将腌好的牛肉放入砂锅中，最后倒入刚刚沸腾的
牛肉正宗做法及配料?
1.牛肉切片，放碗内，加盐，水淀粉，搅拌腌制，干辣椒剪断去籽，百叶切丝，锅里放入百叶，莴笋，豆芽焯水。 2.热锅倒油，放入姜末，蒜末，葱段，花椒，辣椒段，豆瓣酱，炒出红油，加入高汤，倒入牛肉。 3.加入生抽，红油，盐，水淀粉即可出锅，出锅后加入辣椒面，胡椒粉，葱蒜末，花椒，再淋上热油就可以了。