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怎样才能煎出好吃的香椿芽炒鸡蛋?
香椿芽煎炒鸡蛋 【香椿芽】是营养丰富的食物。每100克中含9.8克蛋白质。还含维生素C、B、胡罗卜素和钙、磷、钾、钠、铁等矿物质，是健脾开胃、消炎止血止痛，利尿解毒的好食材。同时具有增加食欲，提升免疫力、润滑肌肤、保健美容的作用。 但它阳气很足，过敏性体质、湿疹、皮肤病者需慎用为好。 【鸡蛋】是植物蛋白质，易被人体消化吸收。内含B、钙、磷、铁、维生素D等多种维生素、含卵磷脂、卵黄素，其中DHA是人体大脑必需营养成份，具有补脑益智，预防动脉硬化的作用 【做法】 香椿芽越嫰越好，可用开水汆一下（去掉里面的硝酸盐和亚硝酸盐），涝起、沥水，用刀切碎待用； 取鸡蛋2一3个(依需要），放碗里顺时针打散，再将碎后的香椿芽入碗内，同鸡蛋一同搅拌，放入适量盐，直到二者融为一体； 锅温热后，入适量植物油，将碗内食材倒入锅内铺开，中火煎至收汁呈饼状、微黄；1一2分钟后翻面，煎至微黄，用锅铲把饼状分成若干小饼块，如需要软点可加少许水，起锅前依个人喜好口味放入生抽、胡椒粉等调味品、搅匀、装盘。
大博奶奶香椿炒鸡蛋正确做法?
1、准备香椿芽，盐，鸡蛋备用。 2、将鸡蛋打入碗中。 3、将香椿芽切碎，放入鸡蛋中。 4、加入盐，并搅拌均匀。 5、铁锅烧热，放入花生油。 6、将打匀的蛋液倒入锅中，翻炒至熟。 7、出锅，装盘。
香椿葱炒鸡蛋的做法?
1. 准备食材：鸡蛋3个，香椿80克。 2. 80克香椿洗净，去掉硬根，放入100ml沸水中汆烫半分钟，捞出切碎。 3. 3个鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散。 4. 锅中放入20ml油烧热，倒入3个蛋液，翻炒至鸡蛋成熟，倒入切好的80克香椿。 5. 继续翻炒熟透即可出锅。
香椿炒鸡蛋做法王刚?
① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。 ② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。 ③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
香椿炒鸡蛋怎么做?
食材：香椿头1两、鸡蛋大点的一个、盐适量、鸡精适量。辅料：玉米油适量。具体步骤： 1、香椿洗干净，切掉一点根部，用开水烫一下。 2、烫好的香椿，倒掉水，切成小丁。 3、打入一个鸡蛋，加入适量盐和鸡精。 4、搅拌均匀。 5、锅中放油，倒入蛋液。 6、油热后，倒入食材进行翻炒。 7、差不多炒熟了就可以出锅，成品如下：
香椿头炒蛋是怎么做的?
步骤/方式1 香椿头去掉老的部分，清水浸泡洗净。 步骤/方式2 切成三厘米左右的小段，可切的更小点，随意。 步骤/方式3 鸡蛋里加入料酒去腥气 步骤/方式4 用筷子顺时针搅拌把鸡蛋打散 步骤/方式5 倒进热油锅里爆炒一下出锅 步骤/方式6 同样的方法炒香椿头。加入盐和糖，鸡蛋翻炒均匀即可出锅。 步骤/方式7 特别喜欢香椿头那一股特殊的浓浓香气
香椿头炒蛋如何做?
用料： 香椿头一把 鸡蛋4个 盐少许 做法： 1/4香椿头洗净切末 2/4鸡蛋打散倒入香椿头加少许盐搅拌均匀 3/4热锅冷油烧7成热放入调好的香椿头鸡蛋，开小火轻轻翻炒 4/4炒至稍黄沿锅边淋一点点水就可以装盘了