本文目录一览：
云南橄榄菜的做法?
1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。 2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。 制法讲究 须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。
上海橄榄菜做法?
主料 橄榄半斤 芥菜叶子一斤 辅料 盐适量 酱油少许 虾米一小把 蒜米适量 大葱适量 白糖适量 纯花生油适量 自制橄榄菜的做法步骤 1.第一步新鲜橄榄浸泡一夜，按个人口味，我加盐揉揉，多换水洗，去除苦涩味 2.芥菜叶子切碎，用盐渍，略晒，挤出水份 3.花生油多点，大火先炒橄榄（记得切碎），再转文火煎熬，后放入芥菜叶，再把火调大去除生味，再转文火煎熬，放入海米。 4.文火慢慢熬，加少许热水，再收掉，使叶子软，没有纯油榨的干，文火熬半小时，加入所有配料即可。
橄榄菜，滑，绿，蔬，怎么做，的，做法?
1、用料：绿橄榄 500g，麻椒 10～20颗，辣椒段 1小把，姜丝 少许，盐 适量，鸡精 适量，蚝油 少许。 1、橄榄菜洗净掰成块（不要太小）。 2、热锅冷油，油烧至七分热时，放入姜丝，辣椒段和麻椒，爆香。 3、接着放入掰好的橄榄菜，大火迅速翻炒。 4、橄榄菜炒到稍一变色，就开始放盐，鸡精 蚝油 炒拌均匀即可出锅。 5、起锅盛入盘中，麻辣脆，非常爽口
清炒橄榄菜的做法?
准备材料：土豆，橄榄菜，蚝油，食用水，葱，酱油，糖，盐，油。 一、第一步将用菜刀将土豆切好，葱也切好，留着备用。 二、锅要无水，预热，放入油，倒入土豆，不停的翻炒，加入盐和糖。 三、倒入水，拿盖子盖住焖一下(为了保证土豆软熟)，期间要注意锅内情况，焖5分钟。 四、放酱油，小火，不断翻炒，放蚝油1勺，不停的进行翻炒，炒至均匀。 五、然后往锅内加橄榄菜，这时可以熄火了，利用锅内余热不断翻炒。 六、出锅装盘后即可装盘，然后撒点葱花即可，这样清炒土豆橄榄菜就做好了。
广东橄榄菜的做法?
广东橄榄菜是一道广东传统小吃，制作方法有很多种。 以下是其中一种制作方法： 先将鲜橄榄去核，用盐腌制，然后用清水洗净，晾干。 接着，将腌好的橄榄放入锅中，加入适量的花生油，煸炒至变色。 接着，加入切碎的芥菜叶和海米，继续翻炒。 最后，加入适量的盐和味精调味即可。
广东橄榄菜的做法?
1、卤水豆腐1块、橄榄菜3大勺、食用油适量、清水1小杯。 2、卤水豆腐切成1厘米厚的片。平底锅里热油，把豆腐片两面煎至金黄。 3、最好能竖起来也煎一下四个边。 4、都煎金黄了之后，把豆腐推到锅子一边，放入橄榄菜，轻轻翻炒一下。 5、倒人清水，盖上盖子，中火持续加热，直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。 6、最后可以撒上红辣椒圈和葱花。
绿橄榄菜的做法?
1.肥瘦相间的五花肉，切成薄片 2.手撕绿橄榄，能用手撕得菜最好不要用刀切，以免破坏其本身的营养 3.锅里放油，放入五花肉煸炒 4.炒至金黄色，肉片透明 5.放入蒜片，绿橄榄，翻炒
绿橄榄菜的做法?
1、用料：绿橄榄 500g，麻椒 10～20颗，辣椒段 1小把，姜丝 少许，盐 适量，鸡精 适量，蚝油 少许。 1、橄榄菜洗净掰成块（不要太小）。 2、热锅冷油，油烧至七分热时，放入姜丝，辣椒段和麻椒，爆香。 3、接着放入掰好的橄榄菜，大火迅速翻炒。
干橄榄菜的家常做法?
主料：脱水橄榄菜150g；蒜5瓣 辅料：食盐、味精、香油、适量；生抽一点 1、脱水橄榄菜150g。 2、用开水冲泡十分钟。过凉控水。 3、大蒜拍扁切碎。 4、控完水的橄榄菜，加入蒜末、食盐、味精、香油、生抽搅拌均匀
干橄榄菜的家常做法?
橄榄菜用水泡下呈末儿。 锅放旺火上，放入色拉油，下蒜末煸香，倒入橄榄菜炒香，加酱油上色，放入豆角、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘就可以吃啦。
清炒橄榄菜最正宗的做法?
1.五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用 2.蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈 爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角 3.豆角先用手掰去两边的尖角和丝 挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可
清炒橄榄菜最正宗的做法?
准备食材用料： 主料：鲜青橄榄1500克，咸菜(或者梅菜)1500克 辅料：植物油适量，酱油适量，芝麻适量，糖40克，盐75克，鲜辣椒4只，黑芝麻50克，食用油400克，花生仁适量，玉米油1050克，味事达味极鲜酱油850克，南姜末180克，蒜头（连皮）250克（去皮后约200克），红辣椒12克 选用优质青橄榄。青橄榄用清水泡去青涩味。加入一些食用小苏打加水清洗掉表面的蜡油，再用清水洗多几遍。
清炒橄榄菜最正宗的做法?
做法: 步骤1 首先处理橄榄菜，一定不要用刀切，刀切特别容易有锈，用手撕，炒出来才好吃哦！ 步骤2 然后把葱花，蒜，红辣椒准备好，这些材料大家随意，喜欢吃辣的可以多放辣椒，超级下饭的！ 步骤3
大橄榄菜家常做法?
1、主料：橄榄菜350克、花生油适量、食盐适量、鸡精适量、蒜3瓣、元贞糖适量。 2、橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干切段。 3、油锅下拍碎的蒜爆香。 4、放入橄榄菜翻炒。 5、加盐、糖、鸡精炒匀即可出锅。
圆橄榄菜的做法?
主料3人份 四季豆1把 猪肉馅适量 辅料 橄榄菜半碗 色拉油适量 蒜少许 食盐适量 蚝油少许 步骤1 四季豆摘净，橄榄菜提前泡软 步骤2 四季豆切成1厘米长小段 步骤3 泡好的橄榄菜块大可切几刀 步骤4 锅里水煮开，放入四季豆，加少许盐或油，煮开2-3分钟，捞出冲冷水后，沥水备用 步骤5 炒锅中留少许油，将肉馅炒熟，肉馅也可先腌渍一下 步骤6 将炒熟的肉馅盛出 步骤7 用炒锅中剩余的油来炒四季豆 步骤8 加入橄榄菜，盐，蚝油调味 步骤9 加入炒好的肉馅，蒜片，翻炒出锅