炸酱面的做法视频
1、黄豆酱5勺
2、姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜
3、小葱2颗
4、做法步骤：
5、将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。
6、老抽适量
7、面条适量
8、锅中下油把五花肉小火煸出油，放入十三香、姜和蒜末一起炒
9、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。
10、黄瓜(1根)
11、葱半根，姜4片，六必居黄干酱2勺，甜面酱1勺，五花肉，肉肥瘦都要（3分肥）200克，料酒一勺，大料2个，香叶2片，干红辣椒2个，蒜5瓣
12、炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱(或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。
13、猪腿肉200克
14、炒到肉末变成淡黄色下入酱小火慢炒，小火不但能把酱的香味淋漓尽致的炒出来，也可以防止把酱炒糊了变苦。
15、香葱(1根)
16、食材：六必居黄酱大半碗，甜面酱半碗，五花肉250g，姜一段，大蒜4瓣，油40g，葱花1大勺，十三香1小勺，鸡精1小勺，生粉3小勺，生抽1大勺。
17、主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖2、配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等3、选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。
18、把五花肉切末，黄酱，甜面酱同放碗里加生抽拌均，葱、姜、蒜切细末备用。
19、半肥瘦肉末(500克)
20、甜面酱(适量)
21、食材用料
22、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。