1、粉肠的热量不是很高，大概7焦就可以
2、干米粉(圆)80g·叉烧60g.口蘑25g·香菇25g.蟹味菇25g：小油菜40g.小米辣1个·香菜1棵·盐5g·白胡椒粉2g
3、准备好肠粉。
4、制作肠粉：将肠粉和水混合，我的家用肠粉机是只能放入一个屉的，另外还有一个备用屉，由于蒸汽热量足够，所以交替使用很快，一个蒸的时候，可以刚好准备在下一个屉中撒料。
5、然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。倒入冰糖水，再煮一分钟
6、食谱热量：409.6(大卡)
7、加入豆角和泡椒。
8、每100克的肠粉所含有的热量大概在110大卡。麻酱热量大概在630大卡/100克。
9、加盐，鸡精和葱调味料匀。
10、酱油有生抽和老抽之分，生抽，味浓而色淡，而入味为主
11、老抽，酱浓而味道相对淡，用时以上色为主
12、煮汤同时另取锅烧开水，下入米粉煮熟捞出过凉水，倒入步骤2的菌汤中，继续放入洗净的小油菜，稍烫软后全部捞出装碗，放入切成厚片的叉烧，撒上小米辣和香菜即可。
13、芝麻酱肠粉属于一种广东特产的美食，它的热量并不高，每100克肠粉中只含有100大卡左右的热量。它的营养价值也是比较丰富的，里面含有丰富的色素、淀粉还有适量的微量元素和少量的维生素。吃了一些肠粉之后，可以有效的起到润肠通便的功效，并且可以补充身体所需要的矿物质，起到补铁、补血的作用。
14、一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽为主
15、先用水把冰糖煮溶待用；
16、准备点酸豆角和泡椒。
17、锅热油，下姜蒜炒香。
18、每100克的叉烧肠粉所含有的热量为140大卡，
19、放鸡蛋虾仁
20、热量为140大卡
21、不过这个只是一个大概的数值，因为肠粉里面包裹的材料不同，加入的调味料不同，其热量也是不一样的。比如说每100克的虾仁蒸肠粉所含有的热量为125大卡，每100克的叉烧肠粉所含有的热量为140大卡，每100克的煎肠粉所含有的热量为140大卡。基本上来说，肠粉的热量保持在每100克110大卡到140大卡之间。
22、注意事项
23、这个时间准备下一屉，铺满一层粉浆，放入腌制好的猪肝，一片片的铺到粉浆上，撒入少许葱花，动作快的话，这两个蒸屉交替时间刚刚好。出锅的屉用刮板一刮就可以了，再制作下一屉屉……
24、答：一碗叉烧粉热量（140千卡）。
25、配上点辣椒酱特别好吃
26、干米粉用清水浸池30分钟，口磨、香菇洗净切片备用。
27、热量141大卡
28、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎.然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。
29、一屉放入刚刚铺满一层的肠粉浆就可以，不要太多否则太厚的粉浆，吃起来口感不好。
30、制作料汁：用少量油把蒜末煸炒至金黄色，再加入酱油，水，糖，鸡精，香油，甜咸度自己掌握。
31、肠粉切段。
32、肠粉酱汁完成。
33、首先要腌制猪肝，将新鲜猪肝切薄片，两人吃大概15片也够了，依据个人食量，放入料酒、胡椒、盐，少许淀粉腌制15分钟。
34、虾仁提前处理好虾线，这里我是用之前冰箱里提前焯过水的存货。
35、翻炒出香味。
36、再磕一个鸡蛋到粉浆上面，用筷子划散，放入虾仁，撒些葱花，放入肠粉机中蒸，时间很快大概半分钟就好。
37、方法/步骤
38、切点姜蒜葱。
39、生抽1斤
40、加入肠粉。
41、酸豆角和泡椒切细。
42、—取汤锅倒入300ml清水，加入三种蘑菇，盐和白胡椒粉小火煮10分钟。
43、烹饪技巧
