玉米排骨汤的正宗做法
1、排骨2根、玉米2根、红萝卜1根、生蒜少许、盐适量、清水适量
2、山药适量
3、排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。
4、:大火煮开后,调小火慢煮2个小时。
5、大火煮开。
6、排骨冷水下锅,加一点料酒,开火。
7、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,
8、将糯玉米切成小段、莲藕切成块,葱切成段,姜切成片。
9、第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次,这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感,同时也可以把排骨上的脏气洗去
10、调料:葱,姜,料酒,盐,醋,老抽,鸡精各适量
11、自制素高汤的材料
12、主料:排骨1根,玉米1个
13、山药(80g)红枣(40g)枸杞(20g)
14、姜切片备用。
15、步骤:取小汤锅,加入小碗水,放入八角桂皮煮开,加冰糖,料酒,老抽,生抽,五香粉调匀再煮片刻
16、第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水,
17、加入适量盐、鸡精、葱花,出锅即可开吃。
18、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
19、第二步:锅里面加入清水,向水里面加入适量的料酒以及刚刚泡好的排骨,大火将水烧开了之后继续煮2分钟左右捞出来过一下冷水,用冷水将排骨清洗干净之后控干水分备用。
20、香葱适量
21、用料:排骨800克,甜玉米1根,胡萝卜1根,生抽30毫升,老抽5毫升,八角2个,桂皮1个,五香粉1勺,料酒10毫升,冰糖20克
22、准备生姜一块,切成片与葱放在同一个盆中,加入几粒花椒去腥去异味,几片白芷备用。
23、做香辣孜然排骨剁下来边角料,洗净血水,准备做汤。
24、准备大葱一段,切成马蹄片备用,
25、第5步、将洗净的玉米切段
26、排骨买来后洗净盛盘,玉米切成块,豆腐,姜蒜辣椒备好。
27、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水;
28、步骤4:砂锅下排骨、玉米、胡萝卜、红枣,然后加入热水,淹没过排骨即可。
29、原料:排骨1000克、大蒜3瓣、玉米棒2根,地瓜粉1大匙(可酌情配料);调料:食用油500克(实耗50克)、酱油1大匙、料酒1大匙、辣椒粉1大匙、五香粉1小匙、香醋1大匙、精盐1小匙、白糖1大匙、干红辣椒4个
30、具体做法:玉米剁成小块、排骨剁成小块冲水、胡萝卜切成小块、生姜切片、香葱打结备用,锅中加入冷水将排骨下锅一起加热,等锅开后撇去浮沫将排骨捞出备用
玉米排骨汤的正宗做法
31、排骨200克,甜玉米一根,水发木耳几朵
32、适量盐,白胡椒粉调味儿。
33、继续炖10~15分钟。
34、生姜,葱,盐,醋,黄酒各适量
35、/11冷水上锅,放入排骨,大火烧开
36、准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
37、锅中加水并放入排骨加大火煲煮,加入适量盐。大概10分钟
38、辅料:大葱、生姜、花椒、白芷
39、用砂锅加水,然后把排骨块放入锅中,放一坨老姜,开火煮开,炖上一个小时。
40、(也可以放排骨,做法一样)
41、之后放入锅中,加适量水、生姜片、整棵葱、少许醋和黄酒。
42、:汤锅中加入适量的水,下入骨头、胡萝卜、玉米。大火煮开!
43、玉米洗净,切成大块。其他配菜可以准备山药或者胡萝卜等食材。
44、)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
45、第四步:等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水,紧接着将之前准备好的玉米段下入锅中,再加入少量的陈醋之后转到中小火继续炖40分钟左右,等到玉米排骨汤炖的时间到了之后加入适量的食用盐和白胡椒调味,一锅美味可口的玉米排骨汤就这样做好了。
46、)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
47、/10加适量的水,盖好盖子
48、做法步骤:
49、所需原料,排骨、玉米、胡萝卜、生姜、香葱
50、过水后的排骨放压力锅中,加入洗净切片的生姜,再倒入烧好的开水,盖上盖子,选择中途加菜和煲汤模式,
51、下面开始制作
52、主料:排骨300g、玉米200g辅料:油适量、姜蒜适量、枸杞适量
53、准备猪肋排500克,剔开以后剁成均匀小块。
54、把排骨洗净焯水。玉米,山药洗净,切断。
55、胡萝卜玉米骨头汤
56、所需原料:盐、胡椒粉
57、白胡椒粉适量
58、第4步、熬好的汤水会可能少,如果少可以加一碗热开水,
59、排骨洗净,泡10分钟,去除血水玉米切段,胡萝卜切块
60、第三步:炒锅里面加入适量的食用油,让食用油沾满锅底之后将之前焯好水的排骨放入锅里面煎到两面微微变黄,下入之前切好的葱段和姜片继续煸炒一小会。
玉米排骨汤的正宗做法
61、准备好汤的佐料,红枣,参,姜
62、第6步、放入切好的玉米段,继续炖8分钟左右
63、第7步、熬好的汤,捞出里面原来的葱段和姜片弃去,加入适量的盐、味精,关火,撒入葱花(我的汤里没有放味精,因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味,加了味精会破坏原有的味道,当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精,觉得不够鲜美,你也可以加少量的)
64、排骨500克,红萝卜1根,甜玉米1根
65、排骨200g,玉米1个,胡萝卜半个,生姜3片,盐少许
66、2、玉米斩成小块,姜蒜拍散备用。
67、提示:做玉米排骨汤的时候一定要用开水煮汤,这样才能可以煮出奶白又营养的玉米排骨汤。而放一些陈醋可以让排骨里面的钙元素更容易溶解到汤里面,让这道汤变得更加美味哦。
68、排骨可以淖下水,或用滚开的水烫一下,
69、炖好的汤清不混。
70、)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
71、玉米洗净切成几段。
72、4、放入玉米,姜蒜,盐,白醋,花椒几粒盖上高压锅盖,大火煮冒气后,改中火煮15分钟。
73、3、取高压锅放入洗净的排骨,加入适量的凉水,料酒大火煮开撇去浮末。
74、首先准备原料,大骨头用水冲泡至颜色变白没有血水。
75、排骨洗净,加入料酒、白糖、精盐、五香粉、地瓜粉腌制入味;大蒜洗净切末,香葱洗净切断;
76、/10玉米排骨和胡萝卜洗净
77、步骤5:盖上砂锅盖,烧开后小火炖40分钟。
78、/10利用炖汤的时间,胡萝卜切花
79、中火将胡萝卜煮软后,关火晾凉,把锅内全部食材连同汤汁一起放入搅拌机内打成糊。
80、把红萝卜,山药去皮,切斜段,玉米剥皮切段
81、下面把排骨焯一下水
82、冬瓜、玉米、胡萝卜切块。
83、然后加入玉米一起煲煮20分钟,并放入少量姜蒜辣椒。
84、汤锅中放进玉米,红萝卜及排骨加入姜片,加入1200cc的水.大火煮开后转小火续煮30分,加入鲜味炒手调味就可以熄火上桌。
85、提示:做玉米排骨汤时不要直接下锅,多加煎排骨的这个步骤才是正确的选择,想要让玉米排骨汤变得奶白色又好吃的小伙伴们注意了,排骨一定要先用油煎一下才会做出奶白色的汤哦。
86、焯两滚儿。
87、/11玉米切成小块
88、捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
89、玉米一条,红、白萝卜各一条,高汤块半块,香菜一小棵(可有可无),姜片适量,盐适量,香油适量
90、玉米剥下玉米粒备用,胡萝卜洗净切片,大蒜切片,洋葱切细丝。
玉米排骨汤的正宗做法
91、猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。
92、食材:莲藕1个,排骨300克,糯玉米1根,葱适量,姜一块,料酒适量。
93、香菜,小葱,小米椒。
94、/11姜切片
95、砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。煲好后去掉姜片、葱段儿,加入适量的盐调味即可。
96、所有材料洗净,香菇去泥根,胡萝卜切滚刀块,玉米切小段。
97、第一步:将新鲜的玉米剥皮和玉米须之后用清水清洗干净,切成一小段一小段的放到一旁备用,切葱段和姜片备用,排骨洗净之后放到清水当中浸泡半个小时左右备用。
98、先将排骨用热水川烫过,捞起后清水冲洗干净,玉米切成数段.嫩姜切好数片,红萝卜切块少许
99、/11排骨斩段洗净备用
100、砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
101、开锅后放入甜玉米、木耳,炖至排骨适口即可。最后加入盐调味。
102、调料:料酒、食盐、胡椒粉
103、撒上香菜,葱碎,小米椒即可。
104、排骨洗净,汆烫后捞出。
105、排骨洗净切块,玉米切块,葱切段,姜切片备用。
106、锅内烧水把排骨冷水放入锅中,慢慢加热的过程中排骨更容易析出血水,加入料酒10克去腥,水烧开以后打去锅中的浮沫煮至没有杂质溢出,我们把排骨捞出控水备用。
107、锅中加入清水,放入排骨,葱姜,料酒,水开后撇去浮沫,炖煮40分钟。
108、淮山、枸杞、大枣洗净,红枣最好选用去核的;
109、小米椒适量
110、在汤煲中注入12碗(约300克)清水,放入所有材料大火烧开;
111、锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。
112、捞出洗净浮沫儿,骨渣。
113、原料:小排骨300克玉米一根胡萝卜一根
114、玉米1根,排骨1盒,红萝卜切块少许,嫩姜切片4-5片,鲜味炒手1匙
115、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨氽一下去血水。
116、主料:胡萝卜、玉米、香菇
117、锅烧热,加入油,油比平常稍多一点,油热倒入蒜,爆香,加入姜片和排骨,翻炒至排骨全部变色,加盐。
118、葱姜(20g)鸡精(1勺)盐(1勺)
119、花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克
120、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟
玉米排骨汤的正宗做法
121、做法步骤
122、:将胡萝卜切滚刀块,玉米切小段。
123、排骨放锅里过水,煮5分钟左右捞出备用。
124、鸡脚洗净剪去指甲,和猪脊骨一起用滚水焯过,洗净血沫;2、玉米洗净切段;
125、提示:提前用清水浸泡排骨可以让排骨当中的血水浸泡出来,也能让排骨吃起来不那么腥。
126、步骤2:半锅冷水下排骨,加入2根葱,3片姜片以及1小碗料酒。
127、适量清水。
128、玉米适量
129、准备排骨、玉米、冬瓜、胡萝卜、生姜、小葱等。
130、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
131、步骤8
132、将排骨、玉米、姜片、冬瓜、胡萝卜、干辣椒、八角、干辣椒放入锅中。加水没过食材,放上葱结。
133、准备水果玉米两根切成小段,放入清水中把表面的杂质洗干净后捞出控水。
134、蒜切末,葱切末。
135、排骨加2碗水,再加3片生姜,放电饭煲内煮开
136、/10排骨飞水后再清净
137、锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒;
138、排骨洗净后用清水浸泡,去掉血水后再滤水,我还备了点姜片。
139、下面准备食材
140、煮好之后将食材滤出,即可得清澈的素高汤了,放入冰箱,炒菜煮汤就可以直接拿来用了。
141、锅里放入葱段,蒜瓣,姜片,炒出香味。
142、胡萝卜玉米可以做成素高汤。
143、然后倒入一碗清水将排骨倒入高压锅中,放入玉米,山药,萝卜等配菜调料。再加入清水,清水没过食材。少量盐,煮二十分钟即可。
144、步骤1
145、玉米,山药放入。
146、步骤7:最后,再撒上葱花和枸杞,出锅。这份老少皆宜,鲜香不油腻的清淡排骨汤就炖好了。
147、最后将豆腐切成小块,放入锅中煮5分钟就可以啦
148、食材清单:排骨200克,玉米一个,红萝卜一个,淮山(山药)150克,盐少许,鸡精少许,姜3片,红枣5枚,参10克
149、煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
150、排骨泡水30分钟。
玉米排骨汤的正宗做法
151、玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块;
152、炖半个小时。(这时汤已是金黄色,非常漂亮,而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可
153、锅里放入一小块黄油,小火融化后加入蒜片和洋葱丝炒香。
154、第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入3棵撕碎的整葱段,(记住是葱段不要放葱碎,方便捞出来。)再放生姜片盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和粘稠即可。(喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人,此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片,按排骨档即可,电压力锅炖排骨水不用放的太多,但是用砂锅炖排骨,得多放些水,因为砂锅炖东西容易流失水分)
155、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中;
156、步骤2
157、准备好原料排骨用温水冲洗干净备用。
158、辅料:黄豆芽
159、盐适量,香葱少许,清水适量
160、自制高汤的步骤
161、锅里到油烧热,放入排骨煎炒到黄色,加入料酒、少许老抽,点少许醋,加入沸水。
162、排骨块先用清水洗净,放入锅里,加入适量清水,放点姜片、葱段、少许料酒,开火煮开,煮出血末捞出来。
163、加入胡萝卜片和玉米粒略翻炒后,再加入没过食材的凉开水。
164、排骨斩段洗净备用
165、排骨放砂锅里,切几片姜。
166、第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
167、排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。
168、用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。
169、提示:大家一定要记得给排骨焯水的时候要冷水下锅,否则是不会将排骨里面的血水全部清理出来的。
170、然后把玉米和其他的食材入锅,炖30分钟。根据情况看时间哈!
171、玉米切段。这个切的时要用点力气才能将玉米切断。
172、排骨一条,玉米2根,姜10克,盐适量,鸡精适量,清水适量
173、下面准备辅料
174、食材将红、白萝卜(削不削皮皆可)洗净切成易入口大小,玉米切小圈,香菜切大段。将切好的红、白萝卜、玉米、姜片、高汤块放入锅中。加入适量的水,大火煮至沸腾。沸腾后捞去浮沫,中火煮5分钟,转小火煮至熟后加入香菜、香油,最后调整味型就完成囉!好!简单美味又健康的不败料理,萝卜玉米汤完成了喔!
175、步骤6:加入山药、鸡精和盐,小火再炖20分钟。
176、准备好所需的食材。
177、玉米切小块。(没买到水果玉米,用了家里的本地玉米)
178、步骤3:开火烧开,焯水。煮出浮末后,捞出排骨备用。
179、/10把玉米,排骨香姜放入高压锅中
180、步骤5
玉米排骨汤的正宗做法
181、步骤3
182、/10大火压上汽,中火压二十分钟
183、砂锅中做水,烧开后倒入大骨头和炖肉料、白酒。
184、步骤4
185、然后放入排骨翻炒。
186、红萝卜去掉洗净切滚刀块、玉米洗净后切段备用,
187、步骤1:排骨清洗干净,注意肥瘦的剔除,然后均匀的剁成小块儿。
188、砂锅上火烧热加入适量的水,然后加入排骨中火慢炖一个小时,接着加入胡萝卜、玉米、香葱段中火炖20分钟左右加盐胡椒粉调味即可。
189、排骨(300g)玉米(100g)胡萝卜(80g)
190、放入玉米,盐,继续炖煮20分钟左右即可。
191、山药去皮切小段。
192、排骨炒香以后,倒入适量的开水,水量没过排骨即可,转大火把水烧开,然后倒入准备好的玉米煮2分钟,2分钟以后起锅,把排骨和玉米倒入砂锅中,开小火煨25分钟。
193、需要提前准备的材料有:小香芋300克、玉米2个、排骨300克、油适量、盐适量、鸡粉适量、蒜适量、姜适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量。
194、用削皮刀将小芋头去皮。削皮刀去皮好方便哦,一点也不会去掉多余的芋头。
195、步骤7
196、2.5小时以后把胡萝卜块倒入锅中,再煮炖30分钟,至萝卜发软,出锅前用盐和胡椒粉调味即可。
197、玉米切成小块
198、再次烧开后撇去浮沫儿。
199、转小火煲90分钟左右即可,食前用盐调味。
200、根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
201、将整理好的食材放到煲中,加适量水,大火煮开转小火熬1小时左右,中间可以将盖子打开一点,这样煮出来的汤会更加清澈。
202、烹饪步骤
203、步骤6
204、排骨适量
205、分钟以后,排骨已经炖好,汤鲜肉嫩,这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味,调味品要出锅前再放,不需要太多以免影响汤的鲜度,搅拌均匀后即可出
206、/10玉米切段,姜切片
207、香菜适量
208、中火炖40分钟。
209、倒入洗净的糯玉米粒,盖盖子小火煮炖2.5小时。
210、锅内烧油,油烧热以后,把排骨放入锅中,再倒入准备好的小料翻炒2分钟左右,把小料炒香炒出排骨中的油脂,排骨经过煸炒,煮出来的汤更加浓白。
玉米排骨汤的正宗做法
211、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
212、:煮好后加入适量的盐,美味既成!
213、调料:葱姜料酒盐
214、:骨头洗净后,冷水上锅焯水。(这一步是为了去除骨头的血水)
215、将打好的菜糊重新倒回锅中,调入盐,继续煮开后熄火。食用时淋上淡奶油和欧芹碎即可。