炖玉米排骨汤做法
1、锅里到油烧热,放入排骨煎炒到黄色,加入料酒、少许老抽,点少许醋,加入沸水。
2、下面开始制作
3、/11姜切片
4、姜切片;
5、熟黄豆100克洋葱丝50克干红椒丝5克海鲜酱10克生抽15克蚝油5克葱姜蒜粒20克鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量
6、做法步骤
7、排骨洗净,加入料酒、白糖、精盐、五香粉、地瓜粉腌制入味;大蒜洗净切末,香葱洗净切断;
8、锅中加水并放入排骨加大火煲煮,加入适量盐。大概10分钟
9、出锅后加盐、胡椒粉调味,加入香菜,出锅。
10、姜片5片
11、枸杞一小把
12、电饭煲玉米排骨做法:
13、玉米带皮切成一段段;同时,将排骨焯水;
14、)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
15、玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块;
16、可以啊,玉米炖排骨也是很经典的一道菜,很多家里人都会这样炖,炖出来的玉米清甜,可以缓解排骨的油腻,很好的搭配。
17、第一步:将新鲜的玉米剥皮和玉米须之后用清水清洗干净,切成一小段一小段的放到一旁备用,切葱段和姜片备用,排骨洗净之后放到清水当中浸泡半个小时左右备用。
18、玉米切段。
19、排骨炒香以后,倒入适量的开水,水量没过排骨即可,转大火把水烧开,然后倒入准备好的玉米煮2分钟,2分钟以后起锅,把排骨和玉米倒入砂锅中,开小火煨25分钟。
20、姜切片备用。
21、玉米排骨汤
22、猪排骨和脊骨清洗干净,玉米削掉顶部,冲洗一下。
23、到点后,调入鸡精和盐,即可食用。
24、第三步:炒锅里面加入适量的食用油,让食用油沾满锅底之后将之前焯好水的排骨放入锅里面煎到两面微微变黄,下入之前切好的葱段和姜片继续煸炒一小会。
25、排骨洗净切块,玉米切块,葱切段,姜切片备用。
26、准备生姜一块,切成片与葱放在同一个盆中,加入几粒花椒去腥去异味,几片白芷备用。
27、玉米可以一起炖排骨的,方法如下:
28、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块
29、第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
30、具体做法:玉米剁成小块、排骨剁成小块冲水、胡萝卜切成小块、生姜切片、香葱打结备用,锅中加入冷水将排骨下锅一起加热,等锅开后撇去浮沫将排骨捞出备用
炖玉米排骨汤做法
31、所需原料,排骨、玉米、胡萝卜、生姜、香葱
32、第二步:锅里面加入清水,向水里面加入适量的料酒以及刚刚泡好的排骨,大火将水烧开了之后继续煮2分钟左右捞出来过一下冷水,用冷水将排骨清洗干净之后控干水分备用。
33、第6步、放入切好的玉米段,继续炖8分钟左右
34、胡萝卜1根
35、提示:做玉米排骨汤的时候一定要用开水煮汤,这样才能可以煮出奶白又营养的玉米排骨汤。而放一些陈醋可以让排骨里面的钙元素更容易溶解到汤里面,让这道汤变得更加美味哦。
36、可以一起炖。
37、准备好原料排骨用温水冲洗干净备用。
38、排骨200g,玉米1个,胡萝卜半个,生姜3片,盐少许
39、第4步、熬好的汤水会可能少,如果少可以加一碗热开水,
40、材料:排骨、玉米、姜、胡萝卜、盐、葱花
41、放高压锅煮30分钟;
42、2、玉米斩成小块,姜蒜拍散备用。
43、第5步、下入排骨小火煸炒至排骨微焦,煎排骨能够使排骨不腥,起到去腥增香的作用。
44、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水;
45、首先准备好所有食材;
46、凉水锅里倒入排骨,放姜片、花椒,大火烧开,撇净浮沫,加少许料酒再煮两分钟,捞出。
47、第11步、时间到,所有食材已经炖得软烂,再加入一勺六月鲜十克轻盐原汁酱油。
48、/11冷水上锅,放入排骨,大火烧开
49、第6步、加入开水,加入开水能够使排骨的肉质更鲜嫩,不可以加冷水,如果加冷水会使排骨,会使排骨遇冷肉质发柴。
50、冬瓜、玉米、胡萝卜切块。
51、盐5g,姜5g,料酒50g,水2000g
52、一定是中小火,现在是夏天一般四、五分钟水不开排骨里的血水脏东西就煮出来了,看到水开了就可以马上关火,捞出排骨,用水洗净。
53、锅内烧油,油烧热以后,把排骨放入锅中,再倒入准备好的小料翻炒2分钟左右,把小料炒香炒出排骨中的油脂,排骨经过煸炒,煮出来的汤更加浓白。
54、姜片也切几片,3-4片即可
55、主料:排骨300g、玉米200g辅料:油适量、姜蒜适量、枸杞适量
56、)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
57、步骤:取小汤锅,加入小碗水,放入八角桂皮煮开,加冰糖,料酒,老抽,生抽,五香粉调匀再煮片刻
58、排骨若干6-8块
59、玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。胡萝卜切滚刀块。
60、锅内烧水把排骨冷水放入锅中,慢慢加热的过程中排骨更容易析出血水,加入料酒10克去腥,水烧开以后打去锅中的浮沫煮至没有杂质溢出,我们把排骨捞出控水备用。
炖玉米排骨汤做法
61、排骨泡水30分钟。
62、排骨买来后洗净盛盘,玉米切成块,豆腐,姜蒜辣椒备好。
63、准备排骨、玉米、冬瓜、胡萝卜、生姜、小葱等。
64、下面把排骨焯一下水
65、调料:葱,姜,料酒,盐,醋,老抽,鸡精各适量
66、下面准备食材
67、最后将豆腐切成小块,放入锅中煮5分钟就可以啦
68、第7步、上盖子大火煮开转小火炖30分钟。
69、辅料:大葱、生姜、花椒、白芷
70、第2步、排骨清洗干净,冷水下锅,加入葱段,姜片,再加入料酒,煮出血沫。
71、不但可以,而且是非常可以。玉米炖排骨是我们这里的一道名菜,香甜可口、回味无穷。但要说的是这玉米是一种特殊的甜玉米,平常玉米是不行的。当然少不了一些佐料及厨艺。
72、热锅凉油,锅中加菜籽油加入姜片、葱花爆出香味。
73、第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入3棵撕碎的整葱段,再放生姜片盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和粘稠即可。
74、原料:小排骨300克玉米一根胡萝卜一根
75、炖排骨时加玉米营养丰富:
76、排骨块先用清水洗净,放入锅里,加入适量清水,放点姜片、葱段、少许料酒,开火煮开,煮出血末捞出来。
77、食材明细:新鲜排骨500克、玉米2根,盐适量,葱花适量;
78、做法是:
79、加入适量盐、鸡精、葱花,出锅即可开吃。
80、胡萝卜切片,用磨具刻出花纹,备用。
81、将玉米段铺在下面,焯过水的排骨放在上面,再放上姜片,因为是隔水炖,不存在翻滚的状态,所以哪个在上在下都无所谓;再倒入适量的热水;
82、把红萝卜,山药去皮,切斜段,玉米剥皮切段
83、玉米和排骨是两种不同的食材,它们可以一起炖煮,制作成美味的排骨玉米汤。炖煮过程中,玉米的甜味会渗入排骨中,使得汤汁更加鲜美。同时,玉米的纤维质地也能增加汤的口感和营养价值。
84、砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。煲好后去掉姜片、葱段儿,加入适量的盐调味即可。
85、准备大葱一段,切成马蹄片备用,
86、重新起锅,倒入足量开水,加几片姜片,几颗红枣,大火烧开,改中小火焖煮30分钟。
87、玉米1根
88、砂锅上火烧热加入适量的水,然后加入排骨中火慢炖一个小时,接着加入胡萝卜、玉米、香葱段中火炖20分钟左右加盐胡椒粉调味即可。
89、调料:料酒、食盐、胡椒粉
90、热锅凉油,葱花姜丝炝锅,放入精排翻炒,烹入料酒,加入酱油,加入两汤匙郫县豆瓣酱,倒入砂锅。
炖玉米排骨汤做法
91、第13步、撒上葱花即可出锅。
92、)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
93、玉米洗净,切成大块。其他配菜可以准备山药或者胡萝卜等食材。
94、砂锅内加温水,没过排骨四指,放入玉米,加香醋少许,加白糖一汤匙。开锅后改微火炖汤,需要40分钟。
95、原料:猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。
96、排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。
97、选新鲜的排骨剁小块,清洗两遍后用清水浸泡一会儿,泡出血水。
98、将排骨,红萝卜,玉米,姜块一起放入电饭煲中,加入清水,水没过锅里的食材就好,按煲汤键煮一小时左右就可以了。
99、玉米洗净切成几段。
100、将糯玉米切成小段、莲藕切成块,葱切成段,姜切成片。
101、煸热排骨的时候可以放调料(酒、糖),排骨肉变色,水壶里面水烧开了,就把水倒入热锅中。注意:煸热排骨时不要把排骨搞焦,注意火候,焦了的话汤水就不白了。
102、准备猪肋排500克,剔开以后剁成均匀小块。
103、锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。
104、下面准备辅料
105、第4步、另起锅烧油油热下入葱姜爆香。
106、用砂锅加水,然后把排骨块放入锅中,放一坨老姜,开火煮开,炖上一个小时。
107、放入玉米,盐,继续炖煮20分钟左右即可。
108、然后把玉米和其他的食材入锅,炖30分钟。根据情况看时间哈!
109、提示:做玉米排骨汤时不要直接下锅,多加煎排骨的这个步骤才是正确的选择,想要让玉米排骨汤变得奶白色又好吃的小伙伴们注意了,排骨一定要先用油煎一下才会做出奶白色的汤哦。
110、猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。
111、猪精排一斤,洗净,用开水焯一下,去除血沫。
112、玉米当然可以和排骨一起炖呀。排骨玉米汤很出名的。炖出来的汤奶白奶白的,喝起来还有淡淡的玉米甜味。不要太好喝哟!
113、原料:排骨、玉米、胡萝卜、山药、开水、葱、姜、轻盐酱油、盐、料酒、油。
114、玉米和排骨一起炖营养丰富:排骨提供蛋白质和钙,玉米是粗粮中的保健佳品,同时能帮助消化。
115、用料:排骨800克,甜玉米1根,胡萝卜1根,生抽30毫升,老抽5毫升,八角2个,桂皮1个,五香粉1勺,料酒10毫升,冰糖20克
116、锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒;
117、第14步、一道营养丰富,味道鲜美的玉米排骨汤就做好了。
118、排骨加2碗水,再加3片生姜,放电饭煲内煮开
119、第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。
120、"368"粘玉米一颗,剥净皮和须子,切成寸段。
炖玉米排骨汤做法
121、再加入刻好花的胡萝卜再炖十分钟,共计五十五分钟左右,加鸡精调味就可以出锅了。
122、是可以一起炖。广东出名的老火靓汤之一:玉米排骨汤,排骨玉米汤是一道常见的食补汤品,主要食材是排骨和玉米。排骨玉米汤不但味道鲜美,而且营养价值丰富,可促进人体对维生素和钙等物质的吸收,具有通便减脂、抗氧化等功效。
123、4、放入玉米,姜蒜,盐,白醋,花椒几粒盖上高压锅盖,大火煮冒气后,改中火煮15分钟。
124、准备材料。
125、第10步、15分钟后,加入山药继续炖十分钟。
126、可以啊很香的荤素搭配。相得益彰的玉米更鲜香。排骨更清淡排骨焯水玉米切成小块加葱花和姜丝一起炖2个小时。加盐出锅
127、锅中加入清水,放入排骨,葱姜,料酒,水开后撇去浮沫,炖煮40分钟。
128、食材:莲藕1个,排骨300克,糯玉米1根,葱适量,姜一块,料酒适量。
129、如果你想一起炖煮玉米和排骨,可以选择新鲜的玉米和嫩肉排骨,加入适量的水和调料,如盐、姜片等,然后用慢火慢慢炖煮,直到排骨变得酥烂,玉米变得软糯。这样制作出来的排骨玉米汤既营养又美味,适合全家人享用。
130、提示:大家一定要记得给排骨焯水的时候要冷水下锅,否则是不会将排骨里面的血水全部清理出来的。
131、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
132、玉米1个,排骨2根,香菜,胡椒粉,盐各适量
133、排骨洗净,泡10分钟,去除血水玉米切段,胡萝卜切块
134、把排骨和玉米洗净、切好备用
135、材料放进八成热的油锅里炸一下,捞出备用。
136、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中;
137、排骨洗净,汆烫后捞出。
138、排骨一条,玉米2根,姜10克,盐适量,鸡精适量,清水适量
139、/11玉米切成小块
140、然后加入玉米一起煲煮20分钟,并放入少量姜蒜辣椒。
141、大火烧开,中小火炖三十五分钟,加入适量的盐,再炖十分钟。
142、当然,烹饪方法因人而异,你也可以根据个人口味和喜好进行调整。希望以上信息对你有所帮助,祝你烹饪愉快!
143、所需原料:盐、胡椒粉
144、排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。
145、第7步、熬好的汤,捞出里面原来的葱段和姜片弃去,加入适量的盐、味精,关火,撒入葱花
146、提示:提前用清水浸泡排骨可以让排骨当中的血水浸泡出来,也能让排骨吃起来不那么腥。
147、加入排骨,翻炒一下,加几滴料酒。
148、锅内放一点点油,不用多,只是为了煸热一下排骨。注意:在下锅之前先准备一壶水,水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
149、加入玉米,再加入没过食材的水。
150、排骨焯水,注意一定是凉水下锅,然后中小火慢慢煮,这样排骨里的血水污物才能慢慢出来。如果热水下锅排骨表面直接热水煮熟,蛋白质凝固里面的血水就出不来了,这就是排骨炖的好吃的秘诀。
炖玉米排骨汤做法
151、用文火炖煮更健康:长时间炖煮可使肉食中饱和脂肪酸大大减少,更加健康营养。
152、烹饪步骤
153、调料:葱姜料酒盐
154、第12步、加入少许盐调味儿。
155、排骨、玉米洗净切块;
156、食材清单:排骨200克,玉米一个,红萝卜一个,淮山(山药)150克,盐少许,鸡精少许,姜3片,红枣5枚,参10克
157、第5步、将洗净的玉米切段
158、煮好好后去掉姜片,加入适量的盐和葱花调味即可。
159、分钟以后,排骨已经炖好,汤鲜肉嫩,这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味,调味品要出锅前再放,不需要太多以免影响汤的鲜度,搅拌均匀后即可出
160、准备好汤的佐料,红枣,参,姜
161、玉米2个,骨头250g
162、第8步、炖汤的时候,把玉米切成块,胡萝卜和山药也切成块。
163、新鲜的排骨洗干净,锅里放一锅冷水,开火排骨放进去焯水。
164、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
165、将排骨、玉米、姜片、冬瓜、胡萝卜、干辣椒、八角、干辣椒放入锅中。加水没过食材,放上葱结。
166、切葱花、姜片。
167、炖排骨的时候完全可以放一些玉米,营养更丰富。如果把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃,不仅自身营养不会丢,还能中和肉的油腻感。
168、第四步:等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水,紧接着将之前准备好的玉米段下入锅中,再加入少量的陈醋之后转到中小火继续炖40分钟左右,等到玉米排骨汤炖的时间到了之后加入适量的食用盐和白胡椒调味,一锅美味可口的玉米排骨汤就这样做好了。
169、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。
170、第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水
171、香葱2根
172、第3步、捞出清洗干净备用。
173、做法步骤:
174、3、取高压锅放入洗净的排骨,加入适量的凉水,料酒大火煮开撇去浮末。
175、主料:排骨1根,玉米1个
176、/11排骨斩段洗净备用
177、第9步、30分钟后,汤已经变成白色,这时加入玉米和胡萝卜继续炖15分钟。
178、先把需要的食材排骨和玉米准备好,首先用一个锅把水烧开把排骨放进去里面焯水,在这等待的时间把玉米砍开一小块这样,把焯水后的排骨过一次冷水,这样可以保持肉感,然后把排骨放进去炖,炖过程要时不时把那些泡去掉,在放进玉米慢火炖几个小时就可以了,最后加些盐就可以开吃了
179、原料:排骨1000克、大蒜3瓣、玉米棒2根,地瓜粉1大匙(可酌情配料);调料:食用油500克(实耗50克)、酱油1大匙、料酒1大匙、辣椒粉1大匙、五香粉1小匙、香醋1大匙、精盐1小匙、白糖1大匙、干红辣椒4个
180、排骨入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。
炖玉米排骨汤做法
181、加酒或醋软化肉质:在炖肉时加些酒或醋,能软化肉质,特别是遇上不容易炖烂的肉,可以加一些。
182、第1步、准备食材备用。
183、准备水果玉米两根切成小段,放入清水中把表面的杂质洗干净后捞出控水。
184、将排骨洗净剁块,凉水下锅焯水,撇去血沫,玉米切块,备用;