水煮肉片怎么做
1、你好，材料：
2、加入豆芽和调料继续煮5分钟左右，让豆芽变软。
3、倒入干辣椒、花椒煸香
4、接下来另外起锅放油，我们选用的是菜油，因为这种油更香，然后在这些油里边儿加入豆瓣酱，还有刚才的生姜碎，再加入一些香葱，把这几样材料在锅中不断的翻炒，炒出香气，这样我们的红油就制作好了。接着我们就需要把高汤或者是开水放到这些红油当中，然后把胡椒面儿，蚝油等其他调味料放进去，然后把火稍微调大一点，等这锅红汤开了以后，就把白菜下进去，白菜煮熟了以后要记得捞出来铺在碗里面。
5、加入猪肉片和青蒜头，大火快速翻炒均匀。
6、将猪里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀腌制20分钟；
7、最后加入植物油，抓匀放一旁备用
8、调料：豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉
9、将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉和食用油，腌制20分钟。
10、红辣椒一根，清洗干净，切成圈形，放入小碗中备用
11、加入清水，继续煮，加入食盐调味，加入鸡精
12、锅中放油烧热，煸香花椒捞出，放入葱花煸炒出香味，放入剁得很碎的辣椒酱继续煸炒
13、腌制猪肉的同时，将黄豆芽或娃娃菜摘好洗净，葱姜蒜、香菜洗净切碎备用，另准备一碗水将花椒粒泡几分钟捞出控净水分，并将干红椒用剪刀剪成段洗去籽，在水中稍泡捞出控净水
14、猪里脊肉500克，豆芽适量，葱姜蒜适量，辣椒油适量，花椒粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋一只。
15、姜适量，蒜适量，鸡精适量，胡椒粉适量
16、接着将葱姜蒜切碎备用。
17、/7葱姜蒜切末，小葱切成段备用
18、加一勺淀粉、半勺盐、胡椒粉少许、半勺料酒、一勺生抽、一勺油、两片姜，（可以加一个蛋清）抓拌均匀腌制15分钟
19、猪肉洗净切成片后加少许盐、淀粉、料酒、胡椒粉和一个蛋清拌匀腌制20分钟
20、猪肉火锅底料花椒干辣椒姜蒜葱豆瓣酱。
21、肉煮的时间其实并不是固定的，和火候大小、猪肉大小有一定的关联，一般来说将水煮开之后把猪肉放进去，大概15分钟左右就会煮熟，不过想要喝汤的话，至少还有再煮1个小时。
22、)见豆瓣酱煸炒出红油后下入清水或高汤。
23、步骤10
24、直至煸炒出红油
25、适量蛋清、淀粉、麻椒（或花椒）、姜丝、火锅底料、郫县豆瓣酱、辣椒段（或辣椒面）、蒜末、鸡精、味精、盐。
26、一般的做法是：先将猪肉切成薄片，用鸡蛋、淀粉、酱油、盐、胡椒粉等调味料腌制10分钟左右，然后将腌好的肉片放入开水锅中煮熟，可以加入青菜、豆芽等配菜，撇去浮沫后煮熟即可。
27、将小葱切成葱花，放在小碗中备用。
28、材料：猪里脊肉
29、⃣️：猪肉切薄片放一点点鸡精胡椒粉盐，半勺