巴沙鱼怎么做好吃又简单
1、我们把去好皮的番茄切成很小的小碎丁装入碗里备用
2、根据个人口味，可以加入一些调味料，如盐、生抽、白胡椒粉等，根据个人喜好调整味道。
3、·加入柠檬片去腥味。
4、·加入一丢丢食盐。
5、巴沙鱼肉盐，蒸鱼豉油，鸡粉/鸡精（可不加）姜丝，葱丝，蒜末，辣椒丝（可不加）
6、-葱（切碎）
7、把腌制好的巴沙鱼腩摆盘上，放点姜、葱，隔水蒸十分钟、左右拿出，放点葱丝、姜丝、浇上热油和蒸鱼鼓油就可以了。
8、准备新鲜巴沙鱼片150克，清洗干净放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁夹子把腌制好的巴沙鱼翘夹起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。
9、加入醪糟再次煮开
10、在平底锅中加热橄榄油。
11、用料巴沙鱼柳1条；西红柿2个；番茄酱1勺；料酒2勺；姜若干片；淀粉1勺；味精适量；盐适量；糖适量；油适量做法
12、可以搭配米饭或蔬菜享用。
13、巴沙鱼腩是一道美味的菜肴，以下是一个简单的做法：
14、将巴沙鱼片放入锅中，用盐和胡椒粉调味。
15、放入锅中煎至两面熟透装盘即可
16、-2瓣大蒜，切碎
17、中速档搅十到十五分钟，直到鱼蓉上劲，挖出一点丢水里看看能不能浮起来，如果能浮起来就说明可以下一步了。
18、二、香煎巴沙鱼腩
19、轻轻翻炒，加入一大碗水，适量的盐和鸡精，一勺糖，最后一勺番茄酱，会使汤底更加浓郁
20、加点水。
21、制作步骤：
22、-1/2个新鲜柠檬
23、表面撒一些黑胡椒粒（或黑胡椒粉）
24、巴沙鱼最简单的做法的用料
25、将巴沙鱼腩块用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10-15分钟，使其入味。
26、咸柠檬蒸巴沙鱼
27、巴沙鱼盖浇饭
28、香煎巴沙鱼柳
29、鱼块清洗干净沥干水份。
30、热锅倒油，放入切好的番茄，中火翻炒至番茄出汁，加两勺番茄酱继续翻炒
巴沙鱼怎么做好吃又简单
31、表面拍上生粉，放入平底锅中，热锅凉油小火煎至两面金黄
32、鸡蛋液做好，将鱼柳放进鸡蛋液浸湿，以后将鱼柳在其中一面拍上脸一层薄木薯淀粉。油温度烧到8层，将火关至最少火力点。先加有木薯淀粉那一面入炒锅煎，再翻面。撒上盐。
33、:起锅烧水，水开时关火把巴沙鱼腩放入锅内，断生时快速捞出来沥水;
34、:准备好水煮鱼料、干辣椒、葱、蒜、鲜花椒少许，然后把解冻好的巴沙鱼腩切厚点的片，用盐、蛋清、料酒、胡椒粉、生粉腌制一下备用;
35、出锅，根据个人喜好添加大蒜，或者小葱
36、番茄龙利鱼/巴沙鱼
37、以下是10种巴沙鱼的家常做法，包括涮锅做法：
38、:首先把巴沙鱼腩解冻后，洗净后切成方块，用吸油纸吸干水份，用少许盐、料酒、胡椒粉腌制一下;
39、不要翻面，用勺子淋汁在鱼上，直到鱼熟了，留少许酱汁，不要煮干。
40、很多门派都是要求先煮葱姜水，不过现在有了料理机、厨师机这些玩意就不用那么麻烦了，只需把生姜和葱白用机器打碎即可使用。切记不要用青葱，葱白或葱头都可以！
41、巴沙鱼片洗干净控干水分，加入现磨黑胡椒碎，盐，
42、·加入味精，不喜欢的可以不放。
43、巴沙鱼用料酒腌制10分钟，两辦蒜用菜刀拍一下，爆香，加入巴沙鱼。
44、在锅中加入适量的水（或清汤），盖上锅盖，转至小火煮约5分钟，让鱼肉煮熟。
45、超级美味！
46、烹饪2-3分钟，然后轻轻翻转鱼片，继续煮2-3分钟，直到鱼肉变熟。
47、简单好吃的巴沙鱼的做法步骤
48、加入蒜末，小火炒香。
49、锅里的汤保持沸腾，用手散入鱼片烫熟（变色后再烫个十几二十秒），倒到放了菇的大碗里。
50、-食用油
51、-适量新鲜香草（例如罗勒或欧芹）
52、适合小朋友吃的番茄鱼（巴沙鱼柳）
53、番茄巴沙鱼
54、几乎零失败的极嫩巴沙鱼丸
55、摆盘，撒上黑胡椒粉，葱花即可
56、首先我们把买回来的巴沙鱼片切成鱼柳就是小长条洗干净溢干水分装入碗中加上几片生姜然后又滴几滴柠檬汁去腥
57、主料：巴沙鱼块400克，橄榄油10克
58、姜丝适量
59、巴沙鱼划出刀花挤上柠檬撒黑胡椒海盐腌制
60、回答如下：1.巴沙鱼煮粥：将巴沙鱼切块，加入米粉一起煮，加适量盐、姜片，煮至米粉软糯，汤汁浓稠即可。
巴沙鱼怎么做好吃又简单
61、-少许盐和胡椒粉
62、准备新鲜巴沙鱼片200克，清洗干净，切成小块打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入巴沙鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，蒜末2克，香菜沫2克，葱丝1克，起锅加入菜籽油15克烧热浇在葱丝上面即可。
63、这个做法简单易行，但仍可以带来美味的巴沙鱼腩。你可以根据自己的口味调整调味料的用量，加入一些蔬菜或配料来提升口感和营养。
64、腌好后的鱼放入锅里焯水，锅开再煮个一分钟就好了，主要是方便它定型，不焯水直接放入锅里会容易粘锅，鱼肉也容易散。
65、巴沙鱼红烧：将巴沙鱼切块，加入生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、水煮至巴沙鱼入味，汤汁浓稠即可。
66、用料巴沙鱼柳二条；生姜2片；大蒜2瓣；盐少量；料酒一点点；生粉适量；蚝油一点点；黑胡椒适量做法
67、用料巴沙鱼2片；番茄、番茄酱2个；小葱、黑胡椒粉、盐、糖、姜丝适量；玉米淀粉适量；橄榄油适量做法
68、第二步：葱姜切成细末，也一起放入鱼肉里，再加入少许胡椒粉和一勺半盐、一个蛋清，一起搅成泥
69、步骤1，巴沙鱼肉解冻。步骤2，洗净切小块，用少许盐，姜丝腌制5分钟。步骤3，姜丝辣椒丝蒜末切好备用。步骤4，倒2勺蒸鱼豉油，加少许鸡粉，搅拌均匀备用。步骤5，烧开水把巴沙鱼煮熟，大概1-2分钟（肉多煮久，熟了就好）。步骤6，捞起放盘里。步骤7，把调料淋在巴沙鱼上，摆放好葱丝辣椒丝蒜末，热少许油，淋上就好了
70、第五步：往锅中加入适量清水，煮至冒小泡泡然后开最小火，虎口处挤出丸子，放入锅中，做好后再开火煮3分钟左右即可
71、锅中倒入适量植物油，油温6成热时，下巴鱼沙鱼柳，用小火煎。
72、巴沙鱼片水煮好吃。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
73、用料巴沙鱼柳一片大约280g；西红柿3个；白玉菇100克；金针菇一小把；姜6片；蒜头半个；小葱一小把；蛋清半个；玉米淀粉1勺；植物油；盐；糖；白胡椒粉少许；椒盐少许；孜然少许做法
74、小米辣几个
75、巴沙鱼洗净备用。
76、鱼切块，摆在米饭，撒白芝麻，葱花，剩下的酱汁淋上即可。
77、先低速再高速不断搅拌，根据鱼蓉吃水的情况慢慢加水，需要注意的是必须要少量多次加水，不见得所有鱼都能吃进同等水量，新手应严格控制在1：1以内。所以在一开始就要量好水量，全过程只用这一杯水就不会失败。
78、鱼表面洒少许盐、1勺味极鲜酱油，用手将盐和酱油在表面涂抹均匀。
79、玉米淀粉加入清水调成水淀粉，倒入锅中大火煮开，浓稠时收汁，加入一适量的盐和糖调味即可出锅！
80、打成烂泥一样就OK了，然后倒进搅拌桶，换上搅拌桨开始搅拌。
81、放入木耳煮至水开
82、挤一些柠檬汁在鱼上，可以加入柠檬片增加口味。
83、新鲜的鱼肉，颜色白亮。切成条，别切太厚，避免油炸时不好熟。
84、再挤几滴柠檬汁，腌制十分钟
85、做汤的朋友，就不要当水淀粉
86、加入一个蛋清，本厨因一时激动竟然把整个鸡蛋扔进去了，虽然鱼蓉颜色有点屎黄，但请相信我，绝对不会影响鱼丸的洁白度！
87、二、辅料:黑胡椒碎少许、柠檬少许、料酒少许、蚝油少许、孜然少许、花椒粉少许、味精少许、姜片3片
88、番茄去皮切小丁
89、水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候也就差不多做好了，可以吃了。
90、买回来的巴沙鱼柳解冻后去除白色的筋，解冻不需要太彻底，只要能切动就可以了，做鱼丸本身就需要鱼肉保持在低温状态。
巴沙鱼怎么做好吃又简单
91、锅热放油，放入姜、蒜爆香，加入番茄碎、盐炒烂，根据番茄酸度适当加点糖，加入白玉菇翻炒，加入葱结，加入水煮开，尝下咸淡，加入金针菇煮熟，用大漏勺把锅里的菇捞出放大碗里。
92、最后一步只顾吃了，忘记拍照，脑补画面吧！
93、-姜（切碎）
94、第四步：戴上一次性手套，顺着绞肉机搅的方向继续搅打上筋。找个小碗加水，先挤一个丸子放入水中，如果丸子漂浮着就说明搅打好了
95、龙利鱼切小片
96、番茄巴沙鱼片
97、将一勺豆瓣酱、一勺酱油、适量白糖倒入碗中，搅拌均匀后备用。
98、巴沙鱼是一种鲜美可口的鱼类，它的肉质鲜嫩，适合多种烹饪方法。以下是一种巴沙鱼最好吃的做法：
99、加入姜片，油一小勺，淀粉2勺，料酒2勺，盐少许，抓匀腌制15分钟
100、打一个鸡蛋。鸡蛋液搅散后倒入巴沙鱼中。将鸡蛋液与鱼充分拌匀。
101、将蒜和姜切碎后和花椒一同放入容器中备用。
102、第三步：往绞肉机里面加入15克冰水，然后搅拌（每次加15克水，再搅拌，重复3次）；再加入30克木薯淀粉，继续搅匀至细腻的状态，最后把鱼肉倒入大碗中备用
103、一、主料:巴沙鱼300克
104、:锅洗净，放葱、蒜、水煮鱼料煸香，加入适量的水，用盐、味精、少许老抽调味，放入巴沙鱼腩，一起煮2~3分钟左右，倒入盘中，放上干辣椒、鲜花椒，浇上热油就可以上桌开吃了。
105、方法/步骤
106、在鱼片上撒少许白胡椒粉、椒盐、孜然，再放上步骤1的葱末蒜末，另取小锅烧热加入植物油（太多不健康，炒菜那么多就可以）烧热，淋在葱末蒜末上。
107、将腌制好的鱼腩块放入锅中，用中火快速翻炒，直至鱼腩块变色。
108、放入巴沙鱼片，调入适量盐炒匀起锅
109、蒜末适量
110、超市买回来的龙利鱼，其实就是巴沙鱼，看价位就知道。1斤10.05元，我买的这一块鱼不到11元，单看这价位，哪有一点贵族气质？不管啥鱼了，这里还叫龙利鱼，高端大气。
111、-大蒜（切碎）
112、·不粘锅里刷少许油。
113、巴沙鱼用料酒葱姜丝腌二十分钟，倒掉腌汁，上锅蒸八分钟，出锅倒掉汁葱姜丝，放入新的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，一勺热油浇上
114、第一步：巴沙鱼解冻，清洗干净后把里面的水分挤干，并切成小块放进绞肉机里
115、根据设备功率调整档位和时间，同时确保鱼蓉不发热，期间可能还需要拿下来晃动一下或者继续加点水降低粘稠度，以确保打均匀。本厨的机器差不多半分多钟能打完。
116、用料龙利鱼1条；黑胡椒1/4勺；料酒1勺；淀粉5勺；姜3片；盐少许；洋葱1个；青辣椒3个；鸡蛋1个；干豆豉1勺做法
117、【蚝油少许就可以，因为腌制鱼的时候加了盐】
118、食材：巴沙鱼片、盐、食用油
119、锅烧热放入油，油热后放入巴沙片，煎至两面金黄色，煎熟即可。
120、巴沙鱼柳切块，用料酒、姜丝，蒜瓣，盐，蚝油腌渍15分钟
巴沙鱼怎么做好吃又简单
121、·加入现磨黑胡椒碎。
122、·加入花椒粉。
123、放少量蔬之鲜，不要放盐，不要放盐
124、在一个平底锅或炒锅中加热适量的食用油，加入葱、姜、大蒜炒香。
125、用料蒜2瓣；巴沙鱼1条；孜然粉2勺；酱油1勺；老抽半勺；蜂蜜1勺；料酒适量；葱花适量做法
126、腌制中，腌制好的龙利鱼里玉米淀粉，和成糊状。
127、这种方法烹饪的巴沙鱼保持了鱼肉的鲜嫩口感，搭配蒜汁和柠檬的调味，增加了鱼的风味。同时，新鲜的香草提供了额外的香气和口感。这是一种简单而美味的巴沙鱼做法。
128、-巴沙鱼腩（鱼腩切块）
129、准备一盆冷水，抓住鱼蓉从虎口挤出一粒丸子用勺子接住丢水里，勺子一定要沾点水防止黏住。
130、鱼块料酒少许盐黑胡椒粉十三香粉一个鸡蛋，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。
131、香煎巴沙鱼
132、酸汤巴沙鱼：将巴沙鱼块加入热水中焯水，加入金针菇、木耳等食材一起煮开，加入姜末、葱末、辣椒等调味料和酸汤，煮5分钟即可。
133、食材：巴沙鱼，蒜适量，姜适量，豆瓣酱1勺，酱油1勺，糖适量，黑胡椒粉适量，花椒适量。
134、准备两个番茄划十字，用开水烫一下，去皮，切丁
135、小火慢煎至两面金黄。煎好的巴沙鱼捞出，放在垫了吸油纸的餐盘上。鱼肉非常鲜嫩，口感很好。
136、大葱丝适量
137、辅料：油适量，盐适量，糖适量，淀粉适量
138、用料巴沙鱼柳2块；盐适量；黑胡椒粒适量；味极鲜酱油1勺；老姜片几片；大葱切段1根；鸡蛋1个；淀粉1大勺；面粉1勺；面包糠适量；植物油适量做法
139、水开后大火蒸6分钟左右，打开锅盖倒掉鱼蒸出来的水之后再倒入蒸鱼豉油和淋上少许麻油，摆上辣椒、葱花装饰即可。
140、淋入酱油、老抽、蜂蜜、孜然粉
141、清蒸或者香煎好吃又简单
142、准备油炸，锅里多放油，油6成热下龙利鱼，中火炸，炸3--5分钟，观察别炸过了。
143、·加入姜片。
144、鱼有点大块，从中间切一刀，便于之后的操作。
145、准备食材，巴沙鱼片提前解冻好。
146、加入适量水淀粉（不要汤汁的朋友）
147、用料冻巴沙鱼片500克；金针菇1把；西红柿1个；番茄酱1勺；盐5克；大蒜5瓣；辣椒酱1勺；糖1勺；蚝油1勺做法
148、鱼蓉挤完后把盆子直接放灶上煮开即可，期间不能用铲子乱搅，只能轻轻推鱼丸，煮沸后即可关火捞出完成鱼丸半的制作。一次性做多了可以冷藏冷冻留着下次吃。
149、红烧巴沙鱼：将巴沙鱼切块备用，用姜葱油爆香葱姜蒜，加入鱼块煸炒，加入酱油、糖等调味料，烧开后用小火炖30分钟即可。
150、巴沙鱼的尾部含有很多难以去除的白筋，机器打的好处就是这些玩意会被桨收集起来，统统扔掉。
巴沙鱼怎么做好吃又简单
151、铺上龙利鱼
152、巴沙鱼、鸡蛋清1个、葱、姜、胡椒粉、盐、木薯淀粉、冰水适量
153、干炸龙利鱼（巴沙鱼）
154、大火煮3分钟就可以出锅啦~撒上一些葱花再加上一点白芝麻。汤底酸甜可口
155、熟后撒上椒盐粉或孜然粉食用均可（根据个人口味添加）。
156、锅里倒入适量橄榄油，放入鱼块，小火煎。
157、热锅下油，葱姜蒜爆香，放入番茄丁，翻炒出番茄酱
158、炒香姜蒜，加入一碗清水放适量白糖，烧开
159、将巴沙鱼切块放入容器中，然后在容器内倒入适量料酒，撒上黑胡椒粉，拌匀后腌制三十分钟。
160、加盐，盐的用量差不多是每100克纯鱼肉用3-5克左右，稍多一点都没事但千万不能用太少，缺了盐的鱼蓉是很难打上劲的！
161、怕油炸的太油，还可以加配菜洋葱丝、辣椒丝、干豆豉炒出香味，再倒入炸好的鱼。咬一口鱼肉外焦里嫩，再配一口洋葱辣椒，特别解油腻。
162、准备材料：巴沙鱼片200克、紫甘蓝适量、胡萝卜少量、柠檬半个、橄榄油10克、黑胡椒碎适量、盐少量。
163、清蒸巴沙鱼
164、两面均匀的抹上麻辣酱。（酱是咸的，无需另外再放盐了）
165、·腌制好的巴沙鱼切小块。
166、步骤1、洗净鱼后切成小块
167、巴沙鱼煎：将巴沙鱼切成小块，加入鸡蛋液中拌匀，热油锅中煎至两面金黄即可。
168、锅里放油放适量的葱白我们开始炒番茄一定要炒至相当的软烂炒至番茄汁全部出来之后我们加水
169、裹好面包糠的巴沙鱼放一旁备用。
170、巴沙鱼切成块，放适量白糖、盐、淀粉和鸡蛋清搅匀腌制一会
171、切成小块，连同去皮的生姜和葱白一同扔进搅拌杯，加点水开打，最好先把葱姜打碎再放鱼块。这里所说的水取自配料表中的500毫升，因为这些水都是要吸收进鱼肉的。
172、-2汤匙橄榄油
173、在烹饪过程中，撒上新鲜香草，增加鲜味。
174、番茄去皮切小块备用，腌制好的鱼放在滚水中烫熟捞出备用
175、三、烹饪步骤
176、用厨房纸吸干水分再放一点点白糖抹均匀挤上柠檬汁。
177、洒上香菜可以开吃啦
178、·加入孜然粉。
179、巴沙鱼炒饭：将巴沙鱼切成小块，加入炒饭中，加适量盐、鸡精、姜末、葱花，翻炒均匀即可。
180、连汤汁都很下饭的番茄巴沙鱼
巴沙鱼怎么做好吃又简单
181、原材料：巴沙鱼柳，生鸡蛋，葱，姜，盐，木薯淀粉
182、主料：巴沙鱼一片，木耳适量，姜四片，大蒜五瓣，香菜一颗，鸡蛋一个
183、原料:巴沙鱼(若干)，番茄(1只)，柠檬(1只)，葱姜适量，番茄酱适量，盐适量
184、水稍微烧开之后我们加入巴沙鱼柳然后加上一丢丢的番茄酱炖煮至收汁然后撒上适量的葱花和盐就可以出锅了
185、淋少许橄榄油，两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。
186、铺上金针菇
187、油烧热，爆炒番茄丁
188、用玉米淀粉调成的水混合均匀，慢慢倒入锅中，快速搅拌均匀，直至汤汁变稠。
189、白灼巴沙鱼：将巴沙鱼肉切成薄片，加入开水中焯烫，之后将鱼肉捞出，浇上姜葱油和酱油蘸料即可。
190、·加入葱姜蒜、干红辣椒段。
191、最后，装盘并享用巴沙鱼腩配浇汁的菜肴。
192、用料巴沙鱼柳220g；咸柠檬少许（自制的）；香水柠檬1个；葱1根；辣椒装饰；调味料……；蒸鱼豉油适量；白砂糖适量；食用盐适量；麻油适量做法
193、巴沙鱼片化冻后，放盐腌制十分钟，然后拍上一层薄面粉。
194、木耳泡发好洗净，姜蒜香菜切末，鸡蛋蛋黄蛋清分开
195、用料巴沙鱼柳500克；冷水极限500毫升，建议200；盐20克；蛋清1个；葱白4段；生姜2片；淀粉适量，也可不用做法
196、用料龙利鱼/巴沙鱼1条；番茄1个；金针菇1把；葱姜蒜适量；料酒2勺；生抽1勺；胡椒粉2克；鸡蛋清1个做法
197、假如家中有青柠檬，撒一点柠檬水味儿会更美味。
198、主料：巴沙鱼2块、油豆腐20个
199、（金针菇忘了拍）从尾部开始斜着刀把鱼肉片成片，加入半个蛋清、玉米淀粉、少许盐和白胡椒粉用手抓一下。西红柿去皮切碎。单独留几根小葱和两瓣蒜切末最后用。
200、鱼是我在超市买的冷冻的去皮鱼柳，洗干净备用
201、·炒出香味加入腌制好的巴沙鱼。
202、巴沙鱼蒸：将巴沙鱼切块，加入蒸鱼豉油、姜片、葱段、料酒，蒸15分钟即可。
203、一、清蒸巴沙鱼腩
204、煮熟后，将巴沙鱼片装盘，淋上锅中的蒜汁。
205、·巴沙鱼常温解冻，切记不用用水泡化，水泡后解冻的巴沙鱼口感不好。
206、待炒出汁时加入鱼肉
207、辅料：豆瓣酱3勺、老姜1块、料酒2勺、生抽2勺、大蒜5颗、朝天椒5个、鸡蛋1个、葱头5个、生粉3勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺
208、用料巴沙鱼片1；柠檬半个；黑胡椒少许；海盐少许做法
209、金针菇洗净
210、准备一个碗，倒面包糠。把裹满糊状的鱼肉沾满面包糠
巴沙鱼怎么做好吃又简单
211、加入一些淀粉和面粉。将淀粉面粉与巴沙鱼拌匀。
212、·巴沙鱼炒变颜色加入蚝油。
213、片成片或者丁，稍微大块一点，切片也不用太薄，太小烧熟会容易散
214、抓拌均匀腌制半个小时以上。
215、大火煮开，小火收汁
216、巴沙鱼柳洗净，切断后摸上少许食用盐腌制几分钟再冲洗干净。
217、入六分热油锅慢火煎至熟，沥干油备用
218、:把巴沙鱼腩解冻后，用油纸吸干水份，用姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、少许生粉腌制一下
219、·加入少许料酒。
220、步骤3、将生姜，大蒜，小米椒，葱头切丁
221、巴沙鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟
222、-2片巴沙鱼
223、然后我们开始准备番茄番茄要选软硬适中的那种用刀在番茄底部划个十字然后把番茄放到开水里面烫一下这样番茄的皮轻轻一拨就好了
224、巴沙鱼柳洗净控干水份，用厨房纸擦干表面。
225、-玉米淀粉
226、炸好捞出，油热倒入再复炸一遍，这样外焦里嫩，可以直接吃了，也可以沾酱吃。
227、准备新鲜巴沙鱼片100克，清洗干净放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，淀粉50克，料酒5克，面包糠100克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克，放入巴沙鱼小火煎炸5分钟，捞起控油撒入辣椒粉5克，花椒粉5克椒盐1克，拌匀即可。
228、是的，涮锅也是一种比较常见的巴沙鱼的做法。
229、准备一些面包糠。将巴沙鱼柳放进面包糠，使其两面都均匀的裹上一层面包糠。
230、-白胡椒粉
231、准备食材
232、·解冻后的巴沙鱼切成条。
233、用料蒸鱼豉油勺；姜片；葱；料酒做法
234、龙利鱼提前解冻洗干净淋干水分
235、随意煮点汤，加点麻油香菜简单调味后加入半鱼丸煮沸后即可上菜食用！
236、红烧巴沙鱼家常做法：
237、水煮巴沙鱼片怎么做好吃又简单相信很多人都想知道，巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会，锅里烧油，放葱姜蒜花椒麻椒水煮鱼调料炒香，加水烧开。
238、辅料：麻辣酱30克，青椒粒适量，红椒粒适量
239、巴沙鱼最简单的做法的做法步骤
240、巴沙鱼最好的吃法我觉得是茄汁巴沙鱼柳酸酸甜甜的口感还很嫩滑因为巴沙鱼也几乎没有鱼刺所以还是相当受欢迎的老人小孩都很适宜呢我们一起来看一下茄汁巴沙鱼的做法吧
巴沙鱼怎么做好吃又简单
241、步骤2、豆腐泡从对角切开
242、加入小半碗纯净水，，水开后放入煮熟的巴沙鱼块，煮两分钟左右
243、将巴沙鱼柳清洗，用厨房吸油纸擦拭
244、咸柠檬弄碎放上面，（柠檬皮你可要可不要哈，随意）
245、·翻拌均匀，完美出锅。