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豆腐脑做法全过程?
第一步：适量的黄豆放入清水当中洗干净之后再将浸泡黄豆的容器放到冰箱冷藏室当中冷藏浸泡一个晚上。 第二步：第二天早上将浸泡好了的黄豆放入到豆浆机当中，继续向豆浆机当中倒入适量的清水，将黄豆打成豆浆，把豆浆放入到锅里面开大火煮沸之后继续煮5分钟左右，关火，将豆浆冷却。 提示：新手注意了，煮豆浆的方法虽然简单但却容易溢出来，大家在煮豆浆的时候一定要在一旁看着，有溢出来的迹象赶紧关小火，否则豆浆就全没了。
豆腐脑做法全过程?
食材：黄豆100克、内酯2克、 水1000毫升、 虾皮1把 、芝麻油几滴、 榨菜10克、 紫菜5克、 生抽适量 、小葱2根 做法过程：1、称量100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯 2、黄豆用清水泡一夜，完全涨发，泡完滤去水份(称了下，100克干黄豆泡发好236克) 3、豆浆机中加入1000毫升清水 4、倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能 5、做好的豆浆，用滤网过滤两次
比较硬的豆腐花怎么做
主料 黄豆100克(已泡发好) 辅料 猪肉适量 胡萝卜适量 蒜苗适量 配料 食用油适量 盐适量 美极鲜适量 酱油适量 辣椒油适量 鸡粉适量 水淀粉适量 内脂1.5克 豆腐花的做法步骤 1.提前泡发黄豆（干黄豆100克） 2.清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆 3.将打好的豆浆过滤 4.豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟 5.准备好1.5克内脂 6.将内脂溶解到15ML温水中 7.煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟 8.盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑 9.将豆腐脑装到小碗中 10.胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒 11.热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色 12.加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀 13.加入适量清水，辣椒油，煮开
豆腐脑怎么吃?
用蘸汁拌着吃，现在制作蘸汁，这最最重要！将蒜洗净捣碎成汁，香菜和小葱洗净切碎。先碗里倒入小半碗酱油，滴入少量醋，然后将蒜，盐加入拌好，最后加上小葱和香菜即成汁料。豆制品含有丰富的蛋白质，容易吸收，平时我每天早上会吃碗豆腐脑的。