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盐水腌制的大虾怎么做好吃?
1、食材：虾半斤，葱姜适量，花椒适量，盐适量，黄酒适量。 2、虾去除虾线后，用清水冲洗两遍就可以。 3、锅内放冷水，水开之后，放入几颗花椒、葱段、姜丝，然后等水沸腾即可加入虾。虾一旦入水就会变红。 4、虾在锅内煮上半分钟后，加入适量的黄酒继续烹煮。然后加入适量的食盐，这个时候不用担心咸淡问题，只要保证有适量的盐即可，不需要加入味精了，因为虾的味道已经很鲜美了。 5、煮上10分钟左右即煮开，就可以起锅。用筷子夹起即可，煮虾的盐水就不需要了，另外做一份蒜醋的酱料蘸好即可开吃
保音虾的做法?
1.虾去虾线，洗干净，盐料酒腌制半小时。 2.油烧到冒烟。 3.关火，依次放入花椒、辣椒、姜蒜末、洋葱搅一下，放入虾，速度要快，放入虾后继续搅拌至不冒泡了，开火煮到虾变红，装盘，由于速度太快，不能拍照。
万州大虾做法教程
花椒，姜，葱备用。 步骤二 2.大虾。知了。解冻。 步骤三 3.油加热。放入花椒炸出香味。 步骤四 4.放入大虾翻炒。煎至黄色。
椒盐大虾的做法?
1/8对虾洗净后用剪刀将须剪掉，用剪刀将虾背剪开，剔除泥经！洗后放置将水分晾干备用！ 2/8将蒜蓉加入生粉， 3/8加入盐与鸡精拌匀， 4/8将晾干水分的虾放入生粉，将虾身上沾满生粉， 5/8粘好后备用， 6/8锅里倒入色拉油加热， 7/8大火炸至虾变色后改小火，最后大火收，起锅！ 8/8炸好的虾撒上椒盐调料粉即可。
大虾最简单的家常做法王刚?
主料： 虾500克 辅料： 植物油3汤匙 葱适量 姜适量 食盐1/2茶匙 蒜5瓣 辣椒油1茶匙 生抽2汤匙 黑胡椒1/2茶匙 料酒1/2茶匙 水2汤匙 白糖1茶匙 淀粉1/2茶匙 步骤1 虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用 步骤2 生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用 步骤3 锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟 步骤4 大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火
大虾最简单的家常做法王刚?
食材：大虾500克，1.¼个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个 做法 1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐腌20 分钟。 2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
自制水虾的做法?
1.鲜虾备用，准备小葱、 姜、八角、桂皮，花椒，配料入锅，加入适量的水，放入盐，1汤匙料酒，煮到盐融化，煮好后，舀出来一碗入冰箱冷冻。 2.鲜虾洗干净，从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来，处理好所有的虾把锅上的水烧开，大火放入虾，搅拌一下，沸腾立刻关火，入冰箱冷冻的汤汁，放入大碗内，加入冰块。 3.虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，覆盖冰块，入冰箱冷藏十分钟，另按个人喜好准备蘸料(我用了香油，姜末，辣椒油等)冷藏好的虾，摆盘即可。
清煮大虾的家常做法?
1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。 2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。 3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。
清煮大虾的家常做法?
食材：明虾500克，柠檬1个，香葱2根，生姜2片，食盐少许； 1，明虾准备出适量，将其剪去虾须和虾足，然后在虾背上轻轻划一刀，用牙签将其中的虾线抽出，仔细清洗干净，控水； 2，香葱准备2-3根，摘去根蒂后，仔细清洗干净，将香葱挽成葱结，生姜一小块，洗净后切成片用，同时准备一个柠檬，用盐搓洗干净外皮； 3，将柠檬皮搓洗干净后清洗下，然后将柠檬对半切开，取一半切成片用，剩余的柠檬放入榨汁机中将其打成柠檬汁，准备好所有的食材后； 4，在锅中添上水，冷水放入葱结和姜片，大火将其煮开后，放入柠檬汁和柠檬片，在保证锅开的情况下，放入事先处理好的大虾； 5，煮至虾身完全变红的时候，立刻将虾从锅中捞出来，放入在事先准备好的冰水中浸泡一会，待其充分冷却好便可捞出，蘸着个人喜欢的料汁享用。
清煮大虾的家常做法?
锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。然后放入适量的八角料 ，大葱段、盐、姜片 搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。 最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。