本文目录一览：
- 1、正宗的麻辣小龙虾怎么做?
- 2、正宗四川麻辣小龙虾怎么做?
- 3、甜城小向麻辣小龙虾做法?
- 4、麻辣小龙虾家常做法只需三步?
- 5、麻辣龙虾的做法?
- 6、贵州麻辣小龙虾做法?
- 7、6个步骤教你怎么吃麻辣小龙虾?
- 8、四川麻辣龙虾怎么做好吃?
正宗的麻辣小龙虾怎么做?
步骤/方式1 小龙虾洗干净沥干水，半锅油烧热 步骤/方式2 倒入小龙虾过油炸至变色捞出 步骤/方式3 捞出备用 步骤/方式4 锅里留适量的油 步骤/方式5 准备好的辅料（葱姜蒜、花椒、辣椒） 步骤/方式6 油热后加入步骤5的辅料翻炒，出香味 步骤/方式7 倒入炸好的小龙虾翻炒 步骤/方式8 加入甜面酱翻炒均匀 步骤/方式9 加入蚝油翻炒 步骤/方式10 加入生抽 步骤/方式11 加入水，大火烧开，加盐调味，收汁 步骤/方式12 收好汁，加入蒜碎翻炒出锅 步骤/方式13 翻炒好关火可以在锅里放一会入味儿 步骤/方式14 开吃了
正宗四川麻辣小龙虾怎么做?
食材：小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺料酒2勺。 2、将小龙虾用盐和白酒泡15分钟，流水下洗干净，去虾线，斜刀剪虾头，去虾子的心脏和内脏，这个是最寒的部分一定要去掉，如果不干净的虾子，直接去头。 3、将所有配料备齐，葱姜蒜，花椒，洋葱。 4、中火将油烧热，放花椒，辣椒，大蒜煸香。 5、加入姜片继续爆香。 6、加入豆瓣酱后煸香，放入洋葱翻炒两下，洋葱使得龙虾发甜，有葱香。 7、大火，放入小龙虾翻炒，同时加入老抽。翻炒至炒红虾子。 8、加水淹没虾子。加料酒白糖盐，大火煮开。中火收汁。 9、放生抽，放入葱和香菜点缀。
甜城小向麻辣小龙虾做法?
食材清单 小龙虾尾 500克 、 食用油 适量 、 葱 1段 、 姜片 6片 、 干辣椒 6个 、 花椒 50粒 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 啤酒 1听 、 老抽 半勺 烹饪步骤 1/3 干辣椒，姜片，花椒加麻椒放入热油中爆香，倒入洗净的龙虾尾。加入1听啤酒将龙虾尾灌醉。别忘了放盐和生抽老抽。生抽调鲜老抽调色。
麻辣小龙虾家常做法只需三步?
用料：小龙虾 1500g、姜 、大蒜 、干辣椒 、八角 、老抽 、料酒 做法步骤 步骤 1 用剪刀将小龙虾的头剪掉，去掉虾线，洗净。 步骤 2 锅内烧热油，加干辣椒蒜瓣煸香，入小龙虾、生姜，爆炒，加入适量料酒、老抽，翻炒一会。加入八角，炒出香味，加适量盐。 步骤 3 倒适量清水，以没过小龙虾为宜，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖一会。最后大火收汁。
麻辣龙虾的做法?
食材：小龙虾，大蒜，生姜，花椒，红干椒，麻椒，小葱 1.准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线。 2.再用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，全部处理好以后，放入盆中备用。 3.生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子切成蒜末，和姜末放在一起,再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用，准备小葱几根切成段，放入小盆里面。 4.起锅倒入食用油，等油温至五成热时，先把小龙虾倒入漏勺中控去水分，再下入油锅中，用勺子连续翻动，使小龙虾受热均匀。 5.开中火炸2分钟左右，即可倒入勺中控油。 6.锅内再添入少许食用油，倒入辅料炒香。 7.加入麻辣火锅料30克，开小火炒化，炒出里面的红油。 8.淋入一勺清水，再倒入一罐啤酒，去腥增香。 9.煮沸以后，倒入小龙虾，加入味极鲜10克，白糖2克提鲜，胡椒粉1克，搅拌化开调料，加入辣鲜露3克，改小火盖上锅盖，煨5分钟，使小龙虾慢慢入味。 10.5分钟过后，掀开锅盖，倒入小葱段，快速翻炒几下，即可关火起锅装盘。
贵州麻辣小龙虾做法?
首先准备一下食材： 1.准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线。 2.再用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，全部处理好以后，放入盆中备用。 3.生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子切成蒜末，和姜末放在一起,再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用，准备小葱几根切成段，放入小盆里面。 食材准备好以后 我们开始下一步操作： 4.起锅倒入食用油，等油温至五成热时，先把小龙虾倒入漏勺中控去水分，再下入油锅中，用勺子连续翻动，使小龙虾受热均匀。 5.开中火炸2分钟左右，即可倒入勺中控油。 6.锅内再添入少许食用油，倒入辅料炒香。 7.加入麻辣火锅料30克，开小火炒化，炒出里面的红油。 8.淋入一勺清水，再倒入一罐啤酒，去腥增香。 9.煮沸以后，倒入小龙虾，加入味极鲜10克，白糖2克提鲜，胡椒粉1克，搅拌化开调料，加入辣鲜露3克，改小火盖上锅盖，煨5分钟，使小龙虾慢慢入味。 10.5分钟过后，掀开锅盖，倒入小葱段，快速翻炒几下，即可关火起锅装盘。
6个步骤教你怎么吃麻辣小龙虾?
1，去除虾的胃囊：用剪刀剪开虾头的前三分之一的位置然后把一团黑乎乎的东西拿掉，这就是虾胃，这个是不能吃的哦。 2，吃虾黄的好方法：去掉虾胃以后就露出来虾黄啦，这个时候一口咬下去也不为过，更斯文的吃法就是用两根牙签挑出来吃了，这样相对麻烦些而已，但是口感棒棒哒。 3，剥虾肉的简单的方法：做好的虾尾都是紧紧的蜷着的，这个时候轻轻分离，虾尾就和虾头分离啦。 4，从虾尾的一侧把外壳一点点的去掉，然后虾肉就可以完全剥出来了，方法是非常简单滴就是需要指甲的帮忙，指甲稍微长一点点刚刚好。 5，去虾线：把虾肉从中间分开就能看见一条黑黑的虾肠，踢出来就可以啦。剩下的虾肉就可以大饱口福啦。 6，麻辣小龙虾龙虾汤汁做面条是最好的调料哦：麻辣小龙虾的汤汁是加点水做煮开后把调料捞干净，做出来的汤面条非常的好吃哦。
四川麻辣龙虾怎么做好吃?
麻辣波士顿龙虾的做法步骤麻辣波士顿龙虾的做法步骤：11在不锈钢大锅中倒入清水加热，把胡萝卜和洋葱放入锅中麻辣波士顿龙虾的做法步骤：22用筷子使波大放尿，用刀将头和身体的链接处切一刀，取出虾线和排泄物麻辣波士顿龙虾的做法步骤：33将龙虾放入锅中，接着放入芹菜，当龙虾变成诱人的红色后取出麻辣波士顿龙虾的做法步骤：44将龙虾大钳子敲碎，把切成小细条的姜，切成段的葱和片状的蒜撒进去麻辣波士顿龙虾的做法步骤：55倒一瓶啤酒，加盐，用保鲜膜包好，放在旁边，腌制10分钟麻辣波士顿龙虾的做法步骤：66锅中倒油，将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒麻辣波士顿龙虾的做法步骤：77放入甜面酱和郫县辣酱，将波大翻一个身，放入白酒、白糖、辣椒粉麻辣波士顿龙虾的做法步骤：88倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟，收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟
麻辣龙虾的家常做法?
1.开小火，放油，加入葱、姜、蒜。 2.放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。 3.放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。 4.开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。 5.加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。 6.倒入水，大概半锅即可。 7.盖上锅盖煮30－40分钟，还是用大火。期间可以试一下味道，如果味道不够再按照个人喜好进行添加。时间到以后开盖看汤汁，如果比较多，就开盖在煮一会儿，等汁收得差不多了就放鸡精炒匀即可启锅。