本文目录一览：
干银耳怎么煮才会粘稠?
先把干银耳先用冷水浸泡两小时。把金吧好的干银耳清洗干净，放入炖锅中炖煮两小时，放入冰糖，这样炖出来的银耳特别粘稠。
银耳汤怎么粘稠?
炖煮的时间够长，银耳的胶质就会被熬煮出来的，就可以把银耳汤变得粘稠，需要炖煮的时长在两个小时以上，银耳富含丰富的胶原蛋白，经常食用，可以起到美容养颜，抗衰老的作用，可以搭配雪梨，枸杞，红枣，桃胶等这些食物，每周坚持食用一次，对身体有很多的益处。
怎么把银耳汤煮的粘稠好喝?
原料：银耳、红枣、枸杞。 做法步骤： 第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。 第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。 第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。 第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。 第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。 第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。 第7步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。 第8步、枸杞洗净。 第9步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）。 第10步、再加入枸杞。 第11步、继续熬一个小时左右就可以了。 第12步、四个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果
怎么把银耳汤煮的粘稠好喝?
你先把银耳提前给泡好。然后你先把水煮开。在放银耳进去。等把银耳煮开的时候，你要把银耳搅拌，边煮边搅拌。等煮个15分钟也把银耳搅拌15分钟。这样婴儿慢慢的就会变粘稠了。然后你再放一点枸杞。再煮个五分钟。就可以了。
银耳汤怎么做才粘稠?
挑选一朵干银耳，用冷水泡30分钟左右，发软就可以把银耳的根部去掉，然后把银耳撕成小块，用清水淘洗两次。 开始熬制 准备一个平时炖汤的锅，放入半锅凉水，将泡好的银耳放入锅中，大火烧开后转小火慢慢熬，期间时不时的要用勺子顺着锅底搅动，防止粘锅。大约两小时左右，此时的汤已经有粘稠感了，根据自己的口味放入适量的老冰糖，再熬半小时就差不多了。准备起锅前几分钟，放一些去掉筋膜掰得小块的桔子瓤，大火冲开，然后关火盖上盖子焖十几分钟，一锅浓稠的银耳汤就熬好了。 小提示 干银耳稍微泡一下再清洗更容易把银耳缝隙里面的脏东西去掉。 撕成小块儿是为了让银耳里面的胶质更容易出来，这样熬出来的汤才会更粘稠。 不要为了图省事用焖烧杯。胶质只能在沸腾状态下才能被熬出来，焖烧杯只能保持它的温度达不到沸腾的状态。 不喜欢桔子瓤，也可以在炖的时候就放自己喜欢的食材，像大枣，枸杞，莲子等。 必须要用冰糖，最好是那种大块的老冰糖。
银耳汤怎么做才粘稠?
煮前将银耳撕得越碎越好，这样出胶快，熬煮的时间也重要，先大火煮开小火再熬1小时，银耳的粘稠度和熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。银耳汤方法如下： 准备材料：银耳 60g、白糖 适量。 1、第一步将银耳浸泡水中，进行泡发。 2、然后用手撕成小朵在水中浸泡。 3、把银耳，清水和白糖放入高压锅。 4、盖上盖，大火煮开小火再熬1小时，时间到后开盖放凉。
银耳怎么煮粘稠?
银耳想要煮出粘稠的感觉,首先要做的就是浸泡。不管是新鲜的活银耳还是经过硫化的干银耳。在煮之前都需要进行浸泡。而且最好是浸泡一个小时。浸泡的时候最好选择温水,用温水浸泡过的银耳更容易煮,更容易出胶
银耳怎么煮粘稠?
想要熬出粘稠的银耳羹，就要把它撕碎! 不要把很大片的银耳直接炖，一定要撕碎，越碎，就越容易炖粘稠 银耳泡发的时间越长煮出来的胶质就越浓稠，经过试验比对，银耳浸泡20分钟，出胶率达到80%左右，浸泡2个小时后出胶率可达到90%，而浸泡一晚的银耳出胶率基本可达到100%，所以在煮银耳时，想要更粘稠的汤汁要延长其浸泡时间，这一步可不要忽略了。
银耳怎么煮粘稠?
将银耳预先放冷水浸泡1-2小时，再撕成小片，放电压力锅里，加入适量水，按煮粥键，设置煮制为120分钟左右，一个程序结束后，银耳就变得粘稠软糯了。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃?
银耳羹要想做的又粘稠又好吃，首先要选对银耳，要买品质好的银耳。然后就是要焖煮时要尽可能地多花时间，这样煮出来的银耳羹才会又粘稠又好吃。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃?
煮银耳之前，浸泡的过程很重要。银耳一定要浸泡好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上。用温水浸泡过的银耳更容易煮，更容易出胶，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来浸泡； 温水浸泡一个小时后，就可以煮了，在熬煮时如果觉得水不够，记得一次把水加足。 因为煮银耳是非常的忌讳中途加水的。中途加水会直接稀释银耳，让银耳无法变得粘稠； 熬煮时间大概是一个小时，最好用陶瓷的炖锅进行熬煮。一个小时后就会变得很粘稠了。银耳熬煮的时间越长，粘稠度就越高。想要更粘稠可以熬煮一个小时后改小火再熬煮半小时。绝对粘稠； 煮银耳的时候千万不要一整个朵放下去煮，绝对煮不黏稠。一定要把银耳剪成碎碎的。越碎越好，也可以采用手撕。反正就是不要一整朵放下去煮。而且一定要去蒂，洗干净!洗不干净的话煮出来的银耳糖水是带沙子的，吃起来就会满嘴都是沙子； 如果想更加的好煮，可以将银耳放在一个比较大的碗里，上蒸锅。隔水进行蒸，大约10分钟就可以。蒸完之后就可以按上面的方法加水煮。保证黏稠； 银耳的选购也是很重要的。选购的银耳是很劣质的，那么煮出来一定是不好吃而且不粘稠的。还有一个小技巧，就是直接用高压锅煮。40分钟就可以了，绝对粘稠。优质的银耳是银耳丑耳。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃?
食材：银耳1朵、红枣8颗、冰糖30克、水适量。 方法： 步骤一：首先将买回来银耳剪成2厘米左右的小块，然后将银耳清洗一遍，接着将银耳放入到冷水中，浸泡2小时，再将银耳清洗干净即可备用。 步骤二：锅中放入适量的热水，将银耳全部放入到锅中，大火将水煮开，然后改中火炖5分钟。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃?
主料：银耳(干)50克， 辅料：鸡蛋40克， 调料：白砂糖600克 做法 1.将干银耳放盆内，用温水（约50-60毫升）浸泡约20分钟，待发透后摘去蒂头，择尽杂质、泥沙，用手将银耳叶片反复揉碎，捞出后倒入洁净的锅中，加水约7500毫升，置武火上烧沸后移文火上继续炖熬3-4小时，至银耳熟烂汁稠。 2.冰糖放入火勺内，加水适量（约1500毫升）置火上溶化成汁；鸡蛋清加入清水少许搅匀后，冲入锅中搅拌，待泡沫浮面用勺打净，再将糖汁用纱布过滤后冲入银耳锅中即成。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃?
把银耳提前用凉水泡发，然后撕成小朵，越小越好，凉水下锅，锅刚开的时候，有筷子迅速搅拌30秒，中火煮几分钟，再转小火熬半小时，就会又粘稠，又好吃。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃?
粘稠又好吃的银耳羹可以通过以下方法制作。 首先，将干银耳泡发，并且用清水反复清洗干净，确保没有异物和杂质。 然后，将发好的银耳放入锅中加水煮烂，期间需要不断搅拌。 接着，加入适量的冰糖，继续搅拌至银耳和冰糖完全融化。 最后，加入少量的玉米淀粉进行勾芡，直到银耳羹变得浓稠即可。 这样做的银耳羹既有口感好，质地软滑，甜度适中的优点，又有粘稠的特点，非常适合冬季食用。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃?
首先提前一晚上把银耳泡发起来，用热水泡发，第二天加入红枣枸杞百合片熬煮，用大火烧开以后就转小火，熬煮三个小时以上，这样的银耳羹又软又糯还很粘稠好喝。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃?
所需材料： 1. 银耳：适量 2. 冰糖：适量 3. 水：适量 4. 枸杞：适量 步骤： 1. 将银耳泡发，泡软后用温水清洗干净，去掉杂质。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃?
银耳羹如果想做的又黏又好吃，可以在银耳里面加入一些淀粉，这样 使银耳羹变得更加浓稠，在煮上30左右中变得非常好吃。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃?
制作又粘稠又好吃的银耳羹需要注意以下几点： 1. 选用优质的银耳。新鲜的银耳发黄、质地柔韧、无异味。将银耳泡发后，用清水反复冲洗干净，然后用清水浸泡2-3个小时。 2. 煮银耳的时候火候要掌握好。将泡发后的银耳洗净后加清水煮开，用大火煮10分钟，然后改用小火继续煮20分钟左右，直到银耳软烂汤粘稠。中途需要多次搅拌，防止银耳粘锅。