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扇贝肉的做法?
食材 扇贝1000克，黄瓜2根 配料 黑木耳1小把，调料食盐1勺，姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，料酒1勺，生抽几滴，水淀粉适量，植物油适量. 步骤 1黑木耳提前水发，清洗，手撕成小朵，吃之前用开水焯一下， 2.扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉 3.黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段， 4.起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒，倒入黄瓜翻炒几下， 5.下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒， 6.烹入料酒，用盐和生抽调味， 7.淋入少量水淀粉，翻炒几下，汤汁粘稠包裹食材之后，盛出。
扇贝肉的做法?
豉汁扇贝  材料: 扇贝一斤，豆豉，蒜泥，酱油，蚝油，香菜末，湿淀粉，香油，花生油 做法:
扇贝肉的做法?
用料 扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量 家常小炒扇贝肉的做法 1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净 2、准备好生姜，大蒜，干辣椒 3、洋葱，青椒切块备用
大扇贝家常做法?
方法/步骤分步阅读 1 /6 将扇贝肉化冻，放入温水中泡洗。 2 /6 将青辣椒去蒂，切大粒。 3 /6 将泡洗好偶的扇贝肉攥水分。 4 /6 下入油锅炸。 5 /6 放青辣椒粒，撒盐，翻炒均匀。 6 /6 扇贝肉炒青椒出锅。
扇贝肉16种做法?
所需材料:扇贝肉若干，粉丝一把，大蒜 第一步，需要把扇贝处理一下，去腮，去内脏。 第二步，把粉丝放冷水中泡一下，泡软即可。 第三步，准备料汁。生抽30ml，料酒15ml，蒸鱼豉油15ml，白糖一勺，混合在一起搅拌均匀。 第四步，把大蒜切成蒜末备用。 第五步，把泡软的粉丝铺在盘底，把处理好的扇贝肉在粉丝上码放整齐。 第六步，锅里倒入30ml油，烧热，放入蒜末炒香，把调好的料汁倒入锅内和蒜末一起炒制，烧开即可。 第七步，把炒好的料汁和蒜末均匀浇在码好的扇贝肉上，锅里放水烧开，把扇贝肉上锅蒸8分钟。 第八步，在蒸好的扇贝肉上撒上香葱末即可。
扇贝肉16种做法?
用料：扇贝肉 350克、青椒 1个、洋葱 半个、生抽 2勺、料酒 2勺、白糖 适量、豆瓣酱 1勺、大蒜 3瓣、生姜 适量、干辣椒 3段、胡椒粉 适量、盐 适量。 做法步骤： 步骤 1 小扇贝肉清洗干净。
扇贝正宗做法?
主料：扇贝适量 配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量 调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量 准备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝 做法： 1.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁； 2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝； 3.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅； 4.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。
小红扇贝做法?
用料 红扇贝 3斤大蒜 两头食盐 1克蒸鱼豉油 适量香葱 适量（装饰用）香油 可选 做法步骤 1、小红扇贝用水冲洗几遍，外壳刷干净。 2、用锋利的小刀伸进扇贝，贴着壳来回滑动，将扇贝一侧的闭壳肌从壳上刮下来，这时扇贝由于失去闭壳肌的拉力，会一下弹开。 3、用刀将扇贝的胃切下来不要，腮用手撕下来不要，剩下的闭壳肌，裙边，黄，都是可食用部分； 然后用流动的水将可食用部分冲洗干净。 4、摆一下方便大家观看：左边是需要丢掉的胃和腮，右边是可食用部分。 5、全部收拾好，看起来很舒适～（熟练工种，多收拾几次找到手感后会越来越快） 6、两头大蒜剥皮切根。 7、用工具弄成蒜蓉。 8、取一半蒜蓉炒成金黄色，加入一克盐，一勺蒸鱼豉油调味。 9、将炒过的金蒜蓉和没炒过的新鲜蒜茸分别码在扇贝肉上，两种蒜茸口味互补，香气浓郁，与扇贝绝搭； 高火蒸5分钟，然后关火焖两分钟，即可出锅。 10、摆盘，每个扇贝里滴两滴蒸鱼豉油调味，撒香葱碎，喜欢香油口味的朋友可以滴两滴香油。 一口一个，完美。
小红扇贝做法?
1、食材：红贝8只，粉丝1把，蒜1头，葱5g，辣椒酱1勺，蒸鱼豉油2勺，食用油2勺。 2、首先我们需要先处理小红贝，逐个把小红贝撬开，撬的时候用蚝刀贴着一边的贝壳内侧把长在上面的刮一下，贝壳就能轻松打开了。 3、然后拿个刷子把撬下来的贝壳里外刷干净，码在盘子里，用前面同样撬小红贝的方法把整个贝肉从另一半贝壳上刮下来，用流水冲洗干净，放入盘中。 4、随后起锅烧油锅中倒入适量的蒸鱼豉油煮开，煮好的蒸鱼豉油用小勺子淋在每一个小红贝上。 5、接下来起油锅，油温不高的时下蒜蓉，用小火，很快蒜蓉就会发出浓浓的蒜香味，下辣椒酱一起翻炒，稍微加一点水，煮开关火。
鲜贝的做法简单又好吃?
1蒜剁成蒜蓉。 2扇贝肉从壳上剥离，清洗干净，用少许料酒，一点点盐腌制片刻。 3剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。 4 油5成热的时候，下入蒜蓉小火炸干，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。 5把腌制好的扇贝肉，放回清洗好的贝壳里，撒上炸好的蒜蓉。
鲜贝的做法简单又好吃?
准备扇贝内脏剪掉，大葱切滚刀块，起锅烧水，水开，下扇贝肉，加一点料酒，蒸水，挤出内脏，起锅烧油，下入葱段，小火煎制，捞出，关火，下入蒜末，下入葱段，点小米辣，加少许蚝油，少许海鲜酱油，开大火，姜葱炒出香味，下扇贝肉，加少许精盐，鸡粉，味精，白糖翻炒均匀，烧出水淀粉，开大火翻炒均匀
鲜贝的做法简单又好吃?
1.胡萝卜去皮，切块，煮软，约5分钟左右。 2.黄色萝卜切成土豆片大小，加少许橄榄油，白醋，盐和胡椒粉。 3.软煮熟的胡萝卜后，留在锅里一些液体。加入鲜奶油后搅拌，混合成酱加盐调味。 4.煎锅热，倒少许油。 撒少许盐。盐化开后添加扇贝，烤热约1分钟，当他们烤到了金黄色的表面即可，保持扇贝中心将仍然是原料。不要过火。放入盘中和胡萝卜等佐餐
鲜贝的做法简单又好吃?
原料: 扇贝10个、粉丝、花椒、姜、蒜蓉、米椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、油各适量。 1、洗净扇贝，将贝肉和贝壳分开，粉丝用温水泡软; 2、油烧热，蒜蓉、米椒花椒炒出香味，关火。将料酒，生抽和豉油倒入。 3、粉丝逐个放入贝肉上面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟;
鲜贝的做法简单又好吃?
食材： 鲜贝100克、鸡蛋清150克、淀粉50克、面粉50克、料酒1汤匙、味精1茶匙、姜汁10克、盐1茶匙 做法： 1、鲜贝洗净，加入料酒、姜汁、盐、味精搅拌均匀，腌制10分钟左右； 2、鲜贝挤去水分，滚匀面粉； 3、鸡蛋清磕入碗内，搅打成泡沫状，加入淀粉、面粉调成雪衣糊；
鲜贝的做法简单又好吃?
食材：韭菜、鲜贝 调料：油，盐，红椒 做法： 1、将韭菜洗净沥干水份切成段。 2、鲜贝解冻去除泥肠等脏物，用水洗后沥干。
小扇贝做法?
主料：小扇贝8个，大蒜1个 辅料：海鲜酱油20ml，花生油10ml，糖5克，蚝油5ml，蒸鱼豉油5ml 做法： 1.小扇贝把壳刷净。 2.蒜切碎，锅中放油，把蒜末炒成金黄色，再加入生抽、糖、蚝油、蒸鱼豉油 3.在蒸锅中摆好扇贝，在每个扇贝上放入步骤三的调料。
小扇贝做法?
1、金秋九月海鲜季，各种海鲜大量上市，扇贝是大家比较常见的一种贝类，清蒸以后，连锅上桌，只要一点姜末、米醋，或者什么都不需要，味道就很鲜美了 2、小海鲜一定要吃活的，现在极少能买到不好的，若无法把握，看扇贝张着口，动它一下，合上口了就是活的，只不过小心不要夹着手； 3、扇贝流水下冲洗干净，锅里加水，扇贝放在篦子上，凉水上锅 4、水开后，从锅边冒热气开始计算，5分钟左右，扇贝就开口了，无法把握就打开锅盖看看，扇贝开口即可 5、蒸好的扇贝直接上盘，沾点姜末米醋汁，直接开吃
扇贝的家常做法?
食材：扇贝12只，粉丝80克，大蒜末3汤匙，炸香蒜末1汤匙，大葱1根，生姜末1／4茶匙，冬菜末少许，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，胡椒粉、麻油适量 做法 1.扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。 2.粉丝洗净用温水泡软。锅中注入清水，煮沸后放入粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放入菜盘上。扇贝排列于粉丝上。 3.生蒜末用清水洗去辛辣味沥干，与炸蒜末、生姜末、冬菜、盐、糖、胡椒粉、麻油等调料拌匀，铺于扇贝上。 4.清水注入蒸锅，内置蒸架，水烧开后将盛扇贝的盘子放入锅内。加盖以旺火蒸约10分钟，撒上大葱末及红椒丝即可上桌，须趁热食用。
扇贝的家常做法?
用料 扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量 1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净 2、准备好生姜，大蒜，干辣椒
扇贝的做法家常简单?
粉丝2把，蒜蓉300克，扇贝1000克，蒸鱼豉油，葱花，姜，小米辣椒圈 1、新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。 2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。 3、粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。 4、热油加少量料酒，炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。
扇贝的家常做法简单做法?
所需食材 扇贝肉350克，螺丝椒4个，葱姜、干辣椒少许，生抽、蚝油、淀粉、料酒、白糖 烹饪步骤 1.所需食材清洗干净，螺丝椒斜刀切成块，葱、姜、干辣椒切碎备用 2.提前调个料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许白糖+适量的清水，搅拌均匀备用 3.锅中放入清水，水开加入一勺料酒，姜片和扇贝肉焯水1分钟去腥
扇贝的家常做法简单做法?
食材：扇贝800g，粉丝100g、油、盐、生抽、生姜、蒜头、鱼露各适量。 做法： 1、粉丝提前用清水泡软，蒜剁成蒜蓉，姜切丝。 2、烧热油锅，放入姜丝煸炒至呈金黄色后取出姜丝不用，留油。 3、放入蒜蓉爆香，烹入适量鱼露、盐以及生抽，搅匀后关火。
扇贝的家常做法简单做法?
粉丝2把，蒜蓉300克，扇贝1000克，蒸鱼豉油，葱花，姜，小米辣椒圈 1、新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。 2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。 3、粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。 4、热油加少量料酒，炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。 5、蒸锅水滚后入锅，调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花小米辣椒圈，重新起锅烧油，浇在葱花上就行了。