有龙的四字成语的菜名
1、原料：三蛇肉（眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇）250克、猫或豹狸肉150克、鸡丝100克、水发鱼肚50克、冬菇75克、木耳丝75克、姜丝50克、猪油250克（实耗25克）、麻油、陈皮、精盐、绍酒、白酒少许、生粉15克、原蛇汤1000克、柠檬叶丝15克、白菊花30克、薄脆100克。
2、金薄香酥：这个菜名强调鸡蛋、淀粉等材料裹制后形成的金黄色脆皮，搭配上鳝鱼丝的香味，非常诱人。
3、俗称烧鳝鱼段，雅称水龙飞腾
4、东坡肉是苏东坡创制的。
5、将蛇肉、猫或豹猪肉、鸡丝等原料放入炒锅，加鸡汤750克、蛇汤250克、加绍酒、精盐烧滚后小火稍烩，然后旺火烧开，用湿淀粉少许勾薄芡，加熟猪油、麻油少许，出锅倒入大汤碗内上桌。白菊花和柠檬叶丝薄脆（用面粉加水拌和、经油锅氽熟）装成二碟随菜上桌。
6、小炒金丝：这个菜名在描述鳝鱼丝时采用了“金丝”的词汇，形象地表现出鳝鱼丝的色泽、纹理等特点，同时，加入“小炒”二字则增强了其家常美食的温馨氛围。
7、后来改称“豹狸烩三蛇”、“龙虎凤大烩”，但人们仍习惯地称它为“龙虎斗”。此菜在岭南地区广泛流传，成为广东菜馆的主要特色名菜，盛名世界。中外宾客来到广州，都要品尝此菜，不然曰：“虚此一行。”
8、过年必备菜，除了大猪蹄子，秀气的鸡爪子也是必不可少的呀！年夜菜鸡爪寓意好，北方人称“抓财，赚钱多多”，不仅如此，也是一道下酒好菜，更是我们女生平时煲剧必备的小零食，很多朋友都喜欢吃鸡爪。今天就做个酱香鸡爪。
9、凤爪，百鸟朝凤，寓意吉祥。
10、没有证据显示它曾真的捕食过鸟类，也不知道当初为什么得了嗜鸟这个名称。
11、特点：配料多样，肉嫩香滑，味鲜物异，味鲜特异，同薄脆、柠檬叶丝和菊花瓣佐食，风味尤为特殊，秋冬食之最宜。蛇不仅肉味鲜美，而且营养丰富，具有治病功能。据《本草纲目》记载，蛇肉能祛风活血，除疾去湿，补中益气，明目滋阴。
12、龙虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，含有丰富的营养成分；龙井茶是中国十大名茶之一，具有清香、鲜爽、甘甜的口感；龙眼干是一种传统的中式糕点，口感软糯，甜而不腻；龙须菜是一种海藻，富含蛋白质和多种维生素；龙舌兰酒是一种墨西哥特产酒类，口感独特，具有浓郁的龙舌兰香味。
13、东坡肘子——传说是苏东坡苏轼发明的；麻婆豆腐——因为老板陈麻婆脸上有麻子而得名；
14、宫保鸡丁——纪念丁宫保丁宝桢。
15、古时春节在门窗上画鸡。东方朔的《占书》上说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”春节，人们画鸡可能因为初一是鸡日。此习俗流传下来，使在门楣上贴鸡成为一些地方春节的习俗，寓意着人们希望生活吉祥如意。
16、嗜鸟龙是一种已经灭绝的恐龙，根据科学家们的研究，嗜鸟龙的食物主要包括小型哺乳动物、爬行动物和鸟类。虽然嗜鸟龙的名字中包含“鸟”，但并不意味着它专门以鸟类为食物。虽然嗜鸟龙可能在其食谱中包括鸟类，但它们并不会只吃鸟。相反，它们是以多样化的猎物为食，食物选择也取决于它们所生活的环境和可用的猎物。因此，嗜鸟龙并不是专门以鸟类为食的恐龙。
17、龙抄手——因老板姓龙而得名。
18、鱼跃龙门。比喻举业成功或地位高升。【出处】语出《辛氏三秦记》：“河津一名龙门，禹凿山开门，阔一里馀，黄河自中流下，而岸不通车马。每逢春之际，有黄鲤鱼逆流而上，得过者便化为龙。”
19、夫妻肺片——因为两夫妻一起卖肺片而得名；
20、有一年，他正好七十大寿，为了拿出一道新名菜给亲友尝鲜，便尝试用蛇和猫制成菜肴。蛇为龙、猫为虎，因二者相遇必斗，故名曰“龙虎斗”。亲友们品尝后都觉得不错，但感到猫肉的鲜味还不足，建议再加鸡共煮其味更佳，这样此菜便一举成名。
21、所谓“无鸡不成宴”，鸡寓意着大吉大利，它代表着吉祥、欢乐、美好、诸事遂心的祝福之意。在《史记·孝武本纪》中有关于古代占卜法之一“鸡卜”的记载：古人祭神，以鸡眼骨的形状占卜吉凶祸福。唐代柳宗元也写过以鸡眼骨占年拜水神的诗句。
22、可以考虑以下几个：
23、风味脆片：这个菜名非常贴切，因为鳝鱼丝制作出来的口感肉质鲜嫩，外皮酥脆，足以称为一款风味独特的脆片。
24、赖汤圆——因为老板姓赖而得名；
25、过年餐桌上必定有鸡的身影。而其中鸡爪就是一道寓意好，而且非常受欢迎的一种食物。
26、唐·元弼有《鱼跃龙门赋》。鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用。
27、将拆出的蛇肉、豹狸肉撕成细丝，用姜、葱、精盐、绍酒煨好。鸡丝先用蛋清、干淀粉少许拌匀上浆，然后炒锅烧热，下熟猪油250克，至四五成热时，放入鸡丝过油至断生取出，沥干油，将姜丝放入沸水锅中煮约五分钟捞起，放入清水漂清，去净姜丝辣味。
28、鸡爪怎样做才能好吃呢？鸡爪的指甲每天都接触地面，非常脏，藏污纳垢，不剪掉指甲就太不卫生了。鸡爪必须要提前焯水，可以去掉大部分鸡爪中的异味，千万不要犯懒，少了这一步哦！想要鸡爪更入味，炖的时间不能太短，鸡爪中的胶原蛋白要经过慢慢煮，才能出来，味道才能更好吃。两种酱料也是必不可少，黄豆酱和辣椒酱，选择自己喜欢的品牌就可以。按照我的方法做，保证能做出一道色香味俱全的年夜菜。
29、凤爪，凤手香、凤千寻、凤爪龙足、龙凤脚、
30、将活蛇宰杀，去头尾，皮和内脏，洗净后”蛇壳”（带骨蛇肉）入砂锅内煮熟，取出拆出蛇肉。猫或豹狸肉入沸水锅中氽一分钟后捞起，用火燎去毛，放入清水盆中刮去污物，取出沥干水，入砂锅内加清水、姜汁、白酒、葱、煮熟，取出拆肉。
有龙的四字成语的菜名
31、菜名里边含有人名的菜品很多，比如说有我们经常吃的东坡肉东坡肘子孔明肘子，孔明菜心孔子鳜鱼，孟子鲤鱼等等菜品里边都含有人名
32、说起“龙虎斗”一菜的来历传说，相传始于清同治年间。当时有个名叫江孔殷的人，生于广东绍关，在京为官。回到家乡后，经常研究烹饪，想创制新名
33、香菇凤爪汤冬菇煲鸡爪凤爪白菜金鸡报喜福运鸡爪白云凤爪抓财手
34、很多人都被嗜鸟龙的名字误解了，它不吃鸟，只吃一些小型飞虫或者是蜥蜴。
35、在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，凤的形象来源于鸡。我国宋代类书《太平御览》中记载：“黄帝之时，以凤为鸡。”传说鸡为日中鸟，鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。据考，晋代的董勋《答问礼俗》中说：正月初一为鸡日，正旦画鸡于门。魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物。南朝宗檩撰《荆楚岁时记》也载有“正月一日……贴画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之”。
36、带龙字的食品名称有：龙虾、龙井茶、龙眼干、龙须菜、龙舌兰酒等。
37、张飞牛肉——传说张飞驻军阆中用牛肉做军粮；
38、嗜鸟龙是一种已灭绝的恐龙，根据化石研究，它们的食性主要是以鸟类为食。嗜鸟龙具有力量强大的下颌和锐利的牙齿，这让它们能够捕捉和咬住飞行中的鸟类。此外，嗜鸟龙的化石中还发现了鸟类的骨骼残骸，这进一步证实了它们捕食鸟类的行为。因此，可以说嗜鸟龙是吃鸟的。然而，由于嗜鸟龙已经灭绝，我们只能通过化石研究来推测它们的食性行为。
39、除夕的年夜的饭餐桌上上一盘鸡爪，不管是在外打工还是做生意的。吃鸡爪是一个十分给力吉祥的寓意，也象征着对美好生活的向往。
40、根据我们经验来看，以下是一些带有“龙”字的菜名：碧波雪龙、鱼跃龙门、龙凤呈祥、龙腾四海、龙眼沙拉、宫保龙凤球、龙子宴等等。
41、“龙虎凤”是广东的一道传统名菜，由于做法讲究，味道鲜美，所含的营养也是极其丰富的，是一道十足的大补汤，所以也被大家成为“天下第一汤”。蛇的外形形状类似于龙，而猫相当于老虎，所以这道菜当时起名叫“龙虎斗”
42、粤菜名菜“龙虎斗”又名“豹狸烩三蛇”、“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎凤”，是闻名中外的广东传统名菜。
43、龙是中国传统文化中的吉祥物之一，因此在食品名称中使用龙字，可以增加产品的文化内涵和吉祥祝福。
44、尽管我们从它的名字上看，嗜鸟龙是以偷食鸟类为生的，但实际上，没人能确认它是否可以捕捉到鸟。嗜鸟龙是白垩纪早期的小型食肉恐龙，身体可能还没有一只山羊大。当时一些小型的哺乳动物、蜥蜴以及其他小型爬行动物，甚至是孵育中的其他恐龙，都可能成为它的食物。
45、龙凤呈祥：这个菜名以传统中华文化中的两种祥瑞动物“龙”和“凤”命名，寓意吉祥如意、好运连连。
46、龙斗虎是满族的一道地道主食，即是用高粱米、稻米、小豆三合一焖出来的干饭。“龙”指的是高粱米，“斗”指的是当地产的一种小豆（亦称“饭豆”、“赤豆”），“虎”指的是稻米。这道主食的作法是：灶下架上油松枝子，将小豆洗好下锅，煮到半熟，再将淘好的高粱米、稻米依次下锅；煮开锅后，改用慢火焖成干饭。吃起来既柔软又筋道，非常爽口。
47、鱼的名字:鲤鱼跳龙门。