地瓜干的好处
1、红薯也富含膳食纤维和矿物质等营养成分，可以起到增强饱腹感、促进胃肠蠕动，控制体重的作用，只不过红薯干经过了干制的过程，导致水溶性维生素的量大大降低！
2、通风保存：将地瓜干放入保鲜袋密封，然后放置再通风干燥、阴凉处即可，食用时上锅重新蒸制一遍即可。
3、蛋白质40g。
4、这种食物每100g含有:脂肪0.10g。
5、同样的地瓜干在不同的时间晒出的地瓜干颜色有点不同.
6、气越来越凉，地瓜干在短时间内不会因为天气气温的关系受到影响，尤其是发霉变化的情况，不用担心了。但是如果会接白霜，放在外面的时间越久，白霜越多。白霜其实是地瓜里面出现的自然糖分（跟柿饼子的白霜是一个道理的）。如果有介意或者是不喜欢吃白霜的买家请在收到地瓜干后在一次吃不完的情况下尽快放入冰箱内保存。
7、可以蒸熟，或者用水泡好，然后炖汤、炒菜。
8、菜干中含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C，还含有膳食纤维、纤维素等成分。
9、避免潮湿环境：地瓜干对潮湿环境非常敏感，因此应将其存放在干燥的地方，远离水源或高湿度的地方。
10、营养价值
11、338千卡/100克
12、菜干富含膳食纤维和矿物质。有研究显示，吃菜干能消除内火、清热益肠，还有防治皮肤病的功效。但在晒制过程中，蔬菜中的水分和水溶性维生素，尤其是维生素C，会大量丧失，敏感的多酚类植物营养素也会被破坏。虫咬、灰尘，也可能污染菜干。因此，菜干只能作为吃不到新鲜菜时的一种补偿，尽量少吃。 一般来说，膳食纤维比较多的蔬菜，如笋干、豇豆，季节性或地域性较强的野菜，以及蘑菇、木耳等菌菇类，都适合晒成干。而萝卜、红薯等晒成干后营养损失大，最好能吃新鲜的。 “我自己在家煲鸡汤、鱼汤时，就会放一些笋干。其中的氨基酸经过炖煮，会慢慢游离出来。偶尔我们也会用笋干做红烧肉，或炒肉丝。但要提醒的是，笋干吸附油盐的能力很强，和肉同做虽味美，但会抵消其膳食纤维的益处。有三高等慢性病或年纪大的人要少吃。”营养师介绍说。
13、红薯干做稀饭比较好吃，这样可以让稀饭甜甜的，比较有味道，红薯干熬汤吃，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素及多种矿物质，以及多种活性成分，是第一健康食品。
14、任何干燥的东西都比新鲜的热量高几倍甚至几十倍。
15、米饭快熟的时候把红薯干放入锅中蒸几分钟，软软的比较适合牙口不好的老年人。蒸出来的口感明显和普通吃的不一样呢！
16、地瓜干因为里面含有的水分含量是比较低的，所以热量相对于新鲜的红薯来说是比较高的，所以在减肥的时候是不适宜多吃的。
17、红薯干是用红薯蒸熟以后晒干的食品，它具有香甜，劲道的口感，而且属于开袋即可食用，比较方便，是比较好的休闲零食
18、未反霜地瓜干在适当的环境下储存一般10天左右即可自行长出白霜推荐做法：熟地瓜干原料：地瓜做法：1、地瓜洗净；2、大地瓜切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟；3、自然排气后，取出晾凉；4、去皮后，切成自己喜欢片或条；5、平铺在盖帘上晾晒七至八天，中间要记得翻面连晒；6、晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存。
19、地瓜干没有新鲜地瓜饱，所以热量增加。
20、这个地瓜霜不仅甜并且对人体还有诸多益处。所以亲们在收的时候如果看到白霜千万不要误认为是地瓜干发霉变质。
21、红薯干是一种寓意深刻的食品，它寓意着一种坚韧不拔的品质。红薯是一种能够生长在贫瘠土地上的植物，它需要经过长时间的耐心培育和不断的努力才能够成长为坚强的植物。而将红薯晒干后，更是增加了它的坚韧性和耐久性，成为了一种能够长时间保存的食品。因此，人们将红薯干作为礼物赠送给亲朋好友，不仅是带有美好祝愿的表达，更是对坚韧不拔的品质的赞美和认可。
22、菜干含有丰富的膳食纤维等成分，可以增强肠胃蠕动，减少粪便在体内的存留时间，有润肠通便的作用，适合便秘人群食用。
23、每100g地瓜干里面的热量是高达338.01kcal，脂肪的含量是0.10g，含有的碳水化合物有83.90g，含有的蛋白质是2.40g。日常生活里面食用一根的地瓜的热量是在14大卡左右的，一根地瓜干的重量大概是4.0g。
24、菜干的主要原料白菜，含有维生素A、维生素B、维生素C等，食用菜干后有一定补充维生素的作用。
25、地瓜干在晒干以后如果放在常温下，地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜，地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样。
26、冷藏保存：用保鲜膜将地瓜干密封，然后放入冰箱冷藏室保存即可，食用时重新蒸制即可。
27、地瓜干是一种热量较高的食物，其单位热量为每100克338大卡，比地瓜要高很多，主要是因为地瓜在制成地瓜干的过程中体积会缩小，通常要四斤地瓜才能制出一斤地瓜干，经过浓缩的地瓜干热量自然就更高了。
28、润肠通便
29、具有抗、保护心脏、预防糖尿病、减肥、肺气肿、美容等功效。
30、温馨提示：1、煳地瓜的时间长短要根据自家地瓜大小来决定，不分割的味道最好，我嫌费火，所以切开了，地瓜一定要煳透；2、有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘，不计较的也就无所谓了；3、悬挂式的更有利于风干。
地瓜干的好处
31、890克碳水化合物。
32、补充维生素
33、地瓜干保存时，可以采取以下方法以防止变硬和长霜：
34、选择合适的容器：将地瓜干放入干燥、密封性好的容器中，如密封袋或玻璃罐，确保空气无法进入。
35、避免阳光直射：阳光会导致地瓜干变硬和变质，因此应将其存放在避光的地方，如柜子或储藏室。
36、地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。
37、放入冰箱内的地瓜干味道不仅不会受到任何的影响反而味道更好.
38、1地瓜干(0g)含14卡热量，需步行7分钟消耗。
39、主要卖点是:香甜、劲道、食用方便
40、地瓜干是用鲜地瓜制成的，每100克鲜地瓜含99.00大卡热量，晒成干大约23克，过程中没有什么热量损耗，每23克地瓜干热量大约99.00大卡。