怎样制做水煮肉片
1、材料：猪里脊肉400克金针菇50克黄豆芽50克葱姜适量蒜瓣6个火锅底料40克郫县豆瓣酱40克料酒20毫升酱油25毫升糖3克干辣椒4个花椒5克淀粉5克鸡蛋清适量香油适量
2、猪里脊肉400g、圆白菜1棵
3、食材原料
4、里脊肉500g，青蒜苗1根，生菜1棵，
5、肉切成3毫米左右的薄片，猪肉一般顺着纹路切，尽量切的均匀些
6、用料:大青椒一个，姜一片，瘦肉250克，蒜一瓣，老抽一勺，生抽一`勺，料酒一勺，蚝油一勺，大葱半根，黑胡椒适量，橄榄油一勺，淀粉2勺。
7、锅中加水和适量的盐，烧开后，加入腌制的肉片汆熟。
8、第二步：准备好所有配料，葱姜蒜切碎备用，蒜蓉另外再切出来一些，小青菜洗干净掰开备用。
9、锅中倒油烧热后倒入成肉片的汤碗中，浓郁的麻辣香味四溢，赶紧动