莲藕的10种做法
1、对于湖北人来说，藕是在普通不过的菜肴，各种各样的吃法，下边分享一下做法吧！
2、②选藕的时候，选择那种比较老的藕，这样的藕淀粉多，吃起来粉粉的，营养比较好，容易吸收猪蹄的汤汁。
3、小火慢炖一个小时，加入莲藕。开大火煮沸，再转为小火煮1.5小时，加入适量的食盐调味即可。一道美味的“莲藕猪蹄汤”就做好了
4、加入适量的清水，已快漫食材为好。
5、放入外锅加盖焖至2-3个小时即好。
6、莲藕花菜有很多种做法，这里提供一种简单的做法：将莲藕和花菜切成小块，加入适量的水煮熟，然后捞出来放入碗中。在碗中加入适量的盐、鸡精、醋、蒜泥、辣椒油等调料，拌匀即可。
7、醋（适量）
8、花椒，大料，香叶，草果，桂皮，小茴香，陈皮用纱布包起来，做成调味包。
9、食材：莲藕两节，猪蹄，生姜，料酒，食盐
10、另起锅热油，加入辣椒煸炒后，倒入莲藕片一起翻炒。
11、把内胆锅放在火上煮上20分钟。
12、先将藕清洗干净，然后切成薄片，然后起锅烧开水，把藕放入开水中焯水几分钟，然后捞出放入冷开水中浸泡大约二十分钟左右捞出，然后放入干净器皿中，放入米醋白砂糖和少许盐以及小米辣，一起腌制一下，大约十天就可以食用。
13、莲藕是家常食材，一般在冬春季节才有。它可清炒可炖汤，还可以油炸做藕夹藕丸子，做凉拌菜也不错。但是要做到好吃，除了视觉上的感受，美观可赏，让人一看就有吃的冲动，更重要的是味觉上的享受，吃了一回想着第二回。这里除了制作技巧，还讲究食材的搭配。
14、莲藕的做法也有很多种，可以蒸、炒、炸、煮汤、凉拌等等。做法都不算困难，很简单易学，大家动手制作一次就可以熟练掌握
15、排骨莲藕汤
16、这道汤讲究原汁原味，不用加任何的调料，只配以食盐。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，汤汁浓厚白皙，甜而不腻，适合补血养颜。对于血气虚弱，体瘦人群比较适用
17、白胡椒粉2克
18、首先莲藕和辣椒先准备好。
19、做法步骤
20、很高兴能回答这个问题，藕是老百姓餐桌上最常食用的一种食材，它营养丰富，即可食用又可药用，食用，它的做法多种多样，煮、焖、炸、炒、烧、等等，今天分享下凉拌的做法。
21、然后放猪蹄。
22、姜粉2克
23、制作要点：
24、莲藕900克
25、③加料酒和生姜主要作用是去腥味
26、再放一层脆豆腐。
27、还在犯愁莲藕怎么做好吃吗？来看看这里。
28、第四种方法：将藕清洗干净后放入开水中焯水捞出，然后放入干净器皿中，在加入少许盐酱油小米辣和大蒜进行腌制，半月左右就可以食用。
29、加入香醋。
30、猪蹄酥烂，海带入口即化，喷香扑鼻。
莲藕的10种做法
31、葱切葱花，莲藕削皮切片备用
32、肉沫中加入各种调料搅拌均匀，腌制十五分钟入味。
33、猪蹄剁块用开水焯烫备用。
34、莲藕体内还有大量的铁钙等微量元素以及大量的单宁酸，可以起到补益气血，止血化淤，增强人体免疫力的作用，好处多多。
35、再加入盐和糖。
36、准备好所有的食材。
37、莲藕洗净去皮，用刨刀搓成碎末。
38、莲藕是很常见的食材，它的口感脆脆的，很好吃，它的营养也很丰富，其含有维生素、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质等多种对人体有益的营养成分
39、我最喜欢将藕切厚片炝炒了，酸辣浓郁的藕滋味非常鲜美，家人爱吃，很下饭。炝炒莲藕，切片大些厚些，才能保持浓浓的藕味。若是将藕切成土豆丝那样的细丝再炒，藕味会淡很多。
40、莲藕去皮切成小薄片，削皮的时候要注意手的安全。
41、藕尖部分2节。
42、大白菜切大片，莲藕切厚片，脆豆腐也切大片。
43、免火锅内胆锅底部放莲藕。
44、加入适量虾皮、葱花，打入鸡蛋搅拌均匀。
45、起锅烧油热后，锅中放入肉沫蒜蓉剁辣椒进行翻炒几下，然后放入准备好的藕，一起翻炒一分钟左右，然后放入少许耗油调味起锅装盘即可食用。
46、海带洗净切大片。
47、今天我来介绍一道莲藕比较好吃的做法：莲藕猪蹄汤。每次我回老家的时候，妈妈都做这道菜来给我补补，确实非常的有味道，一起来看看吧！
48、放一层大白菜。
49、八角（2个）
50、主料莲藕1节猪肉400克辅料姜2片淀粉适量g葱花适量g酱油适量g步骤1.莲藕洗净去皮后切成小粒2.剁猪肉是放入姜，去腥。猪肉剁好，放入葱花。3.放入适量食盐4.倒入一点酱油提鲜，酱油不要放太多，不然肉馅颜色变得很难看。
51、姜（3片）
52、炝，应是高温下快速的干炒，跟干煸差不多，速度很快还能淋漓尽致的炝出菜品的本色。也就是将菜在不加水的锅里炝炒至熟，这样就能将菜自身的精华汁液逼出，并同时与调味料互溶，让菜的味道在原有的基础上更加丰富多彩。
53、烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟
54、方法/步骤：
55、莲藕滚刀块，冲洗干净，沥干；生姜切片
56、起锅烧水，将猪蹄冷水下锅，水量盖过猪蹄为准。加入生姜片和料酒，开大火煮，捞去浮沫。当第一次水开之后，转为小火慢炖
57、野山椒一袋。
58、①全程炖煮的过程中不宜加冷水，加冷水会使猪蹄表面蛋白质凝固，不易析出蛋白，这样导致的结果就是肉比较硬，汤汁也不够浓厚
59、准备食材，面条掰碎煮熟。
60、加入面粉、煮熟的面条
莲藕的10种做法
61、第二种方法，将藕切碎后放入清水中浸泡备用。
62、腌制脆藕原料
63、牛肉、莲藕、胡萝卜、白菜切末。
64、）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。2）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再象这样煎第二个。。。，至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。骨藕汤原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。制法:1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉...推荐几款：1。橙汁藕片藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上2。炝藕丁藕切丁，青椒切片。锅内烧油至热，加入花椒和干辣椒爆香，然后加入藕丁和青椒，炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味，出锅冷后吃。（热吃也不错)3。凉拌藕丝藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋（辣椒油/花椒油）等调味即成。
65、下面我分享一下我制作莲藕的方法，希望对您有所帮助！
66、莲藕1节约23g，枸杞20粒，生姜1块，白醋30ml，白糖35g，盐5g，水淀粉，
67、后腿肉末350克
68、锅中加入适量清水，煮沸后放入切好的莲藕片焯一下水，然后捞出来备用。
69、小编今天就先和大家说说这个莲藕的好处：首先呢，这个莲藕生用的话性寒，有清热凉血的作用，可以用来治疗一些热性的病症；其次呢，莲藕中含有：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐结合，起到通便止泻，健脾开胃的作用；最后呢，莲藕体内还有大量的铁钙等微量元素以及大量的单宁酸，可以起到补益气血，止血化淤，增强人体免疫力的作用。哈哈哈，莲藕的好处多多呦，你们是不是迫不及待的想知道莲藕该怎么做才会更好吃呀？不要着急，小编今天就来为大家介绍两种藕的做法。快快搬出小板凳坐好，来听小编给你们介绍吧。动手能力强的小伙伴也可以和小编一起动手来做做看呦。
70、蒜（5瓣）
71、到一点白酒
72、取下内胆锅。
73、再加入适量白开水搅拌均匀。
74、加入老抽。
75、藕（2节）
76、猪蹄剁小块，洗去血水，沥干备用
77、啦啦啦，小编我又回来了，好久没为大家更新菜谱了，今天为大家更新的呢，是大家经常见的一种食材的做法。它就是莲藕的做法，莲藕在我们的日常生活中十分常见，而且有好多的小伙伴都喜欢吃莲藕，莲藕吃起来脆脆的，十分可口。可是你知道吃莲藕都有哪些好处吗？
78、锅里加少许油，摊成小饼，两面煎金黄熟透即可。
79、再放一层海带。
80、莲藕猪蹄汤
81、答：第一种：
82、本期生活分享就到这里，感谢您的阅读，不足之处谢阅指正，期待您的见解哦，下期再见！
83、莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟
84、蚝油5克
85、生抽15克
86、把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀，放入煲或碗内，放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可。
87、第三种方法：用藕片素炒木耳西芹，出锅时勾芡少许，放入少许盐和鸡精调味，起锅装盘即可食用。
88、本期话题：莲藕怎么做好吃？
89、黄酒5克
90、酱油（半碗）
莲藕的10种做法
91、最后再放一层大白菜。
92、原料：莲藕(300克)，食用油(1勺)，辣椒(6个)，酱油1勺，醋1勺，糖1勺，盐1勺。
93、第五种方法：将藕切成滚刀块，然后放入开水中焯水几分钟，然后捞出放入干净器皿中，在加入米醋淹没藕，加入少许小米辣和少许盐糖，封口处滴入高度白酒，然后封存起来，大约七天左右就可以食用，也可以根据个人口味，进行改刀或是炒五花肉等食用
94、牛肉20克，藕20克，胡萝卜10克，面粉10克，白开水10克，白菜叶2片，鸡蛋1个，婴儿面条1包，虾皮适量，葱花少许，油少许
95、蒸熟啦！出锅前撒入葱花，美美哒！
96、【糖醋莲藕】
97、莲藕在我们的日常生活中十分常见，许多人都喜欢吃莲藕，不论是凉拌还是清炒，莲藕吃起来脆脆的，十分可口。
98、藕去皮，洗净。