木薯煮水的正确方法
1、木薯粉和水的比例是1：4.5-5，一般都是1斤木薯粉对应5斤清水。这样做出来的凉粉，软硬适中，口感好吃，还不容易失败。
2、浸完水后就擦丝，浸过水的木薯比较软，擦出丝来完全没压力。
3、3除了木薯粉，其他的色彩可以用紫薯，南瓜，红薯来代替，不介意大家用买的的彩粉，我买得几乎没用，不太放心还是用天然食材吧
4、将大米放入锅中，加适量清水大火煮滚，煮滚后转中小火，放入核桃仁搅匀，熬煮10分钟，放入木薯搅匀，熬煮10分钟，最后按口味加少许盐调味即可。
5、全部处理好后用清水清洗掉泥土4，切成小块再洗掉表面的淀粉，这样煮出来的糖水很清澈。
6、第2步、木薯去皮。
7、第3步、切小块过3~5次清水。
8、用小火慢煮至木薯至熟即可。
9、木薯丝一定要浸水晾干的才可以拿来煮粥。
10、大米200克、木薯7克、核桃仁25克
11、做法步骤：
12、第4步.木薯里面