红薯干如何做，怎么晒
1、红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。
2、红薯晒干的方法：先把地瓜洗干净，加冷水放入锅内，水需淹过地瓜，煮到水开即可。这时候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去晒，晒到地瓜变软，多久要看日照情况，下一步是用蒸的，蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳。
3、蒸熟后马上切不好成型，所以最好晚上蒸好，放到第二天再切。我晚上没时间，所以白天蒸好后直接拿出去晾了。
4、做法如下，地瓜1kg。清洗干净。放入锅中蒸熟。
5、将切好的地瓜片均匀地摊放在晾网上，避免互相粘连。
6、红薯洗干净去皮。
7、晒干的成品。
8、将地瓜切成薄片或者细条，尽量保持均匀的厚度。
9、第三步是红薯晒2天后收回来，放进蒸锅里再蒸一次。第二次蒸可以让红薯变得更软，便于水分快速蒸发，味道更甜。这一次蒸10分钟即可，再放在太阳下晒。
10、选择一个适宜的晒干地点，可以是通风良好、阳光充足的地方，也可以在烘干机中进行晾干。
11、地瓜干要想口感好，地瓜的选择是一个重要的环节，好的地瓜才能做成好的地瓜干。
12、电磁炉火锅档2000瓦的火，蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟。
13、选择新鲜的地瓜，清洗干净并去皮。
14、然后将蒸熟的地瓜剥掉外皮，切成片或条，放在干净的纸板或簸箕上，放在太阳下晒几天，变干了就晒好了。
15、把地瓜洗干净，切成片或者条。蒸上两三分钟。在晒干就可以。
16、蒸到可以筷子轻易插过去就熟了。挑大的插，大的熟小的就不担心。
17、当地瓜片完全干燥后，即可装入密封的容器中保存。
18、用个刨来削皮，很好用，削不到的地方用小刀帮助下。这两把刀都是买面包刀的时候赠品，好用极了。
19、将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒
20、起锅烧水，放上一个篦子，隔水蒸25-30分钟，具体时间根据红薯个头大小，灵活运用，酌量增减，蒸好后的红薯，稍微放凉一会儿，剥掉红薯的外皮。
21、在晾干过程中，可以根据自己的口味选择添加调味料，如盐、辣椒粉等，也可以不加。
22、把地瓜切成薄片，再在薄片上割一刀口，挂在铁丝网上晒。
23、晒地瓜干，好像有两种方法吧，一种是晒熟了的地瓜干，这种地瓜干特别的好吃，有嚼劲，特别的好吃。还有一种就是生的地瓜干，这种地瓜干，就是把地瓜切成小片，然后在太阳底下晒着，一直晒，知道晒成干子，一定要晒透就好了，就不会发霉了，然后保存起来。
24、蒸锅开始蒸，开始大火，开了后可以中火。
25、步骤/方式一
26、红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类。
27、蒸好后就可以把红薯切成一小长条状。
28、准备粗细长短一致的红薯，用清水冲洗干净，洗掉泥土等杂质。
29、把红薯的外皮削掉，用专用的刀具把红薯切成半厘米厚的片，切的要均匀，然后摆放在晾筐里，均匀摆开，不能叠放，放在阳光下暴晒，每天翻动一次，使受热均匀，水分散发的快，大约需要一周的时间，红薯干就晒干了，这样晒干的红薯干营养丰富，随时可以使用。
30、经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。
红薯干如何做，怎么晒
31、把红薯洗干净把皮削了凉干水分，然后放入蒸箱里蒸40分钟，凉了切成长条放在竹筛上。放在太阳下嗮，每天都翻面1到2次，否则底部水分不蒸发容易发霉。冬天要塞1周，嗮好的红薯干上锅蒸20分钟更好吃。
32、首先选择番薯的时候最好选择红心的这种。红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里。
33、煮一锅水，把红薯条煮熟，注意熟就好，不要太烂。捞起沥水不滴水即可平铺于木板凉席纸皮上。
34、红薯挑选外皮没有虫蛀的，最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点。
35、您好！地瓜干的做法有很多种，其中一种是先将地瓜洗净，不削皮，直接放进蒸锅里蒸熟，或用水煮也可以，只要弄熟就行了。
36、首先得找个好天气，霜冻最合适，大风，空气湿度低于55%。天气不好，会晒坏了，没法吃。
37、将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上。
38、地瓜去皮，切厚片(厚度相比大拇指的宽度还要宽一点)厚一些，晒好了煮着吃糯感强口感好。这就是自己晒的原因，外面买的都没这么厚，因为太厚了，不好晒干。摊在竹筛上晾一天一夜。
39、借个朋友的。放在蒸笼上，蒸熟，上汽后蒸15分钟。
40、把蒸好的地瓜去皮。切片放在菜板上或者蒸帘上。放在有阳光的地方晾晒。中间要翻个，直到晒成干为止。。
41、步骤/方式二
42、红薯去皮，切成喜欢的条，片状，越薄越容易干，越厚越有嚼头。
43、这是最简单的做法。如果想要更好吃的话，可以继续往下看。第二步是将红薯放在干净的纸板或簸箕上，放在太阳下晒几天，变干了就晒好了。
44、地瓜干是红薯蒸熟了之后然后切成片然后放在那个支起来的那个席上面儿，烘晒。一是太阳晒第二个的话主要是风吹如果放在地面上的话那个晒干的口感没有在空中太阳晒加风吹的口感好。
45、第四步是红薯晒1天后，放进蒸锅蒸第三次，可以把晒硬的红薯干变软，并且定型。蒸好后继续晒1天，红薯干就做好了。晒好的红薯干口感柔软筋道，非常有嚼劲。
46、晒两天左右差不多了，自己试试，合适就收。
47、把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大。自己晒红薯干千万不要削皮，一削皮红薯就容易氧化发黑。
48、把切好的红薯干放在太阳底下晒，一直晒到红薯干的水分脱去，而有糖分浸出的时候就好了。
49、先把红薯去皮，然后放在锅炉里面蒸，如果量不多的话，可以选择小一点的容器。
50、将蒸熟的地瓜片，一片一片摊在竹篾上晾晒至完全干硬即可（期间要多次翻面）。不管什么天气，晚上记得一定要收到室内。
51、在晒干过程中，要注意定期翻动地瓜片，以保证其均匀晾干。晒干的时间根据天气和地瓜的厚度而定，一般需要3-5天。
52、回答如下：地瓜干的晒制过程如下：
53、红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片。
54、第二天有时间的时候我才用小刀切片。直接在簸箕上切就可以了。
55、地瓜干就是红薯，首先红薯洗干净然后蒸熟捣成泥，然后晒干