香椿菜怎么做才好吃
1、准备食材：虾肉250g、香椿40g、马蹄50g、鸡蛋3个、蛋清1个、蚝油、白胡椒粉、盐适量、食用油适量
2、锅内加水烧开，加一点食盐，放入香椿焯水1分钟，然后过冷水。
3、-盐适量
4、香椿是民间喜采食的传统“树头菜”之一，也是时令名品，具有浓郁的芳香气味。香椿的幼芽嫩叶芳香可口，供蔬食以春季嫩芽梢枝作蔬菜用，分为紫椿、油椿两种。香椿用来生食、熟食皆可，“香椿拌豆腐”是有名的小菜之一。
5、腌渍香椿：
6、将新鲜香椿拿出，沸水烫下，颜色有紫色变成绿色便可。
7、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。
8、香椿树是一种落叶乔木，树干通常高大挺拔。它的嫩叶和嫩芽呈羽状复叶，由多个小叶组成，叶片呈深绿色。在春季，香椿树的嫩叶和嫩芽生长迅速，因此被人们采摘并作为菜肴的重要原料。
9、清炒因为清炒是最能凸显嫩香椿鲜美味道的做法，不会掩盖椿的本身味道；同时清炒不会让椿太油腻，也不会破坏椿的营养成分。
10、香椿洗净晾干水分，加入海盐。
11、可以按照下面的方法食用
12、准备食材：海蛎仔80克、鸡蛋300克肉葱粒10克香椿苗10克、盐1克鸡精5克生粉10克地瓜粉10克
13、一、香椿炒虾仁
14、嫩香椿可以用来制作许多美味的菜肴，以下是其中一种比较简单的做法：
15、准备食材：香椿，鸡蛋，面粉、盐，植物油，玉米淀粉，无铝泡打粉
16、把鸡蛋打上，加少许的盐，搅拌均匀。
17、准备食材：香椿、虾仁、盐、蛋清、水淀粉、料酒、葱
18、香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。春天时，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽。
19、锅烧水冷水下入海蛎，水开倒出。海蛎和流出的汁水控入碗中，混合蛋液轻轻的搅拌均匀。
20、把所有的香椿鱼都炸好后，将油温烧至九成热，倒入香椿芽进行复炸十几秒钟，控油捞出即可。
21、准备食材：香椿150克、豆腐1块、香油1汤匙、盐适量
22、一道爽口小菜就等你来做。
23、将鸡肉切成肉末，加入料酒、酱油、淀粉调匀。将切成均匀段的嫩香椿放置在肉末上，并将肉包裹在嫩香椿周围，形成肠粉状。大火蒸10-15分钟后，即可食用。
24、首先把买来的嫩香椿芽摘去杂叶，切去根部洗净控去水份切碎炒鸡蛋，还有切碎包饺子吃，再就是腌制吃。这些就是最好吃法。
25、香椿是春季的蔬菜，也是只有春季才会上市，且上市的时间非常短暂，因此售价比较高。香椿是指香椿树的嫩芽，在每年谷雨时节会长成，可食用。食用时可将嫩芽做成各种菜肴，不仅美味，还有较高的营养价值，营养普遍高于其他的蔬菜，这也是价格高的原因。
26、锅里加油，烧热，倒入蛋液，翻炒均匀即可。
27、锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。
28、香椿洗干净，黄豆提前泡好；
29、如果炒鸡蛋咸得有点过，可以加入其他菜，最好的菜搭配是葱，青辣椒，记住不能再加盐了。
30、锅加水烧开，下入香椿焯水1分钟，捞出，放在凉开水中投凉，捞出沥净水分。
香椿菜怎么做才好吃
31、其实在我们家的后院就是有一颗非常大的香椿芽的，小的时候，妈妈总是喜欢做香椿芽豆腐因为这是爸爸喝酒的时候必吃的一道菜啊，香椿芽在热水里面煮过之后，拿出来切成非常细的莫，然后把豆腐也放在开水里面煮过，煮过之后老出来把豆腐弄碎，把乡村盐放里面搅拌均匀放些盐，放些豆油，充分搅拌之后就可以了，非常的好吃我觉得用香椿芽煎蛋味道也是非常好吃的，有一股香椿芽的香味，还有鸡蛋的香味
32、嫩香椿炒蛋
33、在北方现在的香椿刚刚冒芽，都还很小，昨天回老妈家，老妹不嫌小的帮我掰了一些嫩嫩的香椿芽，香椿含维生素E和维生素C，钙和多种维生素和矿物质，可抗衰老，滋阴补阳，春季可适当多吃些。教你一个办法，这个方法可以保存一年，可以随吃随取，夏季吃凉面配上也是最棒的哦。
34、香椿炒鸡蛋
35、三、香椿拌豆腐
36、切碎，放上酱油，香油，搅拌一下吃，可以调热面条吃，很香。也很容易下饭。
37、锅中倒油烧热，下虾仁至8分熟；倒入香椿杆，加盐炒软，再倒入香椿叶略炒即可出锅。
38、马蹄去皮后切碎备用（越细越好），虾仁剁成虾泥备用。
39、另外，嫩香椿也可以用来做嫩香椿蛋、嫩香椿饺子等等，这些做法都很美味。
40、翻炒片刻，观察蛋液定型炒至金黄即熟。
41、首先将香椿洗干净，淋干水分。
42、将豆腐切成2厘米见方的小块，锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水4-5分钟，到时间后，将豆腐捞出，放在凉开水中投凉，捞出沥净水分，放在大碗中待用。
43、将鸡蛋打碎到出蛋液，放入碗中，加入盐，鸡精，生粉，地瓜粉和香椿苗。
44、香椿芽是北方老百姓入春后最美的食材，在北京的房山区，到了初春四月中旬，香椿刚刚发出嫩芽，叫头钗香椿，摘下香椿芽用清水洗干净，如果想吃鲜的就用开水一冲要香椿变绿，撒点盐就可以吃了，用他拌面是最美的。还有想吃香椿鱼，就用面糊把香椿裹上用油炸更美味。香椿鱼就是这么来的。
45、夏季喝凉面用。很多人夏季会喝凉面。那么。咸香椿芽是必须要有的小菜，把香椿芽切碎，可以剁剁，越碎越好，我们还经常把春芽和胡萝卜咸菜混在一起剁，颜色漂亮，吃的时候，撒在凉面里。搅拌，当然还有其他的小菜陪伴，但是，香椿芽是必须具备的。
46、将蛋卷放置在烤盘上，在表层涂抹适量食用油，烤箱上下火180度烤制10分钟后完成。
47、香椿的嫩叶和嫩芽具有浓郁的香气和特殊的口感，味道略带苦涩。它们常被用来凉拌、炒菜或作为馅料，如香椿饺子等。在中国，香椿菜是一道常见的家常菜，也在各地的餐馆和食堂中供应。
48、香椿芽怎么做才好吃？
49、二、炸香椿鱼
50、将腌制的香椿洗干净控水，青椒去籽切成丝，瘦肉切成丝。
51、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段焯水后备用。
52、可以烙饼吃。把油饼的馅子换成切碎的春芽，不用放盐了，其他和烙葱油饼一样，熟了会比葱油饼香多了
53、具体做法：
54、把香椿切碎；
55、不要等蛋液全部凝固的时候，就放入香椿碎末，开始翻炒。
56、制作食材：腌制香椿200克、瘦肉50克、青椒1个。油适量、盐3克、辣椒粉3克、鸡粉2克。
57、洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎；
58、盖紧盖子，入冰箱冷藏腌渍即可，过上一个月就可以吃喽，一年都不坏。
59、你好，嫩香椿是一种春季常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。最好吃的做法之一是清炒嫩香椿，将嫩香椿洗净后切成段，加入热锅中翻炒，加入适量盐和味精，炒熟即可。另外，嫩香椿还可以做成鸡蛋香椿饼，将嫩香椿和鸡蛋混合后煎制成饼状，口感香脆可口。
60、香椿是一种常见的中华料理中使用的蔬菜，也是一种传统的时令蔬菜。它是指香椿树（学名：Toonasinensis）的嫩叶和嫩芽，通常用于烹饪和食用。
香椿菜怎么做才好吃
61、热油，倒入打散的蛋，稍稍划动铲子。
62、热锅入凉豆油，下鸡蛋液煎至两面金黄，放入肉葱粒炒香，煎蛋用手勺推成块，倒出装盘，把剩余的香椿苗摆在上面即可。
63、材料：香椿500克，盐200克。
64、锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；
65、倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可；
66、准备一锅热水，将香椿焯水。注意当香椿变成翠绿色即可捞出。
67、出锅，开吃。
68、-油适量
69、材料：香椿芽，鸡蛋，盐，花生油。
70、在制作这道菜的时候要把香椿放入锅中进行焯水，焯好水之后切碎，然后打入鸡蛋就可以放入锅中进行炒制了，如果焯水了之后香椿还是有点硬的话，可以加入适量的食用盐进行揉搓。
71、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和淀粉（1：1），再加无铝泡打粉、盐适量清水搅拌至和酸奶粘稠度差不多的面糊糊。
72、香椿头清水冲洗，自家树上野生的干净的很，洗去浮灰就可以。洗干净沥干，切碎。0.5-1厘米长短左右就可以。
73、-嫩香椿300克
74、炝拌或者加入面糊蒸。香椿因为有浓郁的香味而深受人们喜爱，制作成的香椿咸菜也特别好吃，可以把香椿咸菜冷水浸泡二十分钟，捞出攥干，加入佐料拌着吃。
75、嫩香椿是春季非常受欢迎的野生蔬菜之一。它的味道清新，口感脆嫩，非常适合做各种美食。以下是几种简单的嫩香椿美食制作方法，您可以选择自己喜欢的做法。
76、四、海蛎汁煎香椿鸡蛋
77、把香椿攥干水分，放入面糊中，让其沾上面糊。
78、香椿切碎末，葱姜，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。
79、香椿摘取嫩芽清洗干净。
80、鸡蛋炒香椿：
81、存放的春芽一般都会选的比较合适吃的，不很嫩也不很老，这个时候的春芽还可以卷煎饼吃，或者卷饼吃，记住不用切，什么也不放，直接长条放到煎饼里或者饼里，就是美味了，喜欢吃葱的朋友还可以加上小葱，那是舒服的食物了。
82、将嫩香椿洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量食用油，放入嫩香椿爆炒。等炒至嫩香椿半熟时，倒入蛋液快速炒熟即可。
83、香椿芽洗净，把香椿芽切成末。
84、香椿富含维生素C、维生素E、类黄酮等营养物质，因此在中国民间还有一种说法认为香椿具有活血、消肿、促进新陈代谢等功效，被视为一种具有保健功能的食材。
85、不过在选择做法时，需要考虑到营养均衡和烹饪难度等因素。
86、炒熟的香椿少了红色，留下墨绿色，鸡蛋与椿芽相互包裹你我不分。
87、把香椿的根部较硬的部位切去，再切成小段，放在装豆腐的大碗中，加入香油和盐，翻拌均匀，盛出装盘即可。
88、可以炒鸡蛋吃，直接把春芽切碎，打入鸡蛋，搅拌均匀，记住不放盐，直接在锅内煎鸡蛋就好了，特别香。
89、小火油煎肉丝，使肉丝油煎出香味。
90、嫩香椿鸡肉肠粉
香椿菜怎么做才好吃
91、锅内加油烧至六成热，将沾了面糊的香椿入锅中开始炸至表面发焦控油捞出。
92、起锅烧油，待6成热，倒入香椿蛋液。
93、鸡蛋打散后在平底锅中摊成蛋饼备用。待蛋饼降温后，放入调好的虾泥和香椿，将蛋饼卷起，卷好后可以涂抹适量生蛋液来封口。
94、记得小时候看见邻居奶奶的香椿树上挂满了鸡蛋壳，一直都不知道为啥，直到有一天长大才知道那是邻居奶奶的鸡蛋壳大棚，现在家里有香椿树还会挂鸡蛋壳吗？我想肯定会的，那样的小嫩芽更加的好吃不是吗。现在想吃香椿只能在菜市场买，季节越早越贵，不过现在这个季节香椿最美味，因为露天长出来的香椿芽味道最好。
95、豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水；
96、在虾泥中倒入马蹄，加入适量蚝油、白胡椒粉和盐，加适量蛋清（约半个），搅拌均匀后备用。
97、将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。
98、五、鲜虾香椿卷
99、还可以用嫩香椿和豆腐一起炖汤，或者加入米饭中煮成嫩香椿炒饭，都是非常美味的做法。
100、用手揉搓到香椿柔软的样子，装到玻璃瓶中。
101、锅中倒入油烧至八成热，加入肉丝翻炒，肉丝翻炒变色，加入少量食盐调味。
102、在凉拌的香椿里面可以加入适量的白醋或者是柠檬，这样的做法会让香椿吃起来更加的美味。如果家里面有多余的豆腐的话，也可以在凉拌香椿里面加入适量的豆腐。
103、总之，香椿是一种以香椿树嫩叶和嫩芽作为食材的蔬菜，它在中华料理中有着广泛的应用和美食价值。
104、把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
105、-鸡蛋2个
106、香椿是香椿树上春天冒出来的新芽子，应该属于蔬菜。可以用来炒鸡蛋，或者包饺子，专家建议香椿焯水在吃，去掉亚硝酸盐。