腐竹块的做法
1、排骨400克
2、加入少量盐,酱油翻炒
3、剁椒腐竹蒸带鱼
4、腐竹清水泡发好,切成长段。
5、(7)红烧腐竹
6、-猪肉末200克
7、炒锅放入2勺食用油,油热之后将腐竹段倒入油锅,翻炒2分钟,然后加入红烧汁和适量的水,盖上锅盖焖烧10至15分钟;
8、将腐竹泡软后切成适当大小的段,备用。
9、配料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,调味料:盐,生抽酱油,糖,胡椒粉,鸡精
10、(5)、黑木耳炒腐竹
11、热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入肉末煸炒至香。
12、热锅下油,先将肉炒香
13、辅料:油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、香醋适量、小葱15g、香芹梗30g、鲜冬菇100g、剁辣椒少许
14、首先提前把干腐竹放在盆内,加入温水,再加一点盐,这样泡发的时间短,水中加食盐能加快腐竹吸收水分,更快的泡开,将腐竹泡发至无硬心
15、第一种:
16、胡椒粉1小勺
17、锅中加少量油烧热,爆香葱姜蒜片,下入腐竹翻炒,加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻。
18、第三种做法:红油腐竹丝鸡片
19、猪肉、腐竹丝、酱油、蚝油、盐、酒。
20、木耳和腐竹一起放入,大火翻炒一分钟,加入适量盐、胡椒粉、鸡精、少许老抽调味。翻炒两下炒均匀即可。
21、准备材料
22、把腌制好的鱼用慢火煎至金黄色,放入适量的盐和酱油、少许蚝油、加入水适量、鸡精、胡椒粉少许烧2分钟先放一边。
23、腐竹放入水中泡发。
24、/10腐竹用凉水泡发。
25、将鸡胸肉洗净切片,黄瓜洗净切片;腐竹用温水泡至回软,切成丝,备用。
26、第四种做法:蘑菇烧腐竹丝
27、炒出香味儿以后放入排骨。
28、凉水中放入排骨,焯烫后捞出洗净。
29、食材:肉末、腐竹(已泡发)、香葱
30、热锅凉油,加入葱姜爆香,放入炒好的猪肉末快速翻炒至变色,加入少许盐和料酒继续炒制至肉末熟烂。
腐竹块的做法
31、卤蛋去皮备用
32、腐竹150克
33、鸡蛋洗净,放入水中煮熟。
34、(9)剁椒腐竹
35、制作方法:将芹菜择洗干净、去掉叶,入开水中烫一下,再用凉水冲凉,切丝,装盘。腐竹切成丝,码在芹菜上。味精事先用开水化开,同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上,再加香油拌匀即成。
36、再放入肉末炒至变色后,加入香菇炒至断生
37、将水发腐竹洗净,切成丝,蘑菇去蒂洗净切成厚片备用。
38、炒锅上火,放清水烧开,往炒锅里放入腐竹和鲜蘑。
39、配料:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。
40、然后把香芹段放入锅内。
41、热锅放油,爆香葱姜末,红辣椒块放入油菜翻炒,待油菜炒软以后,放入腐竹翻炒
42、腐竹蒸虾
43、主料:卤蛋5个,腐竹8块、土豆粉条500g,大白菜半棵
44、干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,切成3厘米长的段。
45、-腐竹50克
46、茄子2根,腐竹5根,肉150
47、先将腐竹用水泡软之后捞出备用。
48、将牛肉切成块,不要切太小,牛肉煮制后会缩水。牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉肥瘦相间,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤
49、木耳,黄瓜,腐竹适量、五花肉适量、盐,生抽,葱花,蒜末,姜末适量
50、切肉丝,用油,盐,酱油,酒稍微腌一下,炒出来不会老
51、制作方法:
52、肉末腐竹做法如下
53、猪肉炒至八成熟,把腐竹放进去,加入少许食盐和生抽一起大火翻炒。
54、用凉水将木耳和腐竹泡发。腐竹用斜刀切成段,木耳用手撕成小朵。将葱姜蒜切末备用。
55、配料:黑木耳3朵;芹菜1根;枸杞1小把;香菜1根。
56、(8)腐竹炒木耳
57、用廚房紙吸干水分,裹上一層干澱粉;
58、(3)腐竹炒肉
59、第一步:大家取适量的五花肉洗净之后切成小块的形状备用;青椒洗净去蒂,去籽之后切成丝状,适量的腐竹先用冷水泡发出来之后沥干水分,切成丝备用。生姜切姜末备用。
60、炒肉末的时候,要不断翻动,以免肉末粘锅。
腐竹块的做法
61、步骤3,腐竹切小块。
62、腐竹适量、肉沫100克、小葱4根、蒜瓣4个、太太乐原味鲜酱油1勺、蚝油1勺、太太乐鲜鸡汁少许、食盐少许、食用油适量
63、第一步,先将排骨冷水下锅,加葱姜,料酒煮出浮沫,捞出洗净。
64、腐竹清水泡软,切小段。香菜切断,葱姜切丝。
65、再放入鲜冬菇片与白菜片
66、凉拌腐竹
67、把肉切成肉丝,在锅中放入适量油,把肉丝放进去炒熟,加入大蒜和盐,然后把腐竹倒入锅中翻炒,翻炒一至两分钟后,加入适量水煮五分钟左右,然后起锅,这样炒出来的腐竹非常美味,而且肉丝也很细软。
68、姜片3片
69、炒锅放油,葱姜辣椒爆香,放入芹菜、腐竹翻炒均匀,再放盐、胡椒粉适量,炒匀就可以。
70、放入切好的腐竹段、青椒丝,加入适量盐、蚝油调味,继续翻炒片刻。
71、将泡软后的腐竹切条,香菇切片备用
72、第二步:炒锅烧热了之后不加油,直接将五花肉加入锅里面煸炒出油,紧接着把之前切好的姜末倒入锅里面翻炒出香味,加料酒和生抽翻炒上色。
73、翻炒均匀,煎至两面金黄。
74、锅加油烧热,下入五花肉煎炒,将五花肉片煎炒出油,下入葱花,姜末,蒜片爆香。
75、食材清单
76、加入少许清水焖煮片刻即可出锅。
77、放入腐竹继续煮5分钟,至汤汁收干即可。
78、腐竹300克,五花肉200克,盐0.5勺,姜2片,八角1个,料酒1勺,白糖5,生抽3勺,老抽0.3勺,生粉1勺,蒜4瓣
79、最后一步,放入煮鸡蛋,中火焖40分钟,倒入泡好的腐竹焖五分钟,撒上葱花即可。
80、步骤1/2
81、调料:食盐3克;醋2克;味精2克;生抽2克;香油数滴;大蒜1瓣;白糖1小勺。
82、(4)加入鱼块拌匀,烧2分钟,然后加入苦瓜烧1分钟。
83、腐竹放开水中泡发,香菇泡发切成丝,胡萝卜切丝,红椒切丝;锅内热油,先加入红萝卜翻炒片刻,再加入红椒丝、香菇丝、腐竹翻炒,加入生抽、老抽和少许盐翻炒均匀即可。
84、再把泡发好的腐竹放入锅内,继续炖5分钟。收汁淋香油即可。
85、植物油适量
86、加适量的盐。
87、(10)腐竹炒芹菜
88、腐竹用温水泡发,可以在晚上睡觉前开始泡上,翌日清晨用清水冲洗之后切成小段装入饭盒,放在冰箱里冷藏,等下班后回来再拿出来用;
89、-食盐、味精、料酒、生抽、鸡精适量
90、鍋中多加一些油,放入魚塊半煎炸至兩面金黃;
腐竹块的做法
91、烧一锅水,把腐竹放入烫1分钟捞出,用凉水过冷,控干水。
92、-青葱、姜末适量
93、步骤2,肉末加生抽,腌制10分钟。
94、锅中放油烧热,放入生姜,干辣椒,八角,桂皮,香叶,冰糖。
95、冬笋50克
96、烹饪步骤
97、用料:腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量。
98、(1)红烧肉炖腐竹
99、将泡好的腐竹加花生油、酱油炒一下、然后把煎好的鱼放在腐竹上烧两分钟出锅撒上葱花即可。
100、(2)烧锅倒入10克食用油,放入姜片,一半葱段炒香,放入鱼块,加入料酒煎至两面焦黄,盛出。不用刷锅,接着倒入食用油,放入蒜片炒香,加入苦瓜翻炒1分钟,盛出待用。
101、材料:蘑菇、腐竹、盐、味精、绍酒、鲜汤、香油、色拉油。
102、将五花肉切成片,尖椒去蒂去籽,切成条待用。
103、(4)腐竹烧油菜
104、猪肉末150克
105、(2)凉拌腐竹
106、热锅凉油,然后把葱白粒放入锅内煸香。
107、将腐竹放在冷水中浸泡3-4个小时,将腐竹泡发至无硬心,投洗一遍,切成段,捞出攥净水分。
108、做法如下:
109、锅里加入适量油,放入剁椒小火炒香,放入葱姜末爆锅。
110、胡萝卜20克
111、下入蒜苗,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
112、第一种做法:腐竹丝炒肉
113、五花肉洗干净,切成1.5见方小块,腐竹清水里侵泡至软,切成小段。
114、捞出腐竹放入凉水中。
115、把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右,至腐竹泡软。
116、/10黄瓜洗干净备用,也可以用芹菜代替。
117、最后加入少许生抽和鸡精调味,用少量水淀粉勾芡即可。
118、(5)双椒炒腐竹
119、肉末腐竹是一道美味可口的家常菜,做法简单易学,适合喜欢吃荤菜的人食用。以下是一份较为常见的做法供您参考:
120、/10黑木耳用温水泡发。
腐竹块的做法
121、起油锅,倒入腐竹炒至变色
122、食材用料:腐竹丝,青椒,油盐,五花肉,生姜,料酒,生抽,香葱,鸡精各适量
123、材料:干腐竹200克、尖椒1个、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
124、-姜蒜适量
125、-油适量
126、生抽1勺
127、(3)、腐竹银芽黑木耳
128、步骤4,腌好的肉末,加入适量生粉,搅拌均匀。
129、(1)、鲜蘑腐竹
130、木耳炒腐竹
131、下入腐竹翻炒几下,淋入料酒和酱油翻炒均匀。
132、希望这份肉末腐竹的做法对您有所帮助,祝您制作成功、美味可口!
133、加入适量盐、生抽、十三香、香油搅拌均匀,撒上香菜即可。
134、第二步,凉油下冰糖炒出糖色,上排骨翻炒上色,放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,姜片,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,99粒盐,翻炒均匀,加一碗清水。
135、加入泡软的腐竹,翻炒均匀,加少许水(约1/4杯),盖上锅盖焖煮3-5分钟左右,使其更加入味。
136、在腌制的同时,将腐竹用温水浸泡至软即可。
137、配料:腐竹150克,绿豆芽、水发黑木耳各100克,花生油20克,香油、盐各5克,味精2克,水淀粉15克,姜10克,黄豆芽汤200克。
138、泡发完成
139、准备食材:腐竹提前泡发,油菜用水焯一下,猪肉提前酱熟切小块
140、放入腐竹
141、加入腐竹和五花肉稍炒,再加醬油蚝油鹽炒均勻;
142、(4)、凉拌腐竹
143、将泡软的腐竹切成小段,加入锅中翻炒几下后加入适量的清水,再加入生抽、味精、盐、料酒调味,开火煮沸后,转小火炖煮15分钟即可。
144、开吃吧,别等了,趁热吃才美味。
145、:待肥肉出油,下蒜瓣姜片八角翻炒出香味,再下剩下的肥瘦相间的五花肉,炒香。下料酒,生抽,老抽中火翻炒。
146、步骤如下:
147、所需材料:肉末150克,腐竹50克,胡萝卜适量,葱姜蒜适量,盐、生抽、料酒、白糖、水、油适量。
148、加入适量盐、胡椒粉、少许生抽调味,再次翻炒均匀,再加入适量水淀粉勾芡出锅。
149、最后把泡发好的土豆粉条与卤蛋也放入锅内,大火煮滚。
150、另起锅,烧热一些油,加入蒜末和姜末爆香,然后倒入肉末翻炒至变色。
腐竹块的做法
151、八角1个
152、腐竹炒肉
153、锅置旺火上,加入适量底油烧热,先放入腐竹段、蘑菇略炒一下,再加入绍酒、鲜汤、用大火煮沸、盖上锅盖,然后转小火焖煮10分钟,再加入盐,味精烧约2分钟,最后淋入香油,即可出锅装盘。
154、将牛肉放到电饭煲内胆中,加入热水,和牛肉平齐就可以了,放入葱段,姜片、料酒、花椒、大料、白胡椒粉,盖上锅盖,煮制时间1小时,用电饭煲炖牛肉简单省时间,而且速度也快,炖出来的牛肉味道也比较熟烂。
155、腐竹提前用冷水泡軟;
156、瀝一下油;
157、食材:鱼1条、腐竹200克、葱姜、八角、花生油、盐、酱油、李锦记蚝油、鸡精、胡椒粉
158、放入酱肉块
159、然后,加适量的生抽。
160、-葱适量
161、腐竹泡发好后斜刀切成寸段,攥去腐竹的水分,这样腐竹能更好的入味
162、做法步骤:
163、热锅放油,放入冬笋翻炒几下
164、烧一锅水,加少许盐,芹菜下锅焯一下水捞出,用冷水过凉。
165、-生抽适量
166、将盐、味精、鸡精、绍酒、花椒油、辣椒油、姜丝、香油调匀,浇在鸡片上即成。
167、材料:水发腐竹、水发香菇、胡萝卜、芹菜、香油、盐。味精、胡椒粉、姜丝。
168、(2)、芹菜拌腐竹
169、再加入适量水炖一会
170、食材明细
171、锅烧热,加适量油,放入葱姜蒜末炒香。
172、然后用砂锅盛装,上桌的时候可以边炖边吃,热热乎乎地可美味了。
173、炒锅上火倒入水,下入鸡肉汆至成熟,再入腐竹汆透,捞起过凉,控净水分,装入盘内,撒上黄瓜,待用。
174、加入盐,胡椒粉、生抽调味,翻炒均匀出锅。
175、把腐皮卷也放入锅内。
176、小芹菜洗干净切成小段,腐竹用冷水泡软,沥干水分。葱姜切末,红椒切圈。
177、(1)腐竹泡软切段。苦瓜洗干净,切去头尾,从中间切开,掏出瓜瓤,然后切片。姜洗干净切片。蒜头去除切片。小葱洗干净切段。鱼头冲洗干净剁块。
178、魚切塊洗凈加鹽、料酒醃10分鐘;
179、加入胡萝卜丁翻炒,倒入适量的水,加入适量的盐、生抽、料酒和白糖调味,大火煮沸。
180、材料:鸡胸肉、黄瓜、腐竹、盐、味精、鸡精、绍酒、花椒油、辣椒油、姜丝、香油。
腐竹块的做法
181、盐、酱油、料酒、糖、生抽、淀粉适量
182、出锅前勾芡即可
183、到时间后,将牛肉和汤汁一起倒入炒锅中,加入酱油,烧开,如果汤汁比较多,用大火收汤汁,汤汁少就不用了,下入腐竹,加入盐,再焖制几分钟,将腐竹焖制入味,关火,盛出即可
184、腐竹泡发好,切成小段,猪肉洗干净切成薄片。葱、姜切末。
185、油适量,蚝油50ml,味极鲜20ml,十三香1g,盐适量,味精适量,蒜5颗,姜3块,葱4颗,料酒20ml勺个
186、放少许油,油锅热后放入葱姜爆香,放入小排煸炒,加入料酒、生抽、老抽的一半量、冰糖,半碗水。大火烧开后转小火,10分钟。
187、第二种做法:青椒炒腐竹丝
188、加入清水、老抽、生抽、盐、糖,大火收汤
189、调红烧汁:老抽加上姜片和白糖,搅拌均匀;
190、(6)麻辣腐竹
191、开锅后捞出,沥干水分后放在一旁等待使用。
192、放入调味料(盐,糖,味极鲜,蚝油等)
193、家常鲜香腐竹
194、腐竹用清水泡发至软,切成段备用。葱切断,姜蒜切片。
195、腐竹温水泡发,泡软后控干水
196、.再加半碗水,加蓋中小火燜煮10分鐘左右即可。
197、温馨提示:
198、腐竹炒着吃,特别好吃,不过都过油,过了油以后放在凉水里,青椒,葱,姜蒜,就行了,不过腐竹是黄豆制作而成,营养也很好也很高,
199、炒锅烧热,放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉,煸炒至肉变色,再放入适量酱油、少许醋翻炒一下后,加入清水(没过肉块)。小火炖20分钟。
200、做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水。炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
201、将小油菜清洗干净切段,装盘待用将腐竹用温水泡发好后,挤干水分切段,装配待用葱姜切末,红辣椒切成菱形块。
202、腐竹提前用清水泡发至软。淋干水分,切成4公分左右小段。葱姜切末,青椒一个切成粗丝。
203、葱、姜、蒜切末。
204、做肉末腐竹的做法步骤
205、小排400克腐竹200克鸡蛋3个生抽30克老抽15克冰糖25克葱2根姜3片料酒10克
206、炒锅放入香油烧热,下姜丝爆香,倒入盆中拌匀,装盘即可。
207、油菜100克
208、继续翻炒至腐竹熟透入味,出锅
209、烹饪时间不宜过长,以保持腐竹口感的柔软和嫩滑。
210、姜和小番茄洗净,姜切片,番茄切成小块备用;
腐竹块的做法
211、香菇烧腐竹
212、加入腐竹炒软后,加入耗油
213、准备好姜,冰糖,干辣椒,桂皮,八角,香叶。
214、锅加水,冷水下入牛肉焯水,烧开,煮4-5分钟,撇去浮沫,将牛肉捞出,用温水洗净
215、待汤汁收浓时,加入适量蚝油。翻炒均匀即可出锅。
216、所有材料分别焯熟,用冷水过凉,沥干后放入盆中,加盐、味精、胡椒粉拌匀。
217、炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,投入腐竹、鲜蘑煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。
218、准备食材
219、腐竹50克
220、将腐竹和木耳提前泡发好
221、花生油5毫升
222、:五花肉先把肥肉那层切下,剁成小块。剩下的肉与肥肉相连的地方再切成小块备用。热锅下肥肉块,小火煸炒出油。需要些耐心。
223、凉拌腐竹的做法:
224、在泡腐竹的时候,要先将其彻底清洗干净。
225、鱼清洗干净,将整条鱼用盐腌制10分钟,把适量姜片放入鱼肚去腥。
226、锅烧热放入适量油,葱、姜少许老干妈爆香,然后放入切好的猪肉片翻炒。
227、再加点胡椒粉、鸡精调味,出锅放点葱叶这样颜色搭配起来比较好看。
228、(5)加入小葱收汁至浓稠,加入蚝油炒匀,出锅。
229、开盖,加上番茄块和煮熟的花生豆,搅动几下,再放入3勺番茄酱,让材料充分入味,开大火,不停翻炒,收汤汁。腐竹和花生都已上色,再撒上白芝麻,搅拌均匀,就可以关火盛盘了。
230、青红椒去蒂去籽洗干净,切成菱形。腐竹木耳泡好,腐竹切成小段,木耳撕成小朵。
231、最后一步
232、取一个碗,将猪绞肉放进去,加入姜末、葱花、盐、料酒、鸡精搅拌均匀。
233、把干腐竹温水泡二十分钟左右
234、烧锅倒油烧热,下入肉末翻炒翻炒。
235、泡好的香菇切片;青、紅椒切片;豆豉洗凈,姜、蒜切片;蔥、香菜切段;加入蔥姜辣椒炒香;
236、-干腐竹50克
237、牛肉焖腐竹】所需材料:牛肋条肉500克、腐竹(干)250克、盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、
238、特色:此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素,具有补气健胃、润燥、利水消肿,可治疗高血压。
239、加入适量盐、胡椒粉、鸡精、红油、麻油搅拌均匀装盘。
240、步骤1,腐竹用冷水泡2个小时左右。
腐竹块的做法
241、接着放入开水或上汤。
242、原料:腐竹,花生,白芝麻,姜,番茄,番茄酱,食用油,生抽,盐,白糖
243、-猪绞肉200克
244、小排切块
245、所需食材
246、猪肉(肥瘦)50克
247、【木耳蒜苗烧腐竹】所需材料:腐竹(干)150克、木耳适量、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜2片、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、
248、花生泡上几个小时,然后放入小锅,加上大料煮上20分钟,不用放盐;
249、下面是肉末腐竹的简单做法:
250、锅里烧水,把腐竹用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分。
251、制作步骤:
252、下入木耳翻炒均匀,淋入少许水,再加入生抽,盐,鸡精,烧开,小火烧制入味1-2分钟。
253、腐竹、香菇、芹菜分别洗净,切丝;胡萝卜洗净,去皮切丝。
254、鲜蘑洗干净后,切成或撒成小块。之后炒锅上火,放清水烧开。
255、把腐竹切丝
256、木耳几朵、腐竹200克、黄瓜1根、葱丝、蒜末、白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、酱油
257、锅内烧水,水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火。
258、主料:芹菜300克,水发腐竹200克,香油20克,酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。
259、锅中放适量清水烧开,下入五花肉焯水,撇去除浮沫,捞出备用。
260、香菇提前用水泡軟;
261、(3)锅里加入适量清水,加入盐,糖,虾皮粉,生抽,老抽,放入腐竹烧2分钟。
262、接着,合入腐竹翻炒翻炒。
263、在肉末中加适量的料酒。
264、葱姜蒜适量
265、第三步:将泡发好的腐竹下入锅里面翻炒一会儿,加少量的清水焖煮一小会儿,加入青椒,少量的食用盐和鸡精,撒点香葱即可出锅。
266、栗子腐竹煲
267、放入油菜
268、大头鱼块500克,腐竹200克,苦瓜300克,姜1块,小葱100克,蒜头3瓣,料酒10克,糖2克,生抽15克,老抽5克,盐3克,虾皮粉3克,蚝油5克,食用油20克。
269、第五种做法:三丝炝腐竹丝
270、放入胡萝卜翻炒几下
腐竹块的做法
271、将腐竹挤去水分,斜刀切成段,蒜苗切去根部,切成寸段。
272、所需材料:
273、锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香,再下入腐竹翻炒几下。
274、红椒1个
275、做法:1.腐竹泡发后切段,胡萝卜洗净切丁,葱姜蒜洗净切末备用。
276、热锅凉油,炒香葱、姜、蒜末。腐竹、木耳、青红椒一起下锅大火翻炒1分钟。
277、五花肉烧腐竹
278、加入少许盐即可