如何做爆炒包菜
1、入锅略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸烧至熟,放少许味精、麻油即可。
2、味精少许
3、:肥肉适量洗干净(最好带一点瘦肉)切丁备用。
4、步骤/方式二
5、步骤/方式2
6、底油可以多放点,先把肉煸熟,下蒜。
7、倒入鸡蛋块,撒上葱花,转大火翻炒均匀,炒出香味,就可以出锅了,装盘食用。用这个方法炒的包菜特别爽脆,而且咸香入味,太好吃了。而且鸡蛋也软嫩,粉条也爽滑筋道。
8、第3步、油热放花椒和干辣椒爆香。
9、将卷心菜洗净后撕成块。
10、步骤/方式3
11、鸡蛋打入碗中,加入一勺盐、一勺料酒,搅拌成鸡蛋液。香葱切葱花,蒜瓣切蒜末,干辣椒切段,不能吃辣可以不加。
12、葱姜蒜:切碎。
13、/8锅中加油放入蒜煸香
14、原料:包菜、食用油、花椒、干辣椒、食盐、生抽、鸡精。
15、材料:包菜700克、猪瘦肉200克、色拉油适量、青葱适量、酱油适量、料酒适量、拌面酱适量、薯粉适量、细盐适量。
16、蚝油适量
17、辅料,葱适量,蒜适量,干红辣椒适量
18、步骤/方式三
19、:爆香,蒜米,干辣椒,小米辣,加入包菜爆炒几下,接着放油渣再爆炒几下,调味,盐,白糖,酱油,蚝油,鸡精,陈醋,爆炒几下出锅装盘
20、食材用料
21、圆白菜(包菜)
22、热锅热油,包菜炒至微微变软,放入葱姜蒜辣椒翻炒出香味,在接着放入生抽,盐,鸡精,五香粉,翻炒变软出锅。
23、包菜切好或者手撕片状清洗备用。
24、因为包菜本身的味道比较清淡,清炒可以保留其原有的清甜味道,不会被其他调料掩盖。
25、第四步:开火,将锅烧热,放入花生油,往里边倒入五花肉,用小火干煸,约莫一两分钟后,再放入干红辣椒段,姜丝,蒜末,葱段,继续翻炒。
26、锅加油烧热,放的油量比平时炒菜的油稍多一些,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用
27、下入葱花,姜末,蒜片小火爆香
28、放入卷心菜开大火快速翻炒加少许盐,炒至菜变色起锅
29、半颗包菜切掉根部,再切成细丝,放入清水中,加入一勺盐、一勺食用碱,搅拌均匀后浸泡10分钟。包菜看着很干净,其实农残很多,不能直接吃,用这个方法浸泡能去除农残。包菜泡好后用清水淘洗2遍,沥干水分。
30、一、准备食材:
如何做爆炒包菜
31、第5步、大火翻炒。
32、卷心菜400g调和油适量食盐适量味精适量
33、倒入调料,继续翻炒至卷心菜变软。
34、/8将蒜切碎
35、红椒一个
36、第一步:将从市场上买来的包菜清洗干净,用手将包菜撕成小块,然后用水将撕好的包菜冲洗,放在盘子里,沥干水分备用。
37、锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。放入葱蒜爆香。放入干红辣椒。放入卷心菜。大火爆炒使卷心菜变软。放入一勺蚝油。翻炒均匀关火出锅。
38、工具/原料
39、炒卷心菜可以按照以下步骤进行:
40、大蒜子三粒
41、粉条捞出沥干水分,放在锅中,倒入调好的料汁,继续大火翻炒半分钟,让粉条和包菜混合均匀,吸收料汁的味道,小火烧半分钟。
42、/8包菜切丝
43、五花肉看着给
44、卷心菜用刀切成两半,再用手巳成小块,
45、/8然后放入包菜和辣椒
46、先把包菜剥开,然后用手撕成小片,再将锅中烧热油放入干辣椒和花椒爆香之后,放入葱姜蒜,把包菜放进去,炒至断生之后加入蚝油和盐,调味就可以了。
47、生抽一匙
48、加入适量细盐调味炒至菜熟,再将包菜出锅装盛盘备用。
49、:蒜米,小米辣,干辣椒节,盐,白糖,酱油,蚝油,鸡精,陈醋,备用。
50、下入包菜大火翻炒,淋入几滴米醋,将包菜炒至稍变软,至断生,包菜也很容易熟,不要炒过火
51、步骤/方式五
52、然后放半勺鸡精,翻炒均匀,出锅即可。
53、包菜1个
54、加入老干妈,少许盐,生抽,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
55、西红柿1个
56、步骤/方式一
57、/8加少量的盐
58、这样炒出来的卷心菜口感清脆爽口,非常美味。
59、将卷心菜切成适当大小的块状,以便烹饪均匀。在炒菜锅中加入适量的植物油,烧热后放入蒜末爆炒出香味,再将卷心菜加入翻炒至变色。此时,可以加入一些调味料如盐、鸡精等,调整味道。关键是不要煮得过久,以保持卷心菜的脆爽口感。这样做可以保留卷心菜的营养成分,增加口感层次,让菜品更美味可口。
60、煸炒至卷心菜边缘焦黄变软,放西红柿继续翻炒,放点生抽蚝油,放一勺盐。
如何做爆炒包菜
61、将包菜叶子剥开,放在水中投洗干净,捞出控净水分,包菜一次炒的量够一盘就可以,不要太多,因为家里的火力不够旺,炒多了,像水煮的一样了,口感不脆嫩,再将包菜撕成块,葱切葱花,姜切末,蒜切片
62、包菜:洗净,切小段。
63、将五花肉切成薄片,蒜切片,干辣椒切段。
64、步骤/方式四
65、:新鲜包菜洗干净,掰成均匀块备用。
66、继续翻炒。起锅放味精
67、其他调料:盐、醋、糖、酱油、淀粉、料酒、花椒粉、胡椒粉等。
68、起锅烧油,油要多一点,倒入鸡蛋液,大火煎一会儿,鸡蛋定型后炒成大块,全部炒熟后盛出备用。
69、色拉油一匙
70、准备一把干粉条,如果是长粉条,先用剪刀剪成小段,然后用清水浸泡1个小时,泡软备用。要是圈粉的话,建议先泡开再剪断。剪断后更好炒,而且吃起来也方便。
71、锅烧红放油将辅料扁香,
72、加入适量盐,调味后翻炒均匀即可出锅。
73、/8一道美味的炒包菜就做好了!
74、锅里放色拉油。放入包菜。和盐均匀翻炒。
75、炒包菜最好吃的做法是清炒。
76、第1步、包菜洗净,切成块或手撕成块。
77、步骤/方式4
78、原料:包心菜500克。调料:姜、葱、盐、酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
79、用手轻轻一掰,就成了一片一片的了。用淡盐水浸泡洗净。
80、加入蒜片和干辣椒段,煸炒出香味。
81、准备半颗包菜、4个鸡蛋、一把粉条、2根香葱、2个蒜瓣、2个干辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖、食用油。
82、首先要选择新鲜的卷心菜,保持其嫩脆的口感。
83、肉切片,西红柿切小块,蒜切碎。
84、如果想要增加口感,可以在炒的过程中加入少量盐和鸡精,或者加入一些蒜末和姜末提味。
85、包菜适量,蒜少量,辣椒少量,油少量,盐少量,鸡精少量,糖少量
86、步骤/方式六
87、/8鸡精翻炒几分钟
88、步骤/方式1
89、蒜适量红椒适量
90、第二步:将五花肉清洗干净,用菜刀将它切成薄片,放入盘子里备用。
如何做爆炒包菜
91、热锅凉油,放入五花肉煸炒至两面金黄色。
92、同时,炒的时间也要掌握好,不要过度炒制,保留包菜的脆嫩口感。
93、包菜一个
94、准备食材:卷心菜、五花肉、蒜、干辣椒、调料(油、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉)。
95、再调一碗料汁,多数人调味都是直接撒盐,这样味道不均匀,会出现一口咸一口淡的情况。碗里加入适量食盐、生抽、老抽、香醋、白糖,用筷子搅拌均匀。
96、/8加少量的糖
97、卷心菜适量
98、干辣椒5个
99、我们把干辣椒也用清水泡一下,不然一会儿很容易糊。
100、花椒5颗
101、将锅烧热,加油,投入葱、姜末煸透,再下干辣椒稍炒,随即将包心菜挤掉水。
102、第三步:将干红辣椒切片,葱切段,姜切丝,大蒜用菜刀拍碎。
103、调料,蚝油适量,盐适量,植物油适量。
104、卷心菜洗净手撕成小片儿。放入盐。
105、第2步、热锅冷油。
106、炒卷心菜要做好吃,
107、二、炒包菜步骤:
108、加入少许水,加入干辣椒。开大火,把这个包菜炒熟。这个包菜想吃脆点的就不要炒那么久,吃软的就多炒一会儿。
109、生抽适量
110、锅里留底油,加入蒜末爆香,倒入包菜丝,大火翻炒1分钟,一定要用大火,能锁住包菜的水分,这样不会出水,口感也更爽脆。
111、备包菜,猪瘦肉,青葱,切洗好备用;猪肉切丝后,用薯粉或是生粉抓均匀;加入适量酱油、适量料酒、适量拌面酱,抓均匀腌制备用。
112、生抽适量醋适量
113、将调料混合,搅拌均匀备用。
114、将包心菜切成丝或块,加少许盐暴腌,姜、葱切末;干辣椒切丝。
115、将卷心菜洗净后用手撕成小片,并放入盐腌制5分钟。
116、做法步骤:
117、平时炒包菜,大家都是切片炒的,很容易出水,而且口感也容易软,不如切成包菜丝炒,口感特别棒,爽脆又入味。
118、白糖半匙
119、第4步、放包菜。
120、葱切片。蒜切片。干红辣椒切小段。
如何做爆炒包菜
121、准备葱切小段,干红辣椒切小段,蒜切片。
122、炒包菜的做法步骤
123、倒入卷心菜,翻炒均匀。
124、搅拌均匀腌五六分钟(这样卷心菜放入锅中就会越来越绿,爆炒时不会糊锅)。
125、下卷心菜,翻炒。
126、方法/步骤
127、:热锅烧油,煎炒肥肉丁出油成油渣捞出,锅里留适量油,备用。
128、热锅加油,油热后将包菜及青葱段下锅大火炒制。
129、生抽,香醋,白糖,兑成一碗汁。包菜炒出以后倒入做好的汁。
130、买来新鲜的包菜。像我这样用用菜刀,划小方格。
131、盐鸡精生粉白砂糖各少许
132、准备食材:莲花菜。