水煮肉片怎么做
1、第1步、里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会
2、二；准备莱底，油菜或生莱，洗干净备用。
3、-盐适量、味精适量、鸡精适量、白糖适量
4、加入老抽，生抽用手抓拌均匀，
5、准备材料：梅花肉300克，大白菜200克，鸡蛋清1个，食盐1/2茶匙，花椒粉2茶匙，生粉2汤匙，蚝油1汤匙，辣椒粉2茶匙，干花椒15克，干辣椒15克，细香葱2根，蒜3瓣，郫县豆瓣酱2汤匙，料酒1汤匙，姜1块，菜籽油4汤匙，水适量。
6、热油分几次浇入，美味即享
7、加入淀粉，继续抓拌
8、)将50ml食用油，倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒。
9、把肉洗干净，然后切片，放盐还有生粉进去腌一下，准备一点配菜，莴笋，油麦菜，豆芽，然后水开把肉片放进去，配菜也放进去，放调味料，煮十分钟就可以了。
10、-猪肉(切成薄片)300克
11、·另起锅，热油，放入干辣椒，放入黄瓜，豆芽，翻炒断生，加入盐，鸡精，盛出备用
12、水煮肉片煮多久要根据肉片厚度和肉片种类决定。
13、白菜1000g
14、首先需要准备好肉片、豆芽、葱姜蒜等食材，将肉片用盐、料酒、淀粉腌制一下，然后将豆芽焯水备用。
15、将炒好的白菜放在碗底里
16、【水煮肉片】
17、起锅烧油
18、把肉片、豆腐放进去烧煮1分钟，接着放入一小勺食盐调味
19、)将加热至8成热油快速倒在调料上即可
20、将肥肉切成丁，青蒜头截切成中段，绿叶部分切成小段，将2粒大蒜和生姜切成片，另外3粒大蒜切成沫。
21、)肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，腌制15分钟。
22、)圆生菜洗净、沥水，手撕成大片，放碗中备用。
23、加一勺淀粉、半勺盐、胡椒粉少许、半勺料酒、一勺生抽、一勺油、两片姜，（可以加一个蛋清）抓拌均匀腌制15分钟
24、菜铺在碗的底部，捞出肉片放在白菜上并倒上汤汁；然后撒上花椒面
25、最后加入植物油，抓匀放一旁备用
26、⃣️：猪肉切薄片放一点点鸡精胡椒粉盐，半勺