本文目录一览：
黑猪和有机黑猪的区别?
有机黑猪肉：肉色接近自然色，肥肉与瘦肉部分搭配合适，尽管可能偏肥，但烧煮后肥而不腻，肉香十足。 普通黑猪肉：肉色深浅不一，瘦肉部分比例比例高，肉骨相对松软，且肥肉部分比较油腻
为什么黑猪是黑的?
黑猪的毛发全身为黑色，包括头部，躯干，四肢，臀部，尾部，均为黑色，黑猪一般多数为我们本国品种，在著名的西游记中描写的猪八戒猪刚鬣就是黑色的猪，只是在影视剧中把原本的黑猪变成了白猪，黑猪的遗传基因比较稳定，黑猪与黑猪交配产生的后代均为黑色。
什么是黑湖猪?
黑湖猪指的就是太湖黑猪。太湖黑猪是选用本地老品种土猪——太湖六白山黑猪，是安徽省优良的地方猪种之一。全身短稀黑毛，因只有额部、尾端和四肢下端为共6处白色而得名。 六白猪四肢结实、皮白肉细、体形优美、性情温顺，具有耐粗食、带膘长、瘦肉率高、肉质好等特点。
如何区分猪的类别?
不同的种类可以根据颜色、体型、毛发、耳朵等特点进行分类。 除了普通的家猪之外，还有野猪、花猪、黑猪、蓝猪等，不同的种类在适应环境、生长速度、产肉率上都有所不同。在各个国家和地区，猪的品种和数量也会有所区别。
北京黑猪是什么?
北京黑猪是杂交猪。中国自主培育的猪种。起源于二十世纪六十年代。发源于京郊各国营猪场。其血统源自亚、欧、美三大洲的诸多品种，有丰富的遗传背景。二十世纪后半叶逐步由肉脂型向肉用型转变。成年体重为两百至两百五十公斤，体长一百四十五至一百六十五厘米。其育成技术一九八二年通过国家农业部鉴定并获部级技术进步一等奖，北京科技成果一等奖。