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冰糖葫芦的制作方法?
主料：山楂十个 辅料：冰糖一把 冰糖葫芦之步骤 步骤一、首先要准备一些新鲜的山楂（也可以配上草莓、猕猴桃、圣女果、金桔等等），然后把山楂用水清洗干净（表皮多清洗几次，最好能浸泡半个小时最佳），放在旁边沥干水分 步骤二、接着把沥干水分的山楂，全部用竹签串成糖葫芦串（这一步在戳的时候，稍微注意一些山楂籽），再准备一个不锈钢方盘，将串好的糖葫芦串整齐的摆放在盘子里（串的好看一些，这样给人更有喜人的效果） 步骤三、然后我们就开始熬制糖浆了，首先将锅刷洗干净，开炉点火锅中倒入一勺开水，接着把冰糖放入锅中，开大火将水烧开，之后再转中小火将冰糖熬制融化（水不要太多，刚好漫过冰糖即可） 步骤四、见冰糖融化后再继续用小火熬制，整个过程大约需要五分钟左右，待锅中糖浆熬制浓稠呈琥珀色，气泡繁多很拥挤时，就等于熬制好了（但是并不能关火，否则容易凝固） 步骤五、最后将串好的山楂串，快速放入锅中翻滚一下（速度一定要快，否则糖浆容易变色），山楂表面均匀的裹上一层糖浆后，拿出来放在盘中，稍微冷凉后就可以食用啦，要是家里富裕的话，来点芝麻稍微点缀一下就更完美了 冰糖葫芦之总结 通过上面步骤，我相信许多人对于冰糖葫芦的做法已经有了更深的认知。其实上面也说了要想做好糖葫芦，熬冰糖是重中之重
冰糖葫芦的制作方法?
盐水清洗山楂，用竹签串起来，锅里倒入150克的冰糖、水开大火融化冰糖再转中小火继续熬，中间出现泡泡再转小火，糖慢慢凝固泡泡越来越多，慢慢开始变色就可以撒点芝麻了，拿着串好的山楂转圈，一手用勺子将糖浆淋这样子就可以了是吧。
冰糖葫芦咋做?
所需食材 主料：山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。 辅料：白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。 制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。 步骤2 熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，其间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾得非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味。切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。 步骤3 蘸糖：将锅子倾斜，可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。 步骤4 冷却：将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可。所谓水板，是指光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可，大理石板也是不错的选择。
冰糖葫芦咋做?
【所需食材】 新鲜山楂适量、食盐适量、竹签若干、冰糖适量、白芝麻适量。 【做法步骤】 1、准备一些新鲜的山楂，然后把山楂的蒂去掉。准备一盆温水，往里面加入一勺盐，搅拌均匀，把山楂放里面浸泡10分钟左右，这样可以去除山楂上面的农药残留，泡好后再次清洗干净，控水备用，
冰糖葫芦咋做?
食材清单：山楂700g，盐少许，白糖 200g，水100g。 烹饪步骤： 1.山楂洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙。 2.把去核的山楂用清洗干净的竹签从小到大串起来，家里有小孩子的，最好将竹签的尖剪去，安全。 3.冰糖和水的比例是1：1，同时放进锅内，最好使用不锈钢锅或搪瓷锅，熬糖，煤气炉大火烧开。 4.熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转中火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅现象，时间一半时再转小火，熬好的糖浠离火。
冰糖葫芦咋做?
食材：山楂，枣，白糖，芝麻 【具体制作步骤】： 第一：首先将山楂清洗干净，然后去掉上面的梗，晾干水分备用 第二：将山楂中间切一刀，切到核的地方，沿着山楂表面转一圈，再扭一下，分开两瓣，将里面的山楂核去掉，再将两瓣放在一起，这样就做好了去籽的山楂；同样的方法将冬枣核去掉备用
冰糖葫芦咋做?
食材表：山楂、小番茄、白砂糖400g、柠檬2滴、清水400g制作步骤： 1、将山楂和小番茄洗干净以后，自然晾干水分。表层没有水是糖葫芦成功的关键。 2、新手建议用牙签将山楂和番茄串起来，这样在裹的时候糖浆会比较容易裹满。 3、锅里面倒入400克清水、400克白砂糖、两滴柠檬汁，水没有烧开之前可以用铲子搅拌搅拌，水开以后就不要再搅拌了。
冰糖葫芦咋做?
备料 主料：山楂十个 辅料：冰糖一把 冰糖葫芦之步骤 步骤一、首先要准备一些新鲜的山楂（也可以配上草莓、猕猴桃、圣女果、金桔等等），然后把山楂用水清洗干净（表皮多清洗几次，最好能浸泡半个小时最佳），放在旁边沥干水分
冰糖葫芦咋做?
冰糖葫芦的制作过程是：把山楂清洗干净，去掉核用签子串上后熬糖色。 先把锅里放入少量的水加入适量白糖熬制冒泡变成红褐色后在把串好的山楂放在熬好的糖水中转动一圈放到案板上，待冷却后定型即可。
冰糖葫芦咋做?
冰糖葫芦制作，首先选用好的红果，清洗干净，仔细去除红果里面的核，再选竹签把红果一一串好，五、六个果为一串最好，准备完毕，开始点火熬制白糖，把糖熬到一定的火候，火候很重要，先是起大泡，小泡，最后熬成焦糖色时，看看火候差不多了，拿一串，就开始蘸了！晾一晾就是最美味的糖葫芦了！