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港式月饼和广式月饼区别?
1、产地不同。港式月饼源于香港地区，而广式月饼作为广东省的特色美食，在广东、福建、广西等城市都很盛行。 2、用料不同。港式月饼大多用糯米来制作饼皮，保存在冷冻箱里，是白色的冰皮，吃起来酥软爽滑有弹性；而广式月饼使用的是小麦粉和糖浆等，外皮呈金黄色，馅料丰富多样，有广式香肠、蜜橘、咸蛋等不同种类。
广式月饼口味排行榜前十名?
广式月饼排名第一的必然是莲蓉蛋黄，这是老广最喜欢的传统味道。 第二冰皮月饼，新一代广东人喜欢的口味。 第三水果月饼。 第四冰淇淋月饼。 第五椰蓉月饼。 第六鱼翅月饼。 第七鲍鱼月饼。 第八豆沙月饼。 第九咸蛋黄月饼。 第十双黄咸月饼。
为什么我做的广式月饼颜色很深，皮不酥?
1、可能是豆沙问题。豆沙馅要用油炒过，让它里面的水汽少一些，不能煮熟了压碎就直接用，豆沙里面的水汽在烤的过程中会出来，所以月饼会膨起来，就会导致开裂，越湿问题越多。 2、烤的温度可能太高了。稍微看一下月饼的表面，是否有烤过头了的迹象，就是颜色比平时的月饼要暗，有些偏黑，如果是，月饼开裂就是烤月饼温度的温度太高了。 3、可能是皮料中的油、糖、碱水的比例不对。在月饼皮料里，油的量多了月饼也会开裂，糖多了月饼会塌，碱水多了，月饼皮颜色会深，碱水少了，月饼皮颜色会浅。
中秋节介绍广式月饼文案?
广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。广式月饼的馅料多种多样，多以馅料命名，其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五种）、椰蓉、莲蓉、豆蓉、豆沙为馅心等月饼；咸甜口味的是在月饼中加入了蛋黄、香肠、鸡丝、叉烧肉等馅心的月饼。