本文目录一览：
花馍棕兔做法?
花馍兔子是用'花馍'做成兔子模样的美食。花馍也称'面花'，是中国民间面塑品。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清，已有年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。  烝花馍兔子的做法如下： 1、首先等面发好后揪一小块，揉圆揉光备用。 2、然后把面团两头搓长，不能搓的太细，并将耳朵整理到一个方向。 3、然后用筷子在耳朵中间压出一道印子。 4、然后等两只耳朵都压好后，用手把耳朵整理到一起，整理的时候顺便用手把耳朵顺长。 5、最后要用筷子将长长的耳朵变成两个部分——兔子的脸和耳朵。 花馍兔子是用“花馍”做成兔子模样的美食。花馍也称“面花”，是中国民间面塑品。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。
花馍是什么?
花馍 花馍（Crispy noodles），又称面花，是中国民间面塑品，具有很强的观赏性。 其制作原料以白面为主，另需豆子、枣、米类、胡椒等辅料，适用于老人过寿、小孩满月与过岁、婚丧嫁娶、献奠祖先等场合。山西省运城市闻喜县的闻喜花馍于2008年被列为国家级非物质文化遗产。
平遥清明节花馍怎么做?
面粉500g枣（鲜）适量南瓜适量 做法 1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡 2.红枣提前浸泡，洗净 3.分成五个小剂子，一个要比一个大
闻喜花馍花的做法?
1、选好原料后进入揉面的程序。花馍用的面粉，在过去用石磨磨面时，取前两遍的，选最好的精粉。讲究的艺人还要用面箩过一遍才使用。 2、提前一个晚上发"酵水"，第二天将发开的酵水和面粉搅拌，加水起面、揉面。揉面最少不低于8遍，揉出的面要光滑而有弹性。可在和面时在面粉中掺入适量的醋，蒸出的花馍白亮、光滑，还有的加糖水或牛奶、蜂蜜，这样花馍不易干裂。 3、"醒馍"，即让馍发发虚。把捏制好的面塑品放在热笼圈里，再在笼圈中间放一碗热水，用棉褥盖严，保持适当温度和湿度，使花馍制品不变形、不干裂、湿润光滑。 4、待馍发虚后，即可上笼蒸制。花馍上笼蒸制时需注意开水上笼、急火上气、笼圈封严、不忘放气、大小分蒸、落气出笼等。 5、花馍出笼后，最后一道工序是趁热着色，这样可使颜色艳丽，不易褪色。待上好色晾干，需要组装的还要用竹签把辅助的部分与衬托的花瓣等进行组合。
闻喜花馍怎么写作文?
花馍，是一种淳朴风情的农家艺术。 就是用一些面粉加上一些使用色素制成形态各异、造型多姿的面粉模型。 现如今的人们接触到的花馍是越来越少了，不过在古代花馍可算是走进很多农家，连贵富人家也经常会弄一些花馍。 就在今年的2月3日，家乡闻喜就举办了一次规模盛大的花馍节。“我活了这么大半辈子，也没有见过这么大的一个花馍啊！”这是家乡市民王先生在参观花馍节时候发出的感慨，我当时正巧也在场。看到有一个花馍用8000斤的面粉制成，制成了一条长达数十米的巨龙。 记忆当天花馍节的现场，真是一派欢腾景象啊。群众们纷纷聚集在市民广场，有些人拍照，有些人鼓掌，还有一些看着一个个花馍不禁直流口水。 这样的一次花馍节，真是叫当地人对于传统文化艺术有了全新感受。
闻喜花馍的艺术特点?
闻喜花馍口感筋道，其中花糕是闻喜花馍之最，重的可达近20公斤，分4层，最下面的是糕底层，其上为云团夹红枣，再上是糕面儿。这3层是能食用的糕座部分。最上面的一层，图案造型层，八仙过海，各显其能，神话传说、爱情故事、花鸟图案。花糕多作送礼用，用在婚事中叫上头糕，用在建房上梁上为上梁糕，祝寿，为寿糕，年节活动，叫布篮糕、节节糕。题材有龙凤糕、四龙八凤糕、十二生肖糕、石榴布篮糕、九狮（世）同菊（居）糕、大吉大利糕、招财进宝糕、双喜临门糕、状元游街糕、鱼跃龙门糕……花馍的图案越复杂，食用性越差，欣赏性越强。 闻喜花馍的盘顶不可食用，它是祭祀活动中的专用品和摆在食箩顶节的面塑艺术品，有人物，有动物，体现了地方特色，面塑人物是比较普及的手工艺术。做花馍用的是北垣面，面白，筋实而韧道，与北垣麦质（地势高，小麦生长周期长，光照足）和闻喜的制酵、揉面有很大关系。北垣馍不用发酵粉或碱面发酵，而用面酵。面酵是用玉米面做原料，工艺的尺度、环节准确掌握，制好面酵才可蒸出好馍。揉面，花馍用的面粉，选精粉，比一般馍要求高，用最细的太面箩筛过才行。发开的酵腐和面粉搅拌，加水起面揉面分合合分不少于八遍，揉出来的面要光亮，有弹性。和面掺适量的醋，蒸出来的花馍白嫩，光滑；掺糖水、奶水、蜂蜜，馍除甜以外还不易干裂，存放期长，麦香也不会受到影响。