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欧马卡塞什么意思?
欧马卡塞（Omakase）是日本料理中最令宾客惊喜最互动最free-will最无束缚的进餐享受，宾客只需要决定一件事便是当晚用餐之价格预算。 在日语中是“拜托”的意思。日料中，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为Omakase料理。
什么是omakase?
omakase是指一种日料方式,无菜单,由主厨根据当令食材,决定当日的菜品及价格,Omakase(おまかせ)在日语中是“拜托”的意思。
omakase料理为什么这么贵?
因为Omakase（おまかせ），在日语中是「拜托了」的意思，由主厨根据当令食材，决定当日菜品及价格，这种就餐形式被称之为Omakase料理。 品尝Omakase料理，我们认为最好的位置一定是板前，既可以欣赏师傅行云流水的手艺，又可以第一时间享受美食。