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芙蓉排骨最正宗的做法?
主料：排骨300g，粟粉1汤匙 腌料：盐1茶匙，黄酒1汤匙，麻油1茶汤 配料：姜蓉3汤匙，蒜松2汤匙，麻油1汤匙，食油1汤匙，蚝油1汤匙，糖半茶匙，生油1茶匙，绍兴酒2茶匙 做法 1、排骨清冼干净，加入腌料搅拌后，加入粟粉拌匀备用。 2、熱锅倒入食油和麻油，加入姜宋和蒜蓉小火爆香，倒入其余的配料拌匀盛起。
芙蓉排骨最正宗的做法?
主料 排骨500克 大葱半根 辅料 油1大勺，冰糖15克，生抽1大勺，料酒1大勺，蚝油1小勺，酱油1大勺，花椒适量，生姜适量，水淀粉适量，盐适量
芙蓉排骨最正宗的做法?
：牛里脊肉300克，面包200克，荸荠150克， 辅料：金华火腿25克，香菜100克，鸡蛋75克， 调料：鸡蛋清100克，花生油100克，料酒25克，盐5克，白砂糖5克，胡椒粉1克，味精2克，大葱10克，姜10克，豌豆淀粉40克，香油15克 做法 1.熟瘦火腿切成末；削皮的荸荠剁成米状；葱、姜捣烂用料酒取汁；香菜摘叶洗净。
广西芙蓉肉吃法?
主料：猪里脊肉500克辅料：虾仁100克,猪油（板油）125克,火腿10克,油菜心3克,鸡蛋清25克调料：香菜25克,姜15克,花椒10克,江米酒 烹饪步骤： 1.把熟火腿5克切成末，5克切成梅花瓣形待用 2.将里脊肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶形的肉片，用盐、味精、辣酱油渍匀，平放在竹篮里晾干 3.将猪板油剥去膜，均匀地切成25粒 4.把里脊肉片平铺在砧板上，撒上干淀粉 5.在靠里脊肉弧形的一边，放上猪板油1粒 6.甜味尖形的一边，放上虾仁1个，然后用刀面向左右轻轻地各拍一个，使板油、虾仁紧贴肉片 7.再在虾仁和猪板油上涂上打散的蛋清 8.将火腿末分成25份，分别放在每个虾仁上面 9.板油上面各放上洗净的香菜叶1根 10.将里脊肉片平铺在漏勺上，先放入沸水中略烫后沥去水 11.将炒锅烧热，先下香油，烧至七成热，放入花椒炸5秒钟左右，至花椒发黑时捞出 12.下熟猪油，待油温升至六成热时，即将油淋在里脊肉片上，如此连续淋浇三次至虾仁、肉片均成玉白色为止 13.取圆盘1个，将肉片叠放在盘中，底层和第二层各放10片，第三层放7片，每四层5片，用姜丝作花芯，周围放上火腿花将锅内热油倒出，放在中火上，下江米酒、精盐、味精、黄酒，烧至汁浓稠起黏性时，淋在芙蓉肉上即成
紫金芙蓉肉正宗做法?
主料: 里脊肉300g 虾仁200g 辅料: 猪板油1小块 生抽1大勺 鸡蛋1个 猪油适量 糯米酒100ml 辣椒粉适量 香油3大勺 番茄酱1大勺 鸡粉少许 干淀粉适量 花椒20粒 芙蓉肉的做法步骤 1. 里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用；
紫金芙蓉肉正宗做法?
1、主料：猪里脊肉500克、虾仁100克。 2、调料：食盐2克、味精3克、姜15克、花椒10克、香油25克、猪油(板油)125克、火腿10克、油菜苔3克、鸡蛋清25克、香菜25克、江米酒50克、黄酒25克、辣酱油10克、玉米淀粉5克。 3、把熟火腿5克切成末，5克切成梅花瓣形待用。 4、将里脊肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶形的肉片，用盐、味精、辣酱油渍匀，平放在竹篮里晾干。 5、将猪板油剥去膜，均匀地切成25粒。
广西博白芙蓉肉的做法?
里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用 步骤 2将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉 步骤 3加入适量鸡粉 步骤 4倒入适量生抽 步骤 5搅拌均匀后腌制15分钟。取肉片，撒上适量干淀粉 步骤 7于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧 步骤 8在虾仁和猪板油上抹上蛋清 步骤 9锅中倒入清水烧开后，将肉片平铺在笊篱中汆烫至肉与虾仁变色 步骤 1同样步骤5-8处理好所有的肉片 步骤 1锅中放入3大勺香油，烧热上放入花椒粒，爆出香味后将花椒粒捞出 步骤 12往爆好的花椒香油中加入猪油 步骤 13烧至油温7成热后，放入肉片炸制 步骤 14同样步骤12处理好所有的肉片放入盘中 步骤 15锅中放入100ml糯米酒 步骤 16加入一大勺番茄酱，搅拌均匀后加热收成粘稠状关火 步骤 17取生菜叶洗净后垫底装盘
广西博白芙蓉肉的做法?
广西博白芙蓉肉是一道经典的家常菜，以下是制作步骤和食材清单： 所需食材： - 瘦猪肉400克 - 鸡蛋2个 - 盐1勺 - 生粉适量 - 料酒适量
芙蓉蟹斗是哪里的菜?
芙蓉蟹斗是一道有名的上海菜，因其芙蓉洁白，蟹粉鲜美，很受欢迎。传统方法为油炸，而且用的是大闸蟹。我这次用的是鲜活的梭子蟹，肉多鲜美。