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什么是豆奶?具体怎么做的?
豆奶是以优质黄豆为主要原料。市场上买到的罐装瓶装盒装的豆奶，准确说是豆奶饮品，以及冲泡的豆奶粉，大多数是含有奶粉、牛奶的！而简单袋装的纯豆奶是【没有】任何牛奶、奶粉成分的，主料就是黄豆！这点，很多人都有误区，以为豆浆里加牛奶、奶粉就是豆奶。 制作过程是 a、磨浆：将水和已经热水浸泡8－12小时的大豆同时置于磨浆装置内磨浆，至大豆全部磨成豆浆为止； b、预热：把豆浆置于预热罐内预热至55℃－70 ℃，同时打开均质泵，将预热罐内的豆浆进行搅拌剪切； c、杀菌：经预热的豆浆置于杀菌罐内加热至95－100℃后保温15－20分钟，在保温的同时打开均质泵进行搅拌和剪切，并定时打开真空泵，抽除罐内物料的豆腥味；d、贮存：杀菌处理后的豆奶置于贮存罐内，在80－95℃的温度下保存待饮用。
豆奶粉哪个牌子的好?
推荐维维牌豆奶粉， 是维维食品饮料有限公司旗下的产品，采用天然的原料制作而成，通过了多项认证，其中大豆蛋白质含量比较高，喝起来口感细腻、香味浓郁，而且营养丰富，能满足人体的营养所需，受到大家的一致青睐。
什么是豆奶啊?
豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。 饮料性质豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。
豆奶是碳酸饮料吗?
豆奶不是碳酸饮料。 碳酸饮料指可乐雪碧芬达等甜味的碳酸饮料,豆奶又称豆浆，是指大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品，富含植物性蛋白质与微量钙质。豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。
豆奶与豆奶粉的区别?
豆奶不是混合品,是豆类浸泡后直接加工的饮品. 豆奶粉是混合制品,经过1:2的混合调配的. 豆奶没有豆奶粉含那么高的热量,不宜于脂肪的形成.所以和豆奶要好于豆奶粉 .豆奶比豆浆更具加工性的特征，豆浆都是浅加工，而豆奶则是深加工，通过一系列的加工工序得到的豆奶，想必豆浆而言豆奶更具营业性和健康性
豆奶与豆奶粉的区别?
豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。 豆奶粉营养价值第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。 另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。 特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。 第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。 第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。 第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。 第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。 第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。 第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。豆浆粉是由黄豆经加工而成的粉状即溶速食饮品，与新鲜豆浆均可安全食用，健康、营养、便捷，但营养价值略有不同。
豆奶与豆奶粉的区别?
1.主要成分不同 豆奶粉的主要成分是大豆、牛奶，是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成分，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。而豆浆粉的主要成分只有大豆，没有其他的原料。 2.口感不同 由于豆奶粉和豆浆粉的原料有所不同，所以两者在口感上也有一定的差异。豆奶粉在口感上既有大豆的清香，又有牛奶的浓醇，豆奶伴着奶香，非常美味。而豆浆粉口感顺滑，喝起来只有浓郁的大豆香味。
豆奶能替代牛奶吗?
豆浆中钙和维生素C含量远低于牛奶，锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低。不过豆浆中含有丰富的异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。可以说，豆浆、牛奶各有其营养特点，互相不可代替
豆奶的好处?
喝豆奶有以下好处： 1. 提供优质蛋白质：豆奶含有丰富的植物蛋白质，对于素食者和需要增加蛋白质摄入的人群十分有益。 2.富含维生素和矿物质：豆奶富含维生素B2、B12、D和矿物质，如钙、铁和锌，对身体很好。 但是，喝豆奶也有一些坏处： 1. 商业豆奶的添加物种类较多，容易出现一些质量安全问题，因此建议购买品牌信誉较好的产品或自己在家制作。