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羊脸豆腐汤做法?
豆腐500克，羊脸肉200克，河蚌500克，青菜200克，葱10克，姜10克，胡椒粉1茶匙 做法 1.豆腐洗净后切片 2.羊肉洗净后，切片 3.河蚌洗净后切小段 4.锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色 5.锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香 6.再放入羊肉翻炒出肉油 7.接着放入适量的水 8.放入河蚌 9.豆腐也一并放入 10.锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉 11.放入青菜 12.青菜熟后即可放入胡椒粉出锅
河蚌烧豆腐怎么烧?
食材 大河蚌2只 老豆腐1盒 咸肉1小块 小葱适量（2个葱结） 生姜适量 料酒少许 胡椒粉少许 青蒜叶子少许 蚌肉豆腐的烹饪过程 1. 蚌肉去壳，用清水冲洗干净，咸肉洗净。 2. 用刀背敲松蚌肉边缘，姜切片，葱打结，青蒜叶子切末。 3. 锅中倒入适量清水，放入1个葱结和少许姜片，再放入蚌肉，倒入少许料酒，烧开后再煮5分钟盛出备用。 4. 然后将煮好的蚌肉切小块，豆腐切小块，咸肉切片。 5. 锅中放入咸肉和蚌肉，倒入适量清水，再放入葱结和姜片。 6. 大火烧开，小火焖煮至蚌肉酥软，放入豆腐再煮5分钟。 7. 最后撒入蒜叶末和少许胡椒粉即可，出锅装盘，
河蚌烧豆腐怎么烧?
1.将豆腐切成1.5厘米见方的块；将洗净的蚌肉放在砧板上，用刀背将蚌边的硬肉拍松，然后放入冷水锅中，置于旺火烧沸，随即捞出沥水，切成1厘米宽的条状。 2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，推入葱花、姜末爆锅，然后倒入蚌肉略炒，加绍酒、酱油，再放入豆腐、鲜汤、白糖和味精，待烧沸，加盖用小火煮约4分钟后，再改旺火用水淀粉勾芡，淋入熟油，起锅盛汤盆中，撒上青蒜丝即可上餐桌。
河蚌炖汤的做法?
材料：鲜河蚌肉200克，黄豆，枸杞，香葱，生姜，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精盐 做法： 1、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花； 2、锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；
河蚌炖汤的做法?
1.准备好所有的食材。 2.河蚌去不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。 3.汤锅中加入是适量的清水，放入葱姜。 4.在加入料酒。 5.加盖大火煮制。
河蚌炖汤的做法?
1首先在选材上一定要选择鲜活的河蚌，因为只有这样才能保证汤的鲜美度，提高它的食用价值。另外准备一块生姜和花椒，生姜要洗净并切成姜片。
河蚌豆腐汤的做法?
1. 将豆腐切成长条片； 2. 豆腐片与生蚌肉分别放入沸水中焯一下捞出； 3. 汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心； 4. 待汤沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分钟；
河蚌豆腐汤的做法?
1、河蚌剖开去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘； 2、用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净； 3、河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块； 4、竹笋去壳切斜刀块，入清水煮5分钟捞出去除草酸； 5、豆腐切小块入清水煮开捞出，咸肉切片； 6、将河蚌、咸肉，竹笋一起放入锅里，加足量清水烧开，转小火炖1.5小时； 7、至河蚌酥软，加入豆腐再煮5分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。
超市买的河蚌肉做法?
做法用料:河蚌3个，豆腐1盒，葱1段，姜1小块，蒜适量 ，盐1小勺，胡椒粉适量， 烹饪步骤: 1.新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块， 2.锅里煸炒姜蒜片出香味，河蚌豆腐汤的做法 31倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹没河蚌，大火煮开，河蚌豆腐汤的做法 4.小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色，最后放入豆腐再次煮开，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可出锅享用，