本文目录一览：
- 1、四川8斤糖醋蒜最正宗的做法?
- 2、芳妹儿正宗糖醋蒜做法
- 3、芳妹儿正宗糖醋蒜做法
- 4、糖醋蒜的腌制方法和腌制时间?
- 5、糖醋蒜的腌制方法和腌制时间?
- 6、糖醋蒜的腌制方法和腌制时间?
- 7、糖醋蒜的家常做法?
- 8、糖醋蒜的家常做法?
四川8斤糖醋蒜最正宗的做法?
1. 把所有的食材准备好了 2. 把新鲜的大蒜去掉外皮，洗净后用川盐50克，还有5克的白酒拌好伴均匀，于盆内腌制10天，捞出沥干。
芳妹儿正宗糖醋蒜做法
做法，第一步，大蒜洗净，减掉蒜跟，剥掉外皮，里面要留下一层薄薄的蒜衣。备个盆淡盐水，把大蒜放进去，盐水要没过大蒜。搅拌一下，浸泡一天一夜，中间最好要换一次盐水。第二步，大蒜泡好后，捞出控干水分，把大蒜的底部切掉一点，目的是方便浸泡入味。第三步，准备一个玻璃罐，清洗干净，无水无油。然后把控干水分的大蒜放进去铺一层，再撒入一层冰糖，接着一层大蒜一层冰糖。可以剥一点蒜瓣塞进中间的空隙了。再倒入米醋，没过大蒜，最后倒入少许白酒，拧紧瓶盖，放在阴凉避光处存放15天即可 配方，准备大蒜，米醋，冰糖，干净玻璃瓶，食用盐
芳妹儿正宗糖醋蒜做法
所需要的食材：新大蒜、生抽、白糖、白醋、食盐。 1,先把大蒜老根切掉点丁，再把蒜把剪掉点，剥掉表面的一层皮，再摆在凉开水里面泡两三个小时，可以去除泥沙还可以去除大蒜的辛辣味 2,再放入50克食盐，泡两三个小时给它拿出来沥干水分，放在筛子里面，摆在太阳底下晒三个小时 3,锅控干后倒入1500克生抽、400克白醋、200克白糖，大火烧开，搅拌下把白糖融化关火晾凉备用。把晒好的大蒜摆在一个无水无油的容器中，再把晾凉的料汁放入玻璃容器中
糖醋蒜的腌制方法和腌制时间?
1.将鲜嫩蒜剥皮,在清水中浸泡5-7天,每天换一次水。 2.以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天,取出晾干,按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁。 3.再次腌制,每天翻动腌蒜一次,一周时间即可食用
糖醋蒜的腌制方法和腌制时间?
糖醋蒜是一种饭前饭后吃的小菜，一般喜欢下酒的朋友家里都会腌制一些，而且在一些馆子和夜宵店里也有卖，很多人想自己在家里做着吃，糖醋蒜是一种非常棒的开胃食物，一般腌制正宗的糖醋蒜都是要用最鲜嫩的蒜头，那么下面就给大家介绍一下正宗的糖醋蒜的做法。 糖醋蒜的腌制方法 1、腌制时间 糖醋蒜什么季节都能吃，腌制的时间最好是在五月份到六月份，大概在这两个月之间，蒜头一般比较鲜嫩，最好买新蒜，现在这个季节正当新鲜，这时的蒜头腌制出来是最脆最嫩的，口感吃起来超级棒。 2、蒜头的选择 在挑选蒜头时要选择新蒜蒜，另外蒜头还要挑选无病没有腐烂的蒜头，越大越好。 3、蒜头的处理 首先将蒜头的外皮剥掉，然后将根须和假茎切除，只需要留3厘米假茎，然后将蒜头切成凹形，有利于腌制时入味。泡的时候泡久一点能够更入味儿，如果这样就可以不用挖，然后烧一锅盐开水，将剥好的蒜头放入浸泡，除去辣味，还能消毒杀菌，浸泡完后捞起来晾晒干。 4、准备容器 腌制的容器可以使用玻璃瓶子或者陶罐子，先洗干净，不能有一滴油在里面，然后用开水烫一下消毒，最后风干，保证无油无生水。 5、熬糖醋汁 这一步一定要做好，因为这涉及到它的味道，首先准备白糖，白醋，然后将其放在一起混合倒入锅里加入清水煎煮，等它烧开滚烫了再熬两分钟后降温备用。 6、腌制 将蒜头处理好后放入容器里，将糖醋汁放到里面去，糖醋汁要比蒜头高2寸，放进去后将其密封起来置于阴凉通风的地方，腌制一个月即可食用，可以在开盖前一个星期放入桂花，这样更好吃。
糖醋蒜的腌制方法和腌制时间?
食材： 新鲜大蒜500克 清水500克 食用盐15克 白砂糖50克 香醋50克 做法与步骤：
糖醋蒜的家常做法?
做法： 漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。 腌渍：按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一层蒜头撒一层盐，装好压实，装到缸八成满为止，最上层再撒一层盐，盖好缸盖。倒缸腌渍时，12小时倒缸1次，使上、下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时，可不再倒缸。一般需倒缸4～6次。
糖醋蒜的家常做法?
原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。 做法步骤： 第1步、将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。 第2步、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。 第3步、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。 第4步、香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待冷却。
糖醋蒜的家常做法?
食材：大蒜，白糖，盐，白醋，花椒，八角 操作步骤如下： 1，将大蒜外层老皮去掉，留两层新皮，根部带泥土的部分用刀切掉 2，取一盆凉白开水，加入30克盐，搅拌均匀，放入大蒜腌制10个小时 3，腌制十个小时后，再重新换一盆淡盐水，腌制十个小时 4，将大蒜捞出控水 5，锅内加450克白糖，1400克白醋，100克水，30粒花椒，1个八角中火煮开
糖蒜腌制正宗的做法详细教程?
主料：新鲜大蒜1000克 辅料：米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖60克、精盐5克 步骤： 1、准备新鲜无破皮的大蒜。 2、撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。
糖蒜腌制正宗的做法详细教程?
配料：白皮蒜10公斤，白砂糖5公斤，食盐300克，白醋50克，开水10公斤。把鲜蒜的蒜茎和根部去掉，剥去表皮.洗净.晾干。 腌前空坛刷净，把配料加热至沸，冷却后加糖和味精，搅匀入坛，把蒜放入容器中，用塑料布或白布将容器封好盖严，经40天左右即可食用。
水晶糖醋蒜最正宗的做法和配方?
做法，第一步，大蒜洗净，减掉蒜跟，剥掉外皮，里面要留下一层薄薄的蒜衣。备个盆淡盐水，把大蒜放进去，盐水要没过大蒜。搅拌一下，浸泡一天一夜，中间最好要换一次盐水。第二步，大蒜泡好后，捞出控干水分，把大蒜的底部切掉一点，目的是方便浸泡入味。第三步，准备一个玻璃罐，清洗干净，无水无油。然后把控干水分的大蒜放进去铺一层，再撒入一层冰糖，接着一层大蒜一层冰糖。可以剥一点蒜瓣塞进中间的空隙了。再倒入米醋，没过大蒜，最后倒入少许白酒，拧紧瓶盖，放在阴凉避光处存放15天即可 配方，准备大蒜，米醋，冰糖，干净玻璃瓶，食用盐
川味糖醋蒜最正宗的做法?
食材：新蒜1000克，冰糖200克，香醋200克，清水1000克。   1、先将买回来的新大蒜剥去外皮，留有1-2层外皮，再用剪刀剪去大蒜的根部和头部后，放入清水里洗净捞出来，放入汤盘里，加入末过新蒜的清水，少量的食盐，拌匀后浸泡3个小时左右。  2、浸泡好的大蒜捞出来放入架子上，将大蒜底部常上放在烤架上，这样会使新蒜里的水分顺至流出来，这样放一晚上就控干水分了，大蒜要彻底控干水分后才能腌制，因为这样腌制的糖蒜才会不容易坏。  3、往锅里倒入清水，冰糖，开火，用勺子不断翻炒，让冰糖彻底融化后就可以了。如果嫌麻烦的朋友，可以买些白砂糖这样更容易融化些。  4、等到冰糖融化后，再倒入香醋，稍微煮开，就可以关火了。将煮好的糖醋料汁倒入干净的汤盘里，让它放凉后就可以用了。  5、准备一个干净无水油的玻璃灌，将凉拌水分的新蒜头一个个地放入玻璃罐里。用来腌制糖蒜的玻璃罐可以用这种边沿可以到水的比较好，这样密封型也比较好，腌制出糖蒜不容易坏。  6、将放凉的糖醋汁水倒入玻璃罐里，再倒入少量的白酒，可以有增香的好处。然后盖上盖子，边沿倒入清水密封，放一边，一般一周就可以吃了。如果想要入味些，则要等上半个月左右，糖醋蒜腌制越久，味道越好吃，脆爽好吃。
糖醋蒜米最正宗的做法?
1.先将蒜洗净，如果是新鲜的蒜就需要留2层蒜皮，如果是老蒜，直接将蒜皮都剥掉即可。 2.洗净的蒜，放到清水中，冬天需要浸泡5天，每天都需要换水1次，夏天浸泡3天，也需要每天换水。 3.泡好的蒜，放入坛中，每放一层蒜就需要撒一层盐，蒜腌制5天后，需要洗净，接着放到太阳底下将蒜的表皮稍微晒干一点即可。 4.将白砂糖、凉开水、红糖、白醋混合在一起，然后放入晒好的蒜，密封好坛，30天后即可食用。
糖醋蒜米最正宗的做法?
原料：新蒜五斤，红糖一斤白糖一斤半，陈醋一斤半，盐半斤，高度白少许 做法，将新蒜去外皮老皮洗净后控干水份，切记一定要控干水份，放入一干净无油的罐中，将糖盐醋放入锅中熬开后晾凉也倒入罐中，高过蒜即可，将高度白倒入封口，一个月后即可食用
糖醋蒜米最正宗的做法?
把蒜皮剥掉两层，确保大蒜上没有土。如果想在固定大小的罐子里多装些，可以把一个大蒜掰成两三份，能省很大空间。 然后就是放在风扇下吹十分钟，吹掉表面湿气。可装罐，一层大蒜撒一层糖。蒜装完了放盐，最后就是倒进去醋了。