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带鱼片做法?
将带鱼收拾好，去掉头、鳞、尾和鳍，剪成四寸长的段，用水清洗干净，控干水分。 在一个小碗中放入料酒、酱油、白糖、醋、盐，再将葱姜蒜切成小片。 将带鱼段两面都蘸上干面粉，再去掉多余的面粉。 在锅中多放一些油，将蘸好面粉的带鱼放进锅中，刚开始不要动，等一面煎好，再翻到另一面。 把煎好的带鱼放在一个干净的盘子中待用。 等所有的带鱼段都煎完了，在锅中少放一些油，将葱姜蒜全部放入锅中，炝出香味。 将盘子中的带鱼段整齐放在锅里，放在葱姜蒜的上面。 把小碗中的料汁倒在带鱼锅中，淋在带鱼上面。 再往锅中加入一些清水，水的多少根据自己想要的汤的多少来放。 等锅中的汤汁收得很少时，带鱼也入味了，就可以盛出来了，香浓美味，非常好吃。
带鱼片做法?
带鱼切段，然后凉水冲洗一下，沥干水分，加入味达美3勺、淀粉一小勺、料酒一小盖轻微搅拌一下，腌20分钟即可。 加入适量花生油，待油热后，加入葱姜蒜抄一下，然后加入蚝油两勺，加入一勺白糖，快速翻炒即可。 上述完成后，加入腌好的待遇，大火翻炒一下，再次加入两勺味达美，稍微炖几分钟，同时加入八角与桂皮。 然后加一小碗水，炖15分钟，用筷子戳一下肉质已松软，然后加入水淀粉，再炖一小会，即可出锅
带鱼简单做法?
食材明细 带鱼适量，植物油适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，料酒适量，葱姜适量，胡椒粉适量，淀粉适量。 制作步骤 1. 把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕 2. 把葱姜洗净切末 3. 把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉拌匀腌制30分钟 4. 把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分 5. 把带鱼身均匀的拍上干淀粉 6. 电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声 7. 翻面继续煎到带鱼两面金黄色 8. 断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可
带鱼简单做法?
锅中油温烧至六成热，下入裹好淀粉的带鱼炸一下，炸好后捞出控油，锅中加适量的油。 油热后下入葱姜蒜八角干辣椒，炒香后放入适量豆瓣酱，炒出红油后加适量的水。加入调料 然后下入炸好的带鱼，淋入适量的料酒去腥，加入适量盐，适量白糖，适量生抽。 烧开后煮至五分钟，时间到后大火收汁，出锅前加适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
带鱼段的做法?
做法 1· 带鱼收拾干净，切成小段，放一勺盐、一小勺生抽，葱、姜、蒜，抓匀腌制二十分钟以上. 2· 准备一点干面粉，淀粉也行，把腌制好的鱼均匀沾上干粉，然后起锅烧油，因为是煎制，不是炸鱼，所以不用太多油，比平时炒菜稍多一点就行，油热以后把花椒粒放进去爆香，然后就可以煎鱼了. 3· 开中火煎，鱼段放进去不要急于反面，等煎到金黄的时候再反，不然容易碎成小块. 4· 煎好以后装盘就完成了
带鱼段的做法?
材料： 带鱼段，鸡蛋，葱，生姜，啤酒，盐，蚝油，老抽，生抽，白糖，醋，料酒，孜然粉，花椒粉香油，淀粉，八角，茴香，干辣椒，小米椒，辣黄豆酱 做法： 葱姜切片，蒜拍散，放入带鱼盆中加料酒、啤酒、盐、孜然粉、花椒粉、茴香拌匀腌制十五分钟左右 葱姜切丝，蒜切片，加辣椒块、八角备用 调料汁：一勺料酒、一勺蚝油、半勺老抽、一勺半生抽、一勺白糖、四勺醋、五勺水、少许孜然粉、花椒粉、茴香、香油、小米椒
刀鱼四川做法?
1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。
刀鱼四川做法?
食材清单 带鱼500g、大葱1根、生姜1小块、盐少许、料酒20g、八角1颗、花生油适量、冰糖6块、清水一碗、生抽1勺、老抽1勺 做法 1、带鱼清洗干净后切段装盘
带鱼的家常做法?
带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块 调料： 醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量 做法 1、姜切片，小葱切段。带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟；
带鱼的家常做法?
红烧带鱼。 用料：带鱼500克，五花肉15克，冬笋15克，香菇10克，香菜10克，葱蒜姜50克，盐15克，味精10克，料酒20克，大料2粒，生抽10克，米醋10克，胡椒粉5克，老抽5克，淀粉15克，花椒10克，蚝油15克，鸡粉5克，白糖20克 做法： 1.葱姜蒜洗净切片，香菜切段。香菇、冬笋洗净切片；五花肉切片，带鱼去头，去鱼鳍和鱼鳞，刮净外皮洗净，顺着条打出小刀口，切5-6cm长的段，放入碗中备用。
带鱼的家常做法?
1、主料：带鱼(2条)。辅料海鲜酱油(2汤匙)，盐(适量)，葡萄酒(适量)，五香粉(适量)，胡椒粉(适量)，葱姜蒜(适量)，鱼露(适量)，橄榄油(适量)。厨具：电烤箱。 2、带鱼去鳞去内脏洗净。调味汁，葡萄酒加入海鲜酱油，加入盐、五香粉、胡椒粉，加入葱姜蒜、鱼露、橄榄油。将调料汁倒入装有带鱼的盘中腌制15-20分钟。 3、烤盘铺上锡纸，将鱼摆在上边，剩余的调料汁均匀洒在鱼上。 4、烤箱200度预热，烤15分钟左右，出锅装盘。
带鱼的家常做法?
主料：带鱼适量 辅料：红甜椒适量、青椒适量、姜适量、葱适量 配料：料酒适量、海鲜酱油适量、盐适量、冰糖适量、香醋适量、大料适量、花椒适量 做法步骤 1.带鱼去内脏、洗净，剪成大小适中的鱼段 2.姜切片，葱、青红椒切丁
刀鱼正宗做法?
主料 刀鱼3条，豆豉1勺 辅料 姜适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，糖适量，酱油适量，麻油适量，柠檬适量，料酒适量，蚝油适量，辣椒适量，面粉适量
刀鱼正宗做法?
刀鱼的做法步骤 1.准备材料，刀鱼剪好,清洗干净  2.在刀鱼上放少许盐和十三香，拌均匀  3.葱白要滚刀切，蒜白切片
家常带鱼做法步骤?
1、鲜带鱼500克，鸡蛋1个，精盐、料酒、葱段、姜片、面粉各适量。 2、制法：将带鱼去鳃、内脏洗净，斩成5厘米的段，放入碗内，加精盐、料酒、味精，拌匀，稍腌一会儿；鸡蛋磕入另一只碗内，搅匀。勺置火上，放油烧热，将带鱼段蘸匀面粉，再拖鸡蛋液，放入热油勺中煎至呈金黄色至熟即成。
家常带鱼做法步骤?
准备食材。带鱼，葱，姜，蒸鱼豉油。 做个清蒸带鱼。 做法。带鱼去鳞，去内脏去鱼鳃，洗净切段，放盆中鱼上加葱姜片加料酒。锅内烧水，水开放入装鱼盆子大火蒸8分钟。取出盆子，取出葱姜倒出余水。加入蒸鱼豉油即可。
带鱼段的家庭做法?
1：带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉 2：锅里入油，放入带鱼小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆放旁边，放入葱姜蒜小米辣爆香 3：淋入调好的糖醋汁，盖上盖子中火焖煮5分钟，再淋入半碗水淀粉，收汁撒芝麻小葱即可