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什么是藤椒，是一种什么样的辣椒?
藤椒油和花椒油都是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。辣椒油是将辣椒和各种配料用油炸后制得的调味品。 藤椒学名为竹叶花椒,简称竹叶椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一种。具有花椒特有的香气和麻味。藤椒与花椒从外观上看是一样的，其实藤椒和花椒还是有区别的，藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一串的，藤椒为绿色（或说青色），花椒在树上结的仔是一攥一攥的，花椒为绿色和暗红色。藤椒油与花椒油相比，具有麻得纯正，没有花椒油的苦涩味，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气，让人有一种闻香食欲大开的感觉，口味上藤椒油比比花椒油更好。
藤椒是什么?
花椒跟藤椒的区别： 1.藤椒的果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽。花椒为青绿色，暗红色。 2.花椒香味比麻椒浓烈。藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。 3.藤椒和花椒在颜色上就可以辨别出来，藤椒成熟之后，果实的颜色会从青绿色渐渐变成微微的黄绿色，而花椒会从原本的青绿色变成红色。 4.藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小。花椒树外观大一点，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。 5.藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的，而花椒在树上结的籽是一攥一攥的。
藤椒有刺吗?
有刺，藤椒又名油椒 香椒子,是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料, 香料树种.高三尺至九尺,树木暗灰色,多有刺,无毛,单粒复叶丛生,花小而多, 其果油多有光泽,其味芬芳易挥发,口感香。
藤椒有毒吗?
没有，藤椒，芸香科花椒属植物。它主要分布于中国内地西南、华东、华中及华北等地。藤椒为高3~5米的落叶小乔木，茎枝多锐刺，叶面稍粗皱，或为椭圆形，小叶柄甚短或无柄；花序近腋生或同时生于侧枝之顶，果紫红色，有微凸起少数油点，种子径3~4毫米，褐黑色。
青花椒为什么叫藤椒?
青花椒是在花椒还没有太成熟的时候就采摘下来的花椒。而藤椒是另外一种花椒，它的藤蔓缠绕非常的长，所以才叫它藤椒。藤椒的营养价值非常的不错哈。它的味道也非常的好吃。非常的香辣，现在很多人都喜欢藤椒的味道，凉拌菜的时候放点藤椒炸的油就更好吃了！
什么是藤椒?
藤椒是一种多年生的灌木植物上面结出的果实，藤椒树一般能长到3-5米的高度，树上长满了小刺。藤椒也被人们称之为山花椒，藤椒的外形和我们平时常见的花椒是没有什么区别的，但是在口感和味道上有很大的差异，藤椒也是一种比较常见的调味品，或者是被用作制作藤椒油。