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油条怎么制作?
油条的制作步骤如下： 1、面粉中加入盐、干酵母、小苏打、清水搅拌成絮状，揉成面团。 2、将面团放入盘中盖上保鲜膜，发酵至2~3倍大。 3、把发好的面团取出揉几下排气。 4、用擀面杖擀开，切成长条，将两条摞在一起。 5、用一根筷子在中间压上一条深深的印子。 6、将油倒入锅中，烧至7成热后，放入面片。油条炸至金黄即可出锅。如图所示：
乡村的味道炸油条的制作方法?
油条使用面起子和面，发好以后兑碱水揉搓成软面团，揪成一个个比较大的剂子，擀开成薄饼，在饼的中间划两刀，油开下锅炸即可
油条的制作与配方?
1、食材：300g面粉、1个鸡蛋、4g酵母粉、适量食盐。 2、面盆中倒入300g面粉、4g酵母粉、20g食用油、一小勺食盐，用筷子混合均匀之后，打入一个鸡蛋，然后用120g温水和面。一边倒水一边搅拌，等碗中的面面粉都呈絮状之后，下手和成光滑的面团。 3、面团和好之后，在面团表面涂抹上一层食用油，放在碗中，盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵，第二天早上就能拿出来炸了。当然，直接炸也是可以的，放在常温下发酵2个小时，就能接着制作了。 4、面团发酵好之后，放在案板上搓揉2分钟，然后用擀面杖擀成5厘米宽、1厘米厚的长方形面片，用刀将面片切成一个个2厘米宽的小剂子备用。