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凉拌藕肉的做法?
凉拌藕的做法步骤 1.藕洗净后切片。 2.姜切末备用。 3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。 4.开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。 5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。 6.放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。
凉拌莲藕最好吃的六种做法?
食材用料：青笋 1根，藕 1节，花椒 100克，蒜 5粒，大葱 1根，干辣椒 10粒，桂皮 2片，八角 4粒，香叶 2片，盐 5克，白糖 3克，味精 5克，生抽 5克 步骤 1 准备食材：青笋、莲藕、花椒、桂皮、香叶、八角、大葱、蒜、干辣椒 步骤 2
凉拌莲藕最好吃的六种做法?
1.莲藕洗净备用, 姜蒜葱洗好备用。 2.莲藕削皮,两头蒂切掉不要。 3.莲藕切圆状,姜蒜葱切好备用。 4.锅中水烧开,放入莲藕再次煮开就捞出,浸冷水,沥干水份 5.沥干水份的莲藕倒放碗中,加入剁椒,黄豆酱,姜丝,蒜茸,盐,鸡精,十三香粉。 6.拌均匀放入保鲜盒,放入冰箱,冰至1小时以上再拿出,这时再洒上葱丝,真是好吃的不得了啦。
凉拌菜做法?
主料：豆皮、芹菜、木耳，胡萝卜1根，蒜蓉1勺，红葱头1个辅料：油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油 做法： 1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。 2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。
凉拌菜做法?
食材：豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量、醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）香油 做法 1、将所有食材洗净，过一遍凉白开 2、将黄瓜，红椒、洋葱切丝、香菜切小段，蒜拍碎。 3、取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝，洋葱丝香菜拌均。 4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、香油蒜充分拌均
凉拌菜做法?
虾皮老虎菜用料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺 做法：1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段 2、将所有食材放入一个容器中 3、加入调料拌匀后装盘
凉拌菜做法?
食材：白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。 做法 1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。 2.腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。
凉拌菜做法?
凉拌菜的做法:一是把菜洗干净备用。 二是点火烧水，待烧开后加点盐和油，把菜焯水。 三是菜入锅焯几分钟后，捞出放入凉水中浸泡。 四是调配料，主要是葱姜蒜红辣椒切碎，盛入碗中，然后加盐、鸡精丶生抽、蚝油等调味。 五是把浸泡好的菜沥干水，装入盘，加入调好的配料，拌匀即可。
凉拌莲藕王刚?
1、主料：藕1段。 2、调料：鸡精1/2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖2汤匙。 3、藕洗净刮去皮，切薄片，迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑。 4、把藕片放入沸水中汆水。
凉拌莲藕王刚?
用料 莲藕 500g 花椒 2g 葱白 10g 蒜头 22g 酱油 3g 陈醋 1.5勺 盐 3g 砂糖 1/2勺 芝麻油 少许 做法: 1、莲藕洗干净，去皮，切成薄片。 2、蒜头和葱白切成碎末，越碎越好。 3、准备一大盆冷开水，放冰箱冷冻30分钟。 4、烧一锅开水，放入莲藕。 5、煮至莲藕肉质变透，捞起，放入冰水里泡凉， 然后捞起沥干水。 6、中火热锅，锅里放入油，多一点，大概20g。 7、油热后放入花椒，爆至闻到花椒香。 8、加入酱油和陈醋。 9、加入盐。 10、加入砂糖。 11、加入蒜末和葱白末。 12、快速搅散，煮至冒泡（滚起） 13、把熬好的酱淋到莲藕片上。 14、搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味 期间取出搅拌均匀，搅拌2-3次，重复以下搅拌-冷藏-搅拌-冷藏-搅拌-冷藏 3次后莲藕就完全入味了。 15、然后吃之前倒入一些芝麻油，增添口味。
凉拌莲藕王刚?
1、莲藕去皮后切片 2、将藕片沸水焯水后捞出 3、过凉水 4、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁 5、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀
凉拌藕片的做法不焯水?
要焯水。【凉拌藕片】 1.首先，我们准备一节莲藕，削去外皮后洗干净，把莲藕对半切开，再切成薄片。 2.切好以后用清水泡上，同时要淋入一些白醋，进一步防止藕片氧化变色，这是这道菜的第一个细节。 3.大蒜拍扁、切成蒜末；生姜切成姜末；小葱洗干净、切成葱花；小米椒两个、切成辣椒圈，全部放在一起备用。 4.锅内烧油，油温烧至七成热时起锅，把热油浇在准备好的小料里面，激发出葱姜蒜的香味。 5.下面，把藕片焯一下水：锅内烧水、再次加入一点白醋，水烧开以后倒入藕片，不停的搅动让其均匀受热，煮一分钟左右把藕片倒出来，并快速用凉开水冲洗降温、保持清脆的口感。这一次加醋是为了防止莲藕中的多酚与铁离子结合形成蓝黑色物质，当然如果不用铁锅煮藕，将大大降低藕片变黑的几率。 6.然后把藕片沥干水分放在盆中，倒入激过油的小料，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖3克，淋入白醋5克，芝麻香油5克，用筷子搅拌均匀、即可装盘食用。
ktv凉拌莲藕做法?
食材准备 莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。 做法步骤 1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
凉拌雪花藕的做法?
主料： 莲藕1节 辅料： 小米辣1个 调料： 醋少许 做法： 1. 莲藕去皮备用，杭椒1个就可以，多了会辣，欣和8克轻盐酱油备用。 2. 把莲藕切成薄片，杭椒洗净切成辣椒圈备用。 3. 锅里加水烧开，把切好的莲藕片放入汆烫后捞出。 4. 捞出的莲藕片放到冷水中过凉。 5. 捞出莲藕片摆入盘中。 6. 碗里加入杭椒圈，倒入1勺欣和8克轻盐酱油，1勺米醋，半勺白糖，少许盐搅拌均匀，成为料汁。 7. 把搅拌均匀的料汁直接倒入盘中
酸甜凉拌藕片最正宗的做法?
步骤/方式1 准备新鲜莲藕去皮。 步骤/方式2 莲藕切片,越薄越好。 步骤/方式3 切好的藕片放入冷水中，冲去淀粉。 水中放入少许盐和醋，防止氧化变黑。 步骤/方式4 架锅烧水，水开后下藕片焯1分钟左右，捞出来后立马放入冰水里或凉水里。 步骤/方式5 准备调料：辣椒油，小米椒，盐，生抽，醋，蚝油，白芝麻，蒜沫，姜沫，白糖，味精，香菜，葱。 步骤/方式6 所有的调料加碗中和藕片混合搅拌均匀，一道酸辣脆爽的凉拌藕片就做好了，解馋又开胃，巨下饭，爆好吃！
泸西凉拌藕做法?
材料：莲藕、胡萝卜各1个、以及蒜末、蒜蓉辣酱、糖、醋、生抽、红辣椒等适量。 具体步骤： 第1步、莲藕洗净，切成条，胡萝卜也切条 第2步、锅中水烧开把藕条，胡萝卜条下锅焯水两分钟 第3步、捞起过凉水 第4步、蒜末，红辣椒，醋，糖，生抽，蒜蓉辣酱，调成汁 第5步、把调好的汁淋在藕条上，拌均匀酱就可以品尝了，很是爽口