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油条里真的有添加洗衣粉吗?
当然是假的，洗衣粉里面有种“表面活性剂”的成分，表面活性剂会让面团内部形成一些液膜，“液膜”经过高温油炸后就会失效。
炸油条加洗衣粉，真的吗?
当然是假的，洗衣粉里面有种“表面活性剂”的成分，表面活性剂会让面团内部形成一些液膜，“液膜”经过高温油炸后就会失效。
油条真的是添加了洗衣粉的吗?
洗衣粉里面含有阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、聚磷酸盐软水剂、漂白剂、增艳剂等成分，人一旦食用含有洗衣粉的食物，后会出现不同程度的中毒症状，严重者甚至会危及生命。 鉴别方法： 1、外观上看：掺有洗衣粉的白馒头与油条的表面特别光滑，对着光看，上面可见浮着的闪烁的小颗粒，即是洗衣粉中的荧光物质。 2、从质地上看：用酵母、纯碱、明矾发出的馒头，质地松软，掰开后的断面呈海绵状，气孔细密均匀；而掺有洗衣粉的馒头，往往出现大孔洞。 3、气味和口感：正常发酵的馒头或油条，有固有的发酵或油炸香味，而不正常发酵的，则口感平淡。 4、用水浸泡：掺有洗衣粉的馒头较易松散。
做油条只放酵母不放小苏打和泡打粉行不行?
炸油条可以只放酵母粉，不过效果没有外面卖的效果好。 炸油条的方法： 1、把面粉倒入容器中加入酵母，盐搅拌均匀。 2、要温水和面，面要和软一点，在加入一些油揉搓均匀即可。醒几个小时左右。 3、在把面揉搓一下，切成条，把两个叠在一起要筷子压一下。 4、在爪子两头，拉长。 5、锅中倒油烧热放入油条炸至金黄即可。 捞出油条晾干油即可。
油条加洗衣粉的区别?
油条不可以加洗衣粉。 过去在制作油条时为了使油条呈现疏松多孔的结构，往往会加入‘’明矾‘’。 明矾过去常常作为食品膨松剂被广泛使用，经常被用在油条、粉丝等食品生产中。但如果商家为了追求口感加入大量明矾，就会严重危害人体健康。 如果添加洗衣粉，因其表面活性剂有很强的起泡能力，会形成气泡。但在高温下，气泡会迅速消失，所以添加了洗衣粉的油条，油炸后会变成木棍。 所以，洗衣粉里添加油条的说法根本不可信。 最后，油条添加洗衣粉严重会引起中毒。万万不可
油条加洗衣粉的区别?
在炸油条或油饼时向面粉中掺入洗衣粉，使油条或油饼结构膨松、体积增大、表皮油亮，以减少用油量，缩短油炸时间，达到多盈利的目的。 用洗衣粉和面炸出的油条，顺光可以看见亮晶晶的颗粒物；在油条的断面，会出现大孔洞；用正规生产工艺制作的油条断面呈海绵状，气孔细密均匀。炸油条使用洗衣粉是当做膨松剂，使得炸的油条卖相好