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铁锅抓饭正宗做法?
所需食材 大米适量 羊肉 洋葱半个 胡萝卜1根 盐适量 1.萝卜切丁（常规抓饭都是丝，本人强迫症觉得肉丁必须配萝卜丁，不关乎美味求内心舒服）为了增加颜值我用了两种颜色的萝卜 2.洋葱切丁，肉切丁（为了每勺都能有肉吃我放了很多，因为抓饭里的肉肉太美味了），另外肉可以是牛可以是羊也可以是鸡肉，随便喽！ 3.把米洗净后在纯净水里浸泡半小时 4.锅里油热七分熟后加入三分之一的洋葱，加入肉丁翻炒出水，为了让肉入味此时可添加盐和孜然，之后将锅里的肉丁捞出，油留下！油留下！油留下！（重要的事情说三遍） 5.加入胡萝卜丁炒到手臂酸痛，胡萝卜炒蔫儿为止，加入与米份量相同的水烧开，期间加盐 6.水开后放入大米中间淘个小洞让水份进去，水再次烧开后调最小火，在上面铺上已炒好的肉丁（此步骤忌搅拌，这样不会粘锅），盖上盖子小火30分钟 7.美味抓饭完工，打开锅盖翻拌均匀，开吃，可以搭配各种咸菜榨菜凉拌菜同吃
抓饭外卖流程
1.抓饭品牌签约各外卖平台。 2.平台接受客户订单。 3.订单传送抓饭店铺。 4.店面分拣订单。 5.配送员配送。
抓饭的来历做法和吃法?
关于抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前，有个叫阿布艾里.依比西纳医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，便成为现在的维吾尔族人普遍吃的抓饭了。 这个传说是否真实，我们且不去考究，但抓饭是一种营养十分丰富的食品，却是实实在在的。羊油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，特别是胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。用这样的原料做的饭，当然补人了。 吃饭时，请客人围坐在桌子旁，上面铺一块干净的餐巾。随后主人一手端盘，一手执壶，逐个让客人洗手，并递上干净的毛巾擦干。然后主人端来几盘抓饭，放在餐巾上，请客人直接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。 做法 主料：羊排、胡萝卜、洋葱、大米。 辅料：孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片。 1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用。 2、大米洗净，用清水浸泡30分钟。 3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火。 4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出。 5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。
抓饭怎么做?
原料：大米、羊排、胡萝卜、洋葱、菜籽油、盐。 做法步骤： 第1步、大米先泡20分钟！最好选择中长米，有劲道。 第2步、准备羊排，尽量挑选羊油少的。也可以是不带骨头的碎肉。 第3步、萝卜切成半厘米的条型。 第4步、炒锅准备热油，倒入100克油，油要比平时炒菜多一点！待七分热时倒入羊排，不停地翻炒，直到油汁略少时。 第5步、这时倒入洋葱继续翻炒。洋葱只是提味的，所以切成丁就可以了。 第6步、待洋葱入味后，就加点水，盖上盖子焖10分钟左右就可以了。 第7步、这时等锅里油汁收的差不多时倒入胡萝卜继续不停翻炒，待萝卜断生后，加盐，边炒炒尝盐味如何。要求要比平时盐味重点，因为后期再不放盐了。 第8步、炒好之后倒入电饭煲铺平。 第9步、倒入泡好的大米铺平盖盖焖至20分钟左右。 第10步、开盖把锅里米肉翻搅，直至搅匀铺平盖盖继续焖15分就可以了。
抓饭怎么做?
先把米饭用清水泡一下，然后准备点牛肉或者羊肉，切块，再准备一些胡萝卜切块，等米泡好之后加水稍微煮一下，再把肉加油炒一下，再加入胡萝卜，炒一下，调好味道加水，再把你倒进去，蒸熟即可
抓饭怎么做?
1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。 2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。 3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。 4、把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1:2比例为好，开始焖20分钟。
抓饭是甜的还是咸的?
你好，新疆抓饭都是咸的，有一些素抓饭会加入葡萄干、杏干等果脯，吃起来可能感觉有甜味，但整体是咸味。肉抓饭也是咸味。
抓饭一般多长时间熟?
在做抓饭的时候蒸米饭的时候，最好可以选择15分钟到18分钟左右，是一个比较好的时间米饭蒸出来的味道是比较好的是比较香的，吃起来口感也是比较好的，很多朋友还是比较喜欢吃的，而且这个时间还是比较好的，如果说有兴趣的话可以尝试一下。
抓饭一般多长时间熟?
30-40分钟。抓饭，在食材上主要有大米、羊排、洋葱、胡萝卜、料酒、孜然粉、生姜以及白萝卜等。在做抓饭之前，建议把胡萝卜以及白萝卜等切块备用，切丝容易出现煮化的现象。抓饭在煮熟之后，尽早食用味道更好一些。抓饭，也是可以搭配榨菜一起进行食用
抓饭小火焖多长时间?
30-40分钟。抓饭，在食材上主要有大米、羊排、洋葱、胡萝卜、料酒、孜然粉、生姜以及白萝卜等。在做抓饭之前，建议把胡萝卜以及白萝卜等切块备用，切丝容易出现煮化的现象。抓饭在煮熟之后，尽早食用味道更好一些。抓饭，也是可以搭配榨菜一起进行食用。