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无锡油面筋塞肉做法?
取200克3分肥七分瘦的猪肉馅，加10克葱花，20克姜末，15克料酒，3克盐，5克老抽，10克生抽，20克白糖，1克鸡精，1个鸡蛋，用筷子以顺时针方向不断搅拌至上劲，取一个油面筋，用手指戳个洞，把面筋里面的膜挖空，使面筋里面呈空洞状，把肉馅塞入面筋洞里，要塞满，塞实，这样烧制出来的面筋不会收缩，可以呈饱满的圆球状，口感更好。 把塞好的面筋放入锅中，加入适量水，水量刚好没过面筋，用大火烧开，改中小火烧20分钟左右，待锅中汁水未干时，可以再加入适量白砂糖，用铲子翻拌，使面筋油润光泽，增加鲜甜的口感，盛盘。
油面筋塞肉怎么烧好吃?
油面筋塞肉的做法各异，根据个人喜好调制馅料，首先用葱、姜、洋葱和香菇切末，放入碗中和猪肉馅一起搅拌均匀，加入盐、生抽、香油和一点点料酒搅拌均匀，静置一会入味，把油面筋用筷子扎一个小孔，把油面筋掏成空心的，注意不要把孔穿透了，从油面筋炸好的孔把调好的肉馅一点点小心塞入，尽量塞满塞实，但要保证油面筋的完整，别破了，油锅内放少量油，五成热时，放进姜、葱、干辣椒等爆香，将油面筋开口处朝下煎一会儿，稍稍翻动油面筋，加热水至油面筋飘起，再加入少许老抽、糖、等调味品，大火烧开后转中火，收汁就可以出锅。
常州油面筋塞肉的正宗做法?
常州油面筋塞肉它的正宗做法很简单，在肉中加入盐、生抽、姜末和均匀，分三次倒水将肉揉成粘稠的形状，加入葱花、鸡精，将肉馅挤到面筋中，外面在抹一些淀粉，将油面筋放入蒸笼里蒸熟，锅中烧油，先放...加入生抽提鲜，加入一些料酒、盐，盖好烧到汤收汁就可以了。
牛面筋塞肉的做法?
用料面筋 一包猪肉 250克香葱 3根生姜 5片蒜 5瓣鸡精 1勺生抽 2勺胡椒粉 5克小米辣 3个 面筋塞肉的做法步骤 步骤 1 space 前腿肉加葱➕姜放入搅碎机 步骤 2
牛面筋塞肉的做法?
1.肉末500克，油面筋30个（小的），老抽1勺，生抽3勺.白糖1勺.盐适量，葱花，姜末 步骤 1.所有调料放入肉末中，搅拌均匀，筷子顺着一个方向搅拌至完全融合 2.把面筋拿筷子戳个小洞，轻轻的戳，面筋很脆的
面筋塞肉怎么做?
首先将肉糜中分别放入1小勺料酒和姜葱蒜粉，搅打均匀后再加入1/2小勺盐和适量葱末，搅匀后调入少许水，搅打上劲。 2、油面筋用手指戳个洞，把调味好的肉糜从这个洞塞入面筋中，直至全部塞满，按照这个做法，把所有的油面筋都塞满肉。 3、油锅烧热，放入姜片炒香。 4、把做好的面筋塞肉放入锅中，中火翻炒。 5、依次加入1小勺生抽、蚝油和白糖，再加入适量水，使水面略低于面筋。 6、大火煮开后，转中小火5-6分钟。7、当汤汁渐渐收干时，倒入小砂锅中，撒上适量葱花就可以了。
面筋包塞肉的做法?
1. 准备原料，将猪肉碾成肉末备用。  2. 肉末中倒入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、葱花、鸡蛋，搅拌均匀  3. 用筷子在油面筋上戳一个小孔，然后轻轻将内部搅空  4. 将肉馅塞入面筋球中  5. 锅中倒入开水  6. 倒入老抽搅拌均匀  7. 将锅中汤汁煮沸  8. 倒入塞了肉的油面筋  9. 盖上锅盖，小火煮15分钟  10. 开盖后倒入少许辣椒粉  11. 大火收汁  12. 撒上葱花
面筋包塞肉的做法?
1、猪肉切开，加葱段、黑木耳，搅碎。加入料酒、生抽、香油、盐，搅成泥。油面筋戳孔捣空，塞肉。 2、锅中烧油，加入姜、蒜、辣椒，翻炒。将油面筋开口朝下放入锅中，封口。 3、倒入热水、老抽、糖，大火烧开转中火收汁。盛出后将剩余汤汁淋到面筋上，点缀木耳、葱丝即可。
油面筋塞肉家常做法鱼香肉丝?
食材用料 肉糜250克 油面筋80克 咸蛋一个 青菜叶几片 淀粉一小勺 五香粉一小勺 糖半勺 生抽10毫升 植物油10毫升 生抽10毫升 蚝油10毫升 葱5克 姜5克 蒜5克 紫苏20克 油面筋塞肉家常做法鱼香肉丝 1.将调料除咸蛋外全部加入肉糜中，腌制15分钟。 2.咸蛋切碎，也拌入馅里。 3.油面筋用筷子戳一个小孔，将里面的纤维捣碎,塞入肉糜。 4.葱和姜切丝、蒜切皮，紫苏切碎。 5.锅中的油烧至7成热，把葱姜蒜倒入锅中。 6.爆香葱姜蒜后，再倒入油面筋，加适量生抽、蚝油和水。 7.烧开后，小火炖煮10分钟左右。 8.再加入青菜煮2分钟，出锅前倒入紫苏碎，再煮2分钟即可