本文目录一览：
- 1、为什么馒头比米饭贮藏时间长?
- 2、土豆和馒头哪个升糖指数高?
- 3、包子与馒头和面有什么区别?
- 4、包子与馒头和面有什么区别?
- 5、馒头和煎饼哪个热量高?
- 6、馒头比烧饼容易发霉的原因是什么?
- 7、为什么买的馒头比自己做的松软?
- 8、咱俩吃六个馒头，我比你多吃一个，我吃了几个，你吃了几个? ?
为什么馒头比米饭贮藏时间长?
把馒头按每次食用的量，用保鲜袋装起来，扎紧袋口，如果是热馒头，需要放凉以后再装起来，然后放进冰箱的冷冻层，这样放两三个月都没有问题，随吃随取。 大米被煮成熟饭后，米中的淀粉分子因为吸收了水分而膨胀，所以才会吃起来松软且容易消化。但是当米饭冷却后，淀粉分子却又会产生一种不可逆转的老化现象，不仅让米饭重新变硬，而且其中的营养物质也不容易被身体吸收了，我们通常称这种现象为“回生”。由于淀粉分子的这种老化现象是不可逆转的，所以你无论如何也不能让米饭重新变得好吃起来。
土豆和馒头哪个升糖指数高?
土豆和馒相比较是馒头升糖指数高。 白馒头升糖指数GI=80，土豆升糖指数GⅠ=60一70。 一般来说，升糖指数高于55就属于较高升糖指数的食物，对血糖影响较快，需要控量食用。所以，土豆做主食是可以的，但一定要注意摄入量的问题，推荐每餐的薯类食物不超过2两，更好的方式可以用1~2小捧粗谷物类搭配1~1/2个薯类食物。
包子与馒头和面有什么区别?
 1、原料不同。制作馒头和包子使用的面粉都是中筋面粉，但是在和面时需要加入的原材料有略微的区别，包子一般只需要加入酵母粉和清水即可发面，因为包子中有其他的馅料，所以面团的味道保持原味即可。馒头在揉面时需要加入白糖、蜂蜜、鸡蛋或者牛奶等，这样能提升馒头的香味和甜味。 2、发面方式不同。一般面粉发酵分为一次发酵和二次发酵，制作馒头大多数采用的是二次发酵的方式，先将面粉揉成团后醒发3个小时左右，待面团体积膨胀后再加入一些面粉揉成面团，并且将面团做成馒头的形状后继续发酵1-3个小时即可。二次发酵的面团使用成本较低，面团发酵的时间更充分。包子一般采用的是一次发酵，将面团发酵后做成包子，直接放在锅中蒸熟即可，包子对面团的口感要求没有那么高，所以采用更快捷的方式发面。 3、面团质地不同。馒头发酵时需要多加入一些水，保证面团的湿度较大，这样揉出来的面团更加光滑细腻，在发面是也能更好的提升发酵效率。包子的发酵需要保持面团一定的硬度，因为用面团包裹馅料时能保证面团不变形，这样做出来的包子又好看又好吃。
包子与馒头和面有什么区别?
包子面活的时候软一点，馒头面硬点，其它没什么区别。都是发酵了以后做的，普通的面粉加上发孝粉，经过发酵以后，再和面，蒸半个小时就可以了！蓬松的很，吃起来好吃的很，包子皮薄肉多，味道很不错，馒头也是奶香味，好吃的很，非常不错的很。 都一样
馒头和煎饼哪个热量高?
煎饼和馒头这两种食物建议煎饼的效果比馒头好，馒头的热量很高，淀粉含量也很丰富，但是减肥期间也需要注意保持饮食的健康合理，可以多吃富含维生素的食物，比如水果和蔬菜。 煎饼肯定要用油，油就是脂肪，馒头主要就是碳水化合物，比热量肯定是煎饼高。
馒头比烧饼容易发霉的原因是什么?
馒头的制造过程中需要加水和进行加热。水中的细菌在加热的过程中是不一定死亡的，有的反而更加旺盛。从而造成馒头发霉。 馒头水份多而且经过发酵，水行少或无就少了霉茵滋生的重要条件。 馒头放在温暖的环境里，既有水分有机物，又有适宜的温度，霉菌就会滋生。 因为馒头是经过发酵的，所以长时间放置于空气当中是会霉变的
为什么买的馒头比自己做的松软?
市场上或者是超市里买来的馒头之所以比自己做的馒头松软，其主要原因是市场部和超市卖的馒头发酵的好，因为他们发醇的面粉少则几百斤，多的上千斤，原料多发醇的面积大就会发醇周全，温度、湿度及添加的发醇剂都有严格比倒，所以松软。
咱俩吃六个馒头，我比你多吃一个，我吃了几个，你吃了几个? ?
这个类型题是小学数学中最简单的和差问题。即知道两个未知数的和和这两个未知数的差，它的计算公式是两个数的和加上两个数的差除以二等于这两个数中的大数，两个数的和减去两个数的差除以二等于这两个数中的小数。根据这样的公式是可以计算出，我吃了3.5个馒头，你吃了2.5个。
馒头比什么意思?
答：馒头比,是指蒸馒头水面比例。馒头比,是指蒸馒头水面比例,做馒头的比例是蒸馒头水面比例1:2,发面馒头做法材料,酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。