本文目录一览：
- 1、宫保鸡丁的家常做法和步骤?
- 2、宫保鸡丁的家常做法和步骤?
- 3、宫保鸡丁的家常做法和步骤?
- 4、宫保鸡丁的家常做法和步骤?
- 5、宫保鸡丁的家常做法和步骤?
- 6、宫保鸡丁的家常做法和步骤?
- 7、宫保鸡丁的家常做法和步骤?
- 8、宫爆鸡丁的做法?
宫保鸡丁的家常做法和步骤?
准备食材: 鸡胸肉2块，胡萝卜半根，黄瓜半根，花生米适量，葱1根，蒜2瓣，米椒1个，米醋1勺，生抽3勺，料酒3勺，老抽半勺，淀粉2勺，胡椒粉少许，白糖1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺 烹饪步骤: 1鸡胸肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁，花生米，葱切段，蒜切片，米椒切段。
宫保鸡丁的家常做法和步骤?
烹饪步骤 1.将葱，姜，蒜切片。 2.选新鲜的鸡脯肉切成1cm见方的小块，加入胡椒粉5克，一个鸡蛋，料酒10克，淀粉20克，抓匀腌制15分钟左右。 3.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入鸡脯肉丁，大火翻炒，待肉色发白，肉熟后，盛出备用。
宫保鸡丁的家常做法和步骤?
1、首先把花生米炒熟备用（稍微变色即可出锅）。黄瓜、胡萝卜洗净，和鸡肉一起切丁；鸡丁用1勺料酒腌好去腥，将生抽、醋、糖按上述量调好备用。 2、开火热锅，放油。 3、将准备好的鸡丁放入，炒至七成熟。 4、将备好的黄瓜和胡萝卜放入，搅拌均匀。
宫保鸡丁的家常做法和步骤?
主料：鸡脯肉（225克）、花生米（50克）。辅料：葱（45克）、姜（10克）。调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克）。 制作步骤：将鸡脯肉用刀背拍一下
宫保鸡丁的家常做法和步骤?
做法步骤 鸡胸肉切丁加料酒、生抽、盐、淀粉、白胡椒粉拌匀备用， 开始调制料汁：生抽1勺、老抽小半勺、料酒2勺、醋2勺、白糖1大勺、淀粉1勺……搅拌均匀备用， 热油锅，下腌制好的鸡丁炒至变色后盛出备用，
宫保鸡丁的家常做法和步骤?
1、用料：鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜半根、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量。 2、做法步骤：将鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切成丁，腌制鸡胸肉，料酒、酱油、淀粉腌制半小时左右；锅内热油，将鸡胸肉炒至变色，盛出备用；再倒入适量油，翻炒胡萝卜黄瓜，炒直半熟，加入鸡肉粒翻炒，加入豆瓣酱、少量酱油，盐（看情况，豆瓣酱也够咸味了），加入少量水焖一会儿；调小半碗水淀粉倒入，大火收汁，出锅。
宫保鸡丁的家常做法和步骤?
1、首先将鸡胸肉洗净切丁，装入碗中。然后加入一勺盐，一个蛋清，少许淀粉，少许料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓匀，冷藏腌制14分钟。 2、腌制的过程中，我们来准备一下配菜。大葱切段，干辣椒剪成辣椒段。大蒜切片，生姜切片备用。热锅烧油，油热后下入腌制好的鸡丁。 3、然后炒制鸡丁表面变色取出备用。接下来我们再来调一碗料汁，碗中加入两勺糖，三勺醋，一勺生抽，半勺老抽，少许料酒，少许淀粉。搅拌均匀后备用。
宫爆鸡丁的做法?
骤/方式一 食材:鸡胸肉 1块 、 花生米 小半碗 、 黄瓜 1/2根 、 胡萝卜 1/2根 、 葱 1根 、 蒜 4瓣 、 干红椒 2个 、 【腌料】 ： 姜丝 适量 、 料酒 2勺 、 盐 2匙 、 玉米淀粉 1勺 【调料汁用料】 ： 、生抽 2勺 、 醋 3勺 、 糖 2勺 、 老抽 1/2勺 、 淀粉 1勺 、 清水 2勺 、 盐 1勺
宫爆鸡丁的做法?
主料：鸡肉2块，花生米适量 辅料：油适量，盐适量，干红辣椒适量，鸡蛋清适量，淀粉适量，醋适量，白糖适量，胡椒粉适量，大葱适量，大蒜适量 1、备好鸡肉 2、把鸡肉切成丁，倒入鸡蛋清、胡椒淀粉搅拌，腌制半小时 3、把花生去皮，洗干净 4、倒入油，油热后倒入花生，炸至微黄即可
宫爆鸡丁的做法?
主料：花生米200g 鸡丁400g 生抽30g 盐适量 白糖1勺 淀粉适量 辣椒一个 葱蒜适量 生姜适量 豆瓣酱适量 做法：1.首先将鸡胸肉洗净切丁，装入碗中。然后加入一勺盐，一个蛋清，少许淀粉，少许料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓匀，冷藏腌制14分钟。
宫爆鸡丁的做法?
制作材料主料：鸡脯肉（225克）、花生米（50克）。辅料：葱（45克）、姜（10克）。调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克）。 制作步骤：将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，一茶匙淀粉腌渍10分钟，再用水淀粉拌匀。将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。 在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。放入鸡丁，放1汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。
宫爆鸡丁的做法?
一、宫保鸡丁 食材 鸡胸肉300克、炸花生米100克、九三鲜榨大豆油适量、干花椒一小把、大葱一段、大蒜两瓣、生姜一块、酱油适量、白糖适量、米醋适量、盐适量、料酒少许、鸡精少许、玉米淀粉适量、胡椒粉少许、干辣椒12个。 做法
宫保鸡丁的做法四步?
食材 鸡胸肉250g、黄瓜1根、红辣椒适量、花生1碟、食盐2茶匙、味达美适量、白糖适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量。 做法 1、鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制； 2、黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用； 3、热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香；
宫保鸡丁的做法四步?
1:首先选用优质鸡胸肉洗干净备用。 2:鸡肉切大小均匀的丁 3:切好的鸡丁盛碗中加盐、鸡精、味精、生抽、老抽、鸡蛋、然后用筷子搅拌，一定要顺一个方向搅拌，一直搅拌到鸡蛋液干后，加一定量的干淀粉、水继续搅拌，重复搅拌到水分干了为止。这样做出来的鸡胸肉特别嫩不发柴。 4:准备黄瓜丁、胡萝卜丁、花生米（花生米先用油炸熟）。 3锅中倒油油温6成热倒入腌制好的鸡丁，炸至金黄色倒入黄瓜丁、胡萝卜丁过下油捞出沥干多余的油脂。 4锅中倒入少量的油烧热依次放入豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末、倒入炸好的鸡肉、胡萝卜丁、黄瓜丁、花生米，翻炒，接着加入适量盐、味精、鸡精、白糖、米醋、翻炒时间不要太长，然后出锅盛盘即可。
宫爆鸡宫保鸡丁的家常做法?
步骤/方式1 食材:鸡胸肉 1块 、 花生米 小半碗 、 黄瓜 1/2根 、 胡萝卜 1/2根 、 葱 1根 、 蒜 4瓣 、 干红椒 2个 、 【腌料】 ： 姜丝 适量 、 料酒 2勺 、 盐 2匙 、 玉米淀粉 1勺 【调料汁用料】 ： 、生抽 2勺 、 醋 3勺 、 糖 2勺 、 老抽 1/2勺 、 淀粉 1勺 、 清水 2勺 、 盐 1勺 【调料粉】 ： 鸡精 适量 、 五香粉 适量 、 花椒粉 适量 、 辣椒粉 适量 鸡胸肉洗净。 步骤/方式2 切块，加料酒、盐。 步骤/方式3 加淀粉拌匀 步骤/方式4 加姜丝拌匀，腌制15分钟。 步骤/方式5 胡萝卜、黄瓜、花生、小葱、干红椒洗净。蒜剥皮洗净，切姜片，备用。 步骤/方式6 小葱切碎，葱白与葱绿分开放，蒜切片，干红椒切碎，姜切丝。 步骤/方式7 胡萝卜、黄瓜切成丁。 步骤/方式8 将调料汁用料混合，搅拌均匀备用。 步骤/方式9 锅内放底油，将花生炒至金黄，盛出备用。 步骤/方式10 锅内放底油，放入葱白、蒜和干红椒碎，煸香后，加入腌好的鸡丁，炒至发白。 步骤/方式11 加入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒均匀。随后加入调料汁，炒至汤汁变浓后放花生。 依次加入调料粉，炒匀即可 步骤/方式12 出锅。开吃吧
宫保鸡丁最正宗的做法?
步骤/方式1 主要材料备齐 步骤/方式2 黄瓜洗净切丁，葱段切丁，老姜、蒜切片备用； 步骤/方式3 鸡腿剔骨 步骤/方式4 鸡腿肉在清水中泡1个小时泡去血水，中间换一次水； 步骤/方式5 鸡腿肉沥干后切成菱形肉块 步骤/方式6 放入盐、老抽、料酒拌匀后，再加入少许蛋清、水淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀备用； 步骤/方式7 调宫保汁：取一个空碗，加入少许盐、糖25克、醋20克、老抽少许、料酒少许、胡椒粉少许、水淀粉少许，调匀备用； 步骤/方式8 花生米过油炒至酥香备用 步骤/方式9 腌制好的鸡丁放入烧热的炒锅中，滑散至九成熟时捞起； 步骤/方式10 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒下炒锅中爆香； 步骤/方式11 接着将鸡腿丁、黄瓜丁下锅翻炒； 步骤/方式12 翻炒均匀后倒入调好的宫保汁，收汁至亮，最后放进花生米翻炒后起锅装盘即可 步骤/方式13 可以享用了
宫保鸡丁的家常做法?
材料： 小鸡腿 5个 、 花生米 30克 、 干辣椒 1小把 、 花椒 1小把 、 鸡蛋 1个 、 大葱 1根 、 姜丝 5克 、 蒜瓣 5个 、 料酒 30克、 生抽 45克 、 陈醋 60克 、 辣椒油 30克 、 白胡椒粉 2克 、 葱姜水 45克 、 水淀粉 20克 、 淀粉 15克 、 糖 45克 、 盐2克 烹饪步骤
宫保鸡丁的家庭做法?
 1、大葱1小段，生姜一块，酱油5g，料酒20g，醋10g， 水淀粉5g，盐2g，花生油10g， 干辣椒10根，花椒30粒，胡椒粉少许  2、鸡胸肉提前泡水，洗净去除血水。  3、将鸡胸肉切成约一寸的大小。
宫保鸡丁的家庭做法?
将葱，姜，蒜切片。 2. 选新鲜的鸡脯肉切成1cm见方的小块，加入胡椒粉5克，一个鸡蛋，料酒10克，淀粉20克，抓匀腌制15分钟左右。 3. 锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入鸡脯肉丁，大火翻炒，待肉色发白，肉熟后，盛出备用。 4. 锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入干辣椒8克，豆瓣酱30克，放入葱姜蒜片，爆出香味，继续翻炒2分钟。
宫保鸡丁的家庭做法?
首先把鸡肉切成丁，花生米用油酥，准备葱花，大蒜末，老姜末，花椒，辣椒切成节，糖，醋，鸡精。 开火倒油加温至冒烟，把用料酒，芡粉，胡椒粉，少许盐腌制的鸡肉下锅翻炒至变色，放入备好的姜蒜末，花椒，海椒，糖 ，醋，盐，生抽酱油调色翻炒入味，再放入油酥花生，葱，鸡精翻炒少时即可。
宫爆鸡丁最正宗的做法简单又美味?
宫爆鸡丁最正宗的做法 配料： 鸡胸脯肉 适量、黄瓜丁 适量、熟花生米 适量、姜片 适量、精盐 适量、料酒 适量、淀粉 适量、生抽 1勺、陈醋 1勺、老抽 1勺、白糖 1勺、干辣椒 适量、蒜 适量 制作步骤 步骤1. 鸡胸肉切块，放入一勺盐、料酒、姜片、淀粉，腌制30分钟
宫爆鸡丁最正宗的做法简单又美味?
准备食材: 鸡胸肉2块，胡萝卜半根，黄瓜半根，花生米适量，葱1根，蒜2瓣，米椒1个，米醋1勺，生抽3勺，料酒3勺，老抽半勺，淀粉2勺，胡椒粉少许，白糖1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺 烹饪步骤: 1鸡胸肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁，花生米，葱切段，蒜切片，米椒切段。
宫爆鸡丁最正宗的做法简单又美味?
1.将鸡肉切成丁后放入盐和淀粉，倒入料酒。2.然后加入一定量的水，在腌制一下。 3.将油倒入锅里，放入花生米小火慢慢炸后捞出待用。 4.再倒入适量油，开大火烧热后放入花椒和干辣椒翻炒出香味。 5.放入鸡肉翻炒至变色后放入葱花，继续翻炒出香味。 6.然后加入酱汁和花生米，翻炒一下。
宫爆鸡丁最正宗的做法简单又美味?
1）把350克鸡腿洗净去骨、去皮，将鸡肉切成1.5cm大小的丁。准备配料，姜5克and蒜15克切片，葱白30克切成1厘米长小段，青红椒各半个切小丁。 2）把鸡肉丁混入腌肉调料反复抓黏稠，抓拌均匀腌制20-30分钟备用，时间腌久点才能入味，鸡肉会很嫩滑。 3）制作“碗汁调料”。 4）锅内热油，待油温3成热时放入腌好的鸡丁，炒至鸡丁表面微微变白后扒拉到一边或盛出。
宫爆鸡丁最正宗的做法简单又美味?
食材：鸡胸肉1块、花生适量、大葱1根、干辣椒4根、蒜3粒、少许料酒、盐、胡椒粉、1勺生抽、少许淀粉。 做法： 1、需要的食材准备好。 2、鸡脯肉洗净切成小丁，加入少许料酒，盐，胡椒粉，1勺生抽，少许淀粉抓匀，腌制10几分钟。