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混油笨月饼做法?
月饼馅:面粉(低粉)200克 水90克 胡麻油30克 小苏打1克 黑芝麻100克 枣泥600克 花生碎20克 核桃碎20克 蔓越莓20克 14千克面粉入笼蒸熟，取出晾凉，压成粉状过罗。盆内加15千克芝麻油、1500克饴糖、食碱用温水化开搅匀，加入精面粉、面粉及适量温水和成皮面团。 2.另取盆加入熟面粉、红糖、芝麻油、饴糖，再加入碎核桃仁、熟芝麻、玫瑰、青红丝，拌匀成馅。 3.皮面团按60克一个摘成剂子，每个包入65克糖馅，入模具按平，磕出后在面上刷糖粞，入炉烤成棕红色即成
丰镇月饼做法配方?
1.准备面粉500克。 2.准备红糖150克、胡麻油150克、水200克、熟芝麻适量。 3.准备小苏打2.5克。 4.热锅倒入胡麻油，热至油出香味，表面出气泡，泛起涟漪，微微冒出轻烟，关火，凉至冷却。 5.另起一锅倒入水和红糖，开火，边煮边搅拌，煮至红糖化开，关火，凉至86度左右。 6.面粉过筛。 7.过筛的面粉中放入小苏打搅匀。 8.把晾凉的胡麻油倒入红糖水中搅匀，再慢慢倒入面粉中，（也可适量加一些蜂蜜）锅中少留一点胡麻油涮饼面用。 9.要分次加入红糖水。（面粉吸水性不同，酌情增减加入的红糖水量） 10.混合均匀，揉成光滑的面团。 11.包上保鲜膜，醒2小时左右。 12.醒好的面团不用揉，均分4等份。烤箱上下200度预热10分钟。 13.轮圆，按扁，表面均匀撒上熟芝麻，稍加按压，使芝麻固定在饼面上。 14.把月饼依次放入铺油纸的烤盘上，表面涮少许胡麻油，烤箱这时调到上下180度烤10分钟涮一次胡麻油，再烤10分钟再涮一次胡麻油，继续再烤10分钟，总共烤30分钟。 15.出炉放烤架上晾凉，之后放入密封袋中回油，等两三天后回油即可食用。
张家口胡麻油做法?
张家口的胡麻油月饼做法 主料：面粉400克、胡麻油50克 辅料：开水、150克冷水、100克、食盐4克 胡麻油烙饼的做法 1.称好400克面粉放在盆子里 2.一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团 3.和成团以后盖上湿布醒30分钟 4.准备好胡麻油 5.醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形，越薄越好，越薄分层越多 6.撒上适量盐，平铺均匀 7.在面皮上倒上适量的胡麻油 8.均匀的把油铺开，然后卷起来 9.卷好的条状再盘起来成为饼坯子 10.或者从面皮的半径处切开 11.顺着半径卷起来 12.封好口 13.竖起来拧一下按扁 14.用擀面棍擀成圆饼（擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆） 15.电饼铛预热加入适量胡麻油 16.将生坯放进饼铛盖盖子加热 17.中间翻一次，看到两面都金黄色了就可以了（不要时间太久，那样容易给饼烙硬了） 18.取出切块儿装盘即可食用
内蒙集宁月饼做法?
热锅中倒入胡麻油，热至油出香味，表面出气泡，泛起涟漪，，微微冒出轻烟，关火，晾至冷却。 另起一锅倒入水和红糖，，开火，边煮边搅拌，煮至红糖化开，关火，晾至86℃。 面粉中加入小苏打，混合均匀，倒入晾凉的胡麻油，分次加入红糖水（面粉吸水性不同，酌情增减加入的红糖水量），混合均匀，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，醒40分钟。 醒好的面团均分4份，轮圆，按扁，表面均匀撒上熟芝麻，稍加按压，使芝麻固定在饼面上。 把月饼依次放入铺油布的烤盘上，表面刷少许胡麻油，烤箱预热至200℃，中上层，20分钟，出香味后，继续烤10分钟，烘烤到10分钟和20分钟时，饼面再各刷两次胡麻油。 出炉放置在烤网上晾凉，之后放入密封盆中回油，等待两三天以后回油即可食用。放在缸里保存更好，还可以放几个内蒙的123小果子，味道更加！这张是还没回油的月饼，颜色较浅。 这张是放置一两天后，稍微回油的样子，颜色已经变深。
丰镇混糖月饼的做法?
用料 中筋面粉 500克 胡麻油 150克 冰糖+红糖 120克 矿泉水 200亳升 小苏打 3克 酵母 2.5克 芝麻 少许 丰镇混糖月饼的做法步骤 步骤 1 热锅中倒入胡麻油，小火加热到油出香味，有轻烟冒出，关火晾凉备用。 步骤 2 另起一锅倒入矿泉水加入红糖和冰糖（冰糖和红糖比例随意）小火边煮边搅拌至糖溶化关火，晾至60度。 步骤 3 面粉中加入酵母和小苏打混合均匀后倒入晾凉的胡麻油搅拌均匀，再倒入熬好的糖水，混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一小时左右。 步骤 4 发酵好的面团取出不用揉面，直接搓成长条平均分成六份，揉圆，整形后中间撒上熟芝麻，稍加按压，让芝麻固定在月饼上。 步骤 5 提前10分钟200度预热烤箱；上下火180度烘烤月饼30分钟，每烘烤到10分钟左右月饼刷胡麻油一次，一共刷二次油。 步骤 6 月饼出炉后放在烤网上晾凉，之后放密封盆回油后食用味道更佳。
亚麻籽月饼是啥?
雅哈子月饼是什么？ 回答你的问题，就是亚麻籽油做的月饼。亚麻籽对身体的健康是好有好处的，做上月饼。味道是更好更健康的，起码你在吃亚麻籽月饼的时候，一次不要吃得太多，吃得太多了容易影响消化，本身月饼就很难吸收。建议你一天不要吃太多，谢谢你的提问。