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内蒙肉包子做法?
主料：羊肉250g、韭菜250g、面粉250g调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、调和油适量、芝麻油适量、酵母(干)1g步骤： 1、韭菜摘好，放到水里泡一会，水里要放一点盐，然后清洗干净控干水分 2、将酵母放到温热的和面水中，和如面中，面要和的略微软些，然后用潮湿的屉布盖住放到温暖的地方醒发 3、肉馅用姜末、蒜末、少量酱油、盐和适量的香油腌上
内蒙肉包子做法?
主料 精选瘦牛肉适量 自发粉适量 大葱适量 胡麻油适量 盐适量 酱油适量 十三香适量 内蒙古大馅牛肉包子的做法步骤
广东五华肉包子的做法?
材料 原料：五花肉。 辅料：烤肉酱、生菜、胡萝卜、香菇、蒜。 做法 1、蔬菜洗净后，将胡萝卜切丝，香菇切条，生菜沥干水，蒜切末，备用； 2、五花肉洗净后，用纸巾吸去表面的水，放冰箱冷冻一下，冻硬一点会容易切薄片，但也不必切得像涮羊肉片那么薄——我切的大约3-4mm厚，太薄了吃起来口感不太好； 3、平底锅加少许油，将胡萝卜丝，香菇先炒2分钟，熟后盛起； 4、将切好的五花肉一片片地码入锅中，撒上蒜粒，开小火慢慢煎——不必另外放油，此步的目的就是把五花肉里的油脂逼出来； 5、当五花肉油煎出来，渐渐变色，有点焦黄时，将炒过的胡萝卜和香菇倒入，并加入烤肉酱2勺，翻炒，使每一片肉都均匀地裹上酱料，即可盛起，用生菜叶包住五花肉，香菇，胡萝卜丝即可。
黄磊肉包子做法?
材料 主料：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芹菜50克 辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克 做法 1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。
黄磊肉包子做法?
1、温水把酵母融化。 2、用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。 3、面团发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。 4、包入豆沙馅，收口，团好。 5、依次包好所有包子后，直接放入蒸锅。
大肉包子的家常做法?
步骤/方式1 准备500克面粉，发酵粉用温水搅拌开面活好后，盖上保鲜膜，放在暖和点地方醒面1小时。 步骤/方式2 肥瘦相间的肉切块加一点生姜放去绞肉机，绞好后加适量盐鸡精，老抽，耗油，淀粉，一个蛋清，葱花，一个方向搅打上劲 步骤/方式3 擀好的皮放入肉馅 步骤/方式4 包好蒸15分钟左右，关火焖几分钟再开锅
肉包子馅的做法?
提前绞好的猪肉馅儿，放入少许胡椒粉，生抽，老抽，生姜末搅拌均匀，接着往肉馅中打入三大勺高汤。 （高汤可以使鸡汤，筒骨汤，排骨汤等）放入适量的白菜碎，葱末，半勺蚝油，适量的花生油，顺一个方向搅拌均匀。如果没有高汤就用清水代替，这一步不能省，这是包子口感水润不发柴的秘诀。
肉包子馅的做法?
肉包子馅的最佳配方 材料：猪肉250G，鸡蛋一个、葱姜适量，料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖 做法步骤： 1、猪肉洗净后，切小块剁成肉糜；倒入适量料酒，拌匀后，静止5分钟；将生姜切片、葱切段加少许水后用料理机打成葱姜汁，过筛后取汁备用； 2、将滤出的葱姜汁倒入肉糜中，并放入鸡蛋，顺一个方向搅打均匀； 3、放入糖、生抽、鸡精、一丁点老抽及盐，继续沿同一方向搅打； 4、放入切好的葱末，拌均匀，肉包子馅就好了 扩展资料 肉包子，古老的汉族面食小吃，与包子与豆浆搭配向来是经典早餐，肉包的肉馅鲜美，营养丰富，可多做一些放在冰箱里速冻，早上弄热了即可吃了。 肉包子种类很多，有猪肉的，牛肉的等等。其他类型的包子有各类蔬菜的混搭的，可以根据个人口味来混搭。其中属蟹黄汤包最为复杂，从面皮到馅料都极为讲究，但是个中滋味的确是非亲身体验而不能体会的。 包子与豆浆搭配向来是经典快手早餐，肉包的肉馅鲜美，营养丰富，可多做一些放在冰箱里速冻，早上弄热了即可吃了。自己用豆浆机打磨的醇香双料豆浆，营养更丰富。营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
肉包子馅的做法?
用料：瘦肉250克 胡萝卜一根 木耳120克 蘑菇150克 葱适量 姜适量 玉米油适量 盐适量 糖适量 耗油适量 香油适量 做法 1/3 准备材料，把所有的材料都剁成沫沫 2/3 把所有的材料都倒入大盘子里，然后再放入适量的调味料，搅拌均匀
肉包子馅的做法?
材料：前腿肉500克，面粉 1000 克，葱多点，姜，花椒粒，4勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，盐，糖，胡椒粉，食用油等适量。 秘做法： 先做葱姜花椒水：在碗里放入葱段，花椒粒，姜片，倒入适量开水。 ②肉洗净切块，放入绞肉机绞成肉馅。依次＋ 生抽十老抽十蚝油十盐十糖十胡椒粉。分三次加入葱姜花椒水，每次搅拌到被肉吸收，最后加点食用油（也可不加）搅拌吸收。放入冰箱冷冻2个小时（这是为了后面包的时候好收口）。包
肉包子馅的做法?
首先，猪肉馅在选肉上面一般选用的是前腿肉或五花肉，搅拌细碎。 其次，准备花椒水，往肉里打花椒水，这样能去肉的腥味，包出的包子嫩。 万能肉馅可加上自己喜欢吃的蔬菜配成各种馅儿，比如香菇，白菜，韭菜，萝卜等。蔬菜切碎后先加适量的油搅拌均匀、再加适量的盐拌匀，出水后挤干水，然后和肉搅拌均匀。
小高姐肉包子的做法?
1、面粉加入清水、酵母调和匀，揉成发面团，用湿布盖严，稍饧。 2、酱猪肉切粒;冬瓜洗净去皮、瓤、籽，切丝，用精盐稍腌后，挤净水分，然后与酱肉粒、香菜段、葱花、姜末一起加调味料，搅拌均匀，制成馅料。 3、揪成35克一个面剂，擀成皮，包入馅料，饧30分钟，上屉蒸8分钟，出锅装盘即可。
四川肉包子的正宗做法?
一、和面 1、材料：400克面粉、4克酵母粉、200克温水（不超过40度）（以上是5～6个包子的用量，要多做按比例翻倍即可） 2、步骤：酵母粉倒入温水中搅拌溶解，盆里放入面粉，倒入酵母混合的温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，再和成面团，盖上锅盖醒发一小时左右，直到面团2倍大。面团完成。 二、肉馅 1、选用猪腿肉，去掉筋膜，七分瘦三分肥，搅成肉糜，其中瘦肉留四分之一切成丁和肉糜混合，这样肉馅口感超好吃。 2、油烧微热，15粒花椒，2个八角，1片香叶，下锅炸出香味捞出扔掉，加入大葱葱花姜末炒香，加入生抽老抽盐，味好美的麻婆豆腐粉3/1包或者胡椒粉也可。晾凉加入第1步的肉馅和香油搅拌均匀。肉馅完成。 三、包包子步骤，揉面团排气，切成小面团，擀面皮要中间厚外圈薄。 四、蒸包子： 锅里水烧热，关小火，放入包好的包子盖上锅盖醒发5分钟，再开大火，蒸20～25分钟，关火，不要立即开锅，等5分钟，锅内稍冷却，开锅
四川肉包子的正宗做法?
面放入安琪酵母发面，猪肉和大葱、姜一起垛馅，垛好放入盐、花椒粉、五香粉、味精用热油淋入，再倒入酱油搅拌均匀，发面擀皮包入馅放蒸锅蒸熟即可
包萝卜肉包子馅料做法?
主料：白萝卜400g、猪肉500g、中筋面粉500g、水280ml 辅料：油适量、盐适量、酵母4g、自酿红酒5ml、酱油15ml、白糖5ml、十三香3g、香油5ml、鸡精3g、葱30g、姜5g、五香粉3g 步骤： 1.猪肉剁成细茸。 2.白萝卜洗净去皮。 3.用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味。 4.各种调味料备好。 5.肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。 6.搅拌好的馅；。 7.已经发好的面。 8.放在面板上揉成团松弛5~10分钟。 9.把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮。 10.包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子。 11.包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可。 12.蒸好的白萝卜肉馅包子。
包萝卜肉包子馅料做法?
用料 萝卜4根、猪肉300克、大葱2棵、生姜一段、葵花油200毫升、花椒面适量、胡椒面适量、盐适量、耗油两克 做法步骤 步骤 1 青萝卜削皮洗净，切条，开水焯三分钟左右，捞出控水 步骤 2
粉丝肉包子馅做法?
食材: 面粉 355g，泡打粉 3g，干酵母 5g，温水 180g-190g，白糖 5g，粉丝 70g，猪肉糜 150g，郫县豆瓣酱 1.5勺，生抽 2勺，辣椒粉 1小勺，蚝油 1勺，料酒 1勺，食用油 适量，白糖 1勺，葱末、蒜末、姜末 适量 做法步骤: 步骤 1 将面粉、泡打粉、干酵母、白糖倒入干净无水的盆内，混合均匀，分次倒入温水（温水的量视面粉的吸水量，一般在180g-190g左右），揉成光滑的面团，然后放入盆内盖上保鲜膜发酵至两倍大（我是天晴放阳光下发酵的，超级棒，组织都是孔洞）。 步骤 2 发酵面团的同时准备馅料，干粉丝用热水泡发，泡软后取出切成小段，准备葱末、姜末和蒜末。 步骤 3 平底锅内倒入适量食用油，烧热放入蒜末和姜末，爆香后放入猪肉糜，倒入料酒，煸炒上色，肉熟后加入郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、辣椒粉、白糖调味，试下咸淡，倒入粉丝段，翻炒待粉丝变软熟透后，加入葱末、可加少许鸡精，关火盛入大碗内。 步骤 4 发酵好的面团取出排气，戳成长条，分成40g左右的小剂子（大概12-13个左右）。 步骤 5 用擀面杖擀成圆形包子皮，包入肉末粉丝馅，捏褶收口成漂亮的包子。 步骤 6 我包子二发了，就是包好后放入蒸笼内然后放阳光下二次发酵成1.5倍大的。 步骤 7 然后凉水入锅，旺火蒸8-10分钟，关火焖2分钟出锅。
粉丝肉包子馅做法?
用料 粉丝、肉末、韭菜、生姜 生抽、老抽、胡椒粉、料酒 盐 做法步骤 步骤 1 粉丝用热水泡发，然后清洗控水切段