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请问黑胡椒牛排的做法?
一、原料：牛排一块，盐，胡椒粉，橄榄油，生抽，耗油，淀粉，蒜瓣，洋葱，口蘑，秋葵适量。 二、制作步骤： 黑椒牛排的烹饪技巧 1、牛排要想做的好吃，很多人一定都会告诉你要选一块好牛肉，一块顶级的澳洲和牛怎么做味道都不会差，但是一般的牛肉做的时间一定要注意腌制这一步，提前涂上橄榄油能保证在煎制时每一个地方都不会被煎糊，做出外焦里嫩的口感。 2、煎锅一定不能太薄，不然锅面受热太快，容易把牛排焦糊，煎的过程也要及时翻面，这样牛排受热均匀，口感更好！ 以上这两个煎牛排的技巧没掌握好，煎出来的牛排又老又硬，难吃又难嚼，掌握的好西餐厅也做不出来的嫩
大希地黑椒牛排做法?
牛排自然解冻，西兰花切小朵 步骤2 洗净牛排，分切开大块状（腌制容易入味，煎起来易熟） 步骤3 牛排抹上盐，红酒腌制片刻 步骤4 西兰花泡洗干净，捞起 步骤5 烧开水，放1勺盐，倒入西兰花焯熟 步骤6 平底锅烧热，放适量油，下牛排中火煎制 步骤7 两面煎至略有焦黄色 步骤8 倒入黑椒汁，拌匀即可铲起 烹饪技巧 牛排加入少许红酒腌制，味道更醇厚，西兰花焯水时加入食用盐，可以减少杂质存留，吃时不用任何调也很美味。
冠宜坊黑椒牛排做法?
牛排彻底融化后用冷水冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分 3. 牛排上撒上盐和黑胡椒碎，腌制20分钟 4. 平底锅烧热倒入少量色拉油烧至冒青烟 5. 将牛排放人锅中，不要动，1厘米厚的牛排煎1分钟 6. 然后翻面再煎1分钟，煎好后马上出锅，因为锅有余热，不马上拿出牛排可能会变老 7. 菌菇和秋葵放人锅中加水再加点盐、油汆水，也可以放平底锅中煎熟 8. 生菜与番茄洗净切小 9. 把牛排和蔬菜摆盘淋上适量黑椒酱 10. 黑椒牛排完成
牛排的正确做法?
方法/步骤 牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。 放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。 盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。 腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。
牛排的正确做法?
配方：牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。 做法： 1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。 2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。
牛排的正确做法?
材料： 黑椒西冷牛排2块，青椒1个，红辣椒1个 步骤： 1. 黑椒西冷牛排自然解冻;不建议用原切牛排哈，会有“大材小用”之感 2. 青椒和红辣椒清洗干净;如不能吃辣的，可改成红甜椒 3. 牛排切2公分大小的块，青红椒切大块 4. 按一块椒一块肉的顺序串成串
鸿亮黑椒牛排做法?
材料 牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许 做法 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。 2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
黑胡椒红烧牛肉做法?
食材清单 10~30分钟 | 切墩(初级) 牛肉 500g 、 红酒 适量 、 盐 适量 、 定粉 适量 、 食用油 适量 、 洋葱 适量 、 大蒜头 6半 、 黑胡椒 适量 、 蚝油 3勺 、 酱油 少量 烹饪步骤 步骤1/6
黑椒炒牛肉家常做法?
材料包括：牛排 300克、蒜头 少许、小葱 少许、黑胡椒粉 少许、黄油 少许、精盐 少许、芝加哥腌料 少许、干香菜叶 少许、食用油 少许。 1、第一步把牛排切好。 2、牛排抹上油，盐和芝加哥腌料，涂抹均匀一些，静置3小时。 3、然后把蒜头，葱，黄油切好，放一旁备用。
上海联豪黑胡椒牛排做法?
豪享来黑椒牛排汁 最简单的:黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 比较复杂的做法是: 1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香; 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。 ...
什么是黑椒牛排?
主料：牛排200克 辅料：西芹50克，培根2块，洋葱50克，口蘑3个，蒜10瓣，土豆适量，生菜少许，胡萝卜适量 调料：食盐适量，老抽少许，黄油20克，黑胡椒45克，红酒80毫升，橄榄油10毫升，小麦面粉15克，高汤150毫升 做法： 【腌制牛排】 牛排两面上均匀撒上黑胡椒和盐腌制40分钟左右 【制作烧汁】 1、准备好做烧汁的原料 2、锅中放入橄榄油，小火，分次加入面粉翻炒 3、浓缩鸡汁和水调成碗汁儿，倒入锅中，中火烧开。关火备用 【制作黑椒汁】 1、将黑椒汁中的配料准备好，备用 2、冷锅中加入黄油20克，小火使之融化，加入培根和黑胡椒，炒出香味儿 3、加入蒜末，蒜末炒成金黄色 4、放入洋葱，炒制洋葱刚刚熟 5、然后放入西芹和口蘑粒，炒熟 6、加入红酒，烹出香味 7、最后加入烧汁，盐，糖，少许老抽调色调味儿 8、准备好配菜：土豆泥和蔬菜沙拉（根据自己的口味随意调配） 【煎牛排】 1、烤盘中放入橄榄油，锅不要太热。放入牛排 2、煎好一面后翻面，煎至七成熟即可
什么是黑椒牛排?
黑椒牛排是一款美味食品，是西餐菜式，具有养生食疗功效。主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。