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西米露怎么做

时间:2023-05-21 09:35:40

本文目录一览:

煮西米露方法?

— 食材清单 — 西米100g,椰汁250ml,水果果冻100g,水500ml 做法步骤: 1/7 首先将锅中烧热水,加入西米,西米:水大概1:5的量。 2/7 接着沸水煮西米,边煮边搅拌,煮到西米边上透明,有个白心,捞出来过凉水。 3/7 然后这时还是有白心,再加入锅中,西米:水大概1:2的比例,继续煮沸。 4/7 接下来继续煮,继续搅拌,不然粘锅,煮到沸腾就关火。 5/7 紧接着盖盖子直到西米晾凉,白心就会消失啦。 6/7 随后用凉水把粘稠的糊状冲掉,西米就煮好啦。 7/7 最后加入椰汁和果冻,就可以食用啦。

煮西米露方法?

1· 在高压锅里到5碗水,让它烧开 2· 水烧开后倒入西米(一定要烧开后再到西米),抓住高压锅手柄轻晃一下 3· 倒完西米盖上盖子和响铃,响铃响一分钟关火,让它自己冷却就可以 4· 冷却好的高压锅打开西米倒在漏蓝里沥水,在凉水里过滤一下防止粘住 5· 沥好水的西米倒入碗里放入芒果和芋圆在倒入牛奶搅拌均匀就可以了 6· 这就是成品啦,要是有玻璃杯装会更好看

西米露是用什么做的?

西米露是用西米制作的一种甜品。西米是由棕榈树类的树干、树身加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米口感滑糯韧劲,非常适宜用来做甜品食用。

西米露怎么做简单又好喝?

小贴士:1.煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。 2.用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。 【材料】:芒果、砂糖、椰浆或椰汁(椰浆要兑水哦)、西米。 【做法】:1.煮西米。先放清水进锅,烧开后放入西米,盖盖子中火煮2分钟,然后熄火,用余热焗20分钟,打开盖子,如西米中间还有白点,继续盖上盖子中火煮2分钟,再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够,如果已经被西米吸收了,再放一点水,不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心,既要煮到全透明,又不能煮得太烂。西米煮得完全透明后,捞起,用凉开水和隔筛把西米冲洗一下,再隔干多余水份,然后放凉备用。 2.在煮西米的等待时间里,我们可用来切芒果。两个芒果挖肉,4份1的果肉切粒备用,余下的捣烂成汁(搅拌机省事)。 3.煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓,如果用椰浆,1碗椰浆可兑2碗水(一家三口每人一碗的分量)。没椰浆的话,用即喝的椰汁也可,就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖,椰浆煮沸后关火放凉备用。 4.一切的原料都放凉后,就把它们全倒在一起搅拌均匀

西米露怎么做简单又好喝?

做法步骤 1· 水烧开倒入少许西米,西米是很容易膨胀的,水要多点,不然它一得瑟,就要糊锅了。 2· 再次烧开,小火搅拌两分钟,盖锅盖烧一分钟熄火,焖十分钟,打开的时候已经半透明了,再烧开,小火,慢慢搅拌至西米剩一丁点白点时熄火再焖几分钟。这时候打开锅盖,捞出西米纯净水冲洗干净沥干。 3· 沥干,放入冰块或者倒入冰水中冰镇几分钟,冰镇后的西米口感会Q很多,再次沥干即可。 4· 晶莹透亮的西米露出品

西米露怎么做?

— 食材清单 — 主料:西米小半碗 辅料:芒果一个,牛奶1000毫升,芋圆小半碗 — 烹饪步骤 — 1· 在高压锅里到5碗水,让它烧开 2· 水烧开后倒入西米(一定要烧开后再到西米),抓住高压锅手柄轻晃一下 3· 倒完西米盖上盖子和响铃,响铃响一分钟关火,让它自己冷却就可以

西米露怎么做?

【材料】:芒果、砂糖、椰浆或椰汁(椰浆要兑水哦)、西米。 【做法】:1.煮西米。先放清水进锅,烧开后放入西米,盖盖子中火煮2分钟,然后熄火,用余热焗20分钟,打开盖子,如西米中间还有白点,继续盖上盖子中火煮2分钟,再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够,如果已经被西米吸收了,再放一点水,不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心,既要煮到全透明,又不能煮得太烂。西米煮得完全透明后,捞起,用凉开水和隔筛把西米冲洗一下,再隔干多余水份,然后放凉备用。 2.在煮西米的等待时间里,我们可用来切芒果。两个芒果挖肉,4份1的果肉切粒备用,余下的捣烂成汁(搅拌机省事)。

西米要怎么做?

1、食材:西米、水 2、我一般都是买的那种小西米,我个人觉得小西米更好煮,大西米每次煮好后,都会有烂的,西米可以洗也可以不洗,不过我一般都是不洗的,洗的话要快速洗好,一定要注意千万不要用水泡,因为我们都知道西米主要成分就是淀粉,淀粉经过长时间的浸泡,就会变成西米糊了。 3、煮西米一定要多放水,水不能低于西米的2倍,可以多放点水,煮的时候西米就会吸水膨胀,锅里加入足够的水,大火烧开,水要烧开再放西米,凉水放入西米,就会煮成西米糊了,要水开沸腾再放西米。 4、水开后把西米放进去,要用小火慢慢煮制,煮西米的时候很容易糊锅,要不停地朝一个方向搅拌,煮西米是一个要有耐心的活,不要心急,要慢慢煮,小西米一般要煮半个小时,再焖10分钟,大西米要煮50分钟,焖10分钟,煮的时候注意观察,看到西米中间只有一个小小的白点就可以关火了,焖10分钟就可以了。 5、煮好的西米捞出来,用凉水洗两遍,沥干水分就可以做成各种甜品,煮西米的时候也可以多煮一点,放进冰箱里,吃的时候直接取出来就可以了。

煮西米露的方法?

1、我们在煮西米露之前就要注意一点,西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质,见冷水后容易融化变软变粘。同样道理,不要冷水下锅,要水开以后再下锅!是不是西米露就可以直接下锅了呢?这要看你的西米露干不干净,如果干净就可以直接下锅了,如果觉得需要清洗就在水开后准备下锅前,直接清水快速冲洗几遍就下锅。 2、锅里的水要多放点,因为西米露后期煮开会膨胀,如果水少了容易浑汤粘稠,不好操作,所以煮西米一般都建议用宽水,就是水多多放的意思。 3、水开以后再放入西米露,然后改成中小火慢慢煮,煮的时候要记得随时搅动,避免粘锅哦!西米露一放进锅里就会感觉到锅里的水开始变得有点浑,没有关系,继续搅动,只要我们刚才水足够多,不用担心粘锅。 西米露还是比较耐煮滴,要慢慢搅动,观察西米露的情况, 4、一般来说,小西米基本上煮10来分钟就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯还有一点点白点也没有关系,我们关火后再盖上盖子焖几分钟就可以。 5、西米露出锅用凉开水冲几遍,过凉水后的西米露会口感更Q弹更好吃。 6、西米露盛到碗里,再倒上冰箱里冷藏过的椰奶,放一些时令水果进去。一杯椰奶水果西米露就好了。同样道理,用冰镇过的椰奶会让西米露更Q弹有口感

西米的正确煮法全过程?

准备材料:白西米:30克、椰浆:20克、白糖:20克、西瓜:适量。 1、煮锅加水烧开后,放入适量西米,边煮边搅拌。 2、煮至西米剩下中心的小白点后关火,然后盖上锅盖焖至小白点消失。 3、西米煮好后过下冷水,西瓜取出果肉切小块,椰浆倒入杯子加糖拌匀。 4、把西米捞出来沥干水分,倒入碗中,然后倒入椰浆拌匀。 5、放上几块西瓜点缀,然后放入冰箱冷藏后即可食用!

西米的正确煮法全过程?

1.西米用凉水快速冲洗一下去除表面杂质,一定不要洗久了,也不要提前洗不然会融化; 2.煮一锅开水,水量约为西米的四到五倍,水开后倒入西米煮制,适当进行搅拌防止糊锅,边缘透明中间有白点时关火焖10分钟,呈现透明状态时就可出锅; 3.将煮透的西米捞出到备用的凉水中。

西米露的正确煮法?

第1步、水煮开。 第2步、下西米(可以泡,我没泡) 开水煮6分钟。 第3步、过凉水。 第4步、开水下西米再煮6分钟,然后小火焖20分钟。 第5步、水果切丁。 第6步、加奶加蜂蜜。

制作西米露的简单方法?

用料:200克西米,牛奶一盒,适量水果。 具体步骤: 步骤一,先煮西米 ,准备材料有西米,水,锅 。将水倒入锅里,大火将水烧开 , 步骤二,水开后下西米 ,不断进行搅拌 ,盖上锅盖煮15到20分钟 ,煮至中间有白色小点,关火 ,盖上锅盖闷十分钟 。焖至小白点消失 , 步骤三,捞出过凉水 ,倒入碗中加入牛奶,放上喜欢的水果 ,西米露就这样简单的做好了 。