本文目录一览：
油豆腐是什么?怎么做出来的?
油豆腐是一种传统的中国食品，外表呈浅褐色，且有脆而有弹性的口感。它是由豆腐切成小方块，加入适量的面粉、淀粉、盐和糖，搅拌均匀后加入清水，然后分成小份在油锅内炸制而成的。炸制过程中要以中火慢炸，使它内部熟透且外表微黄，以保留最佳的口感和营养价值。油豆腐的口感比普通的豆腐更脆，且口感柔软，汤汁稠厚，回味独特，受到消费者的喜爱。
白油豆腐怎么做?
原料： 内脂豆腐或白豆腐（白豆腐要买嫩点的）、猪肉末。 调料： 葱、姜米、料酒、盐、味精、胡椒粉、水芡粉。 做法： 1、先将豆腐切成豆腐丁，然后氽水，氽时在水里放点盐，火要小，否则豆腐要煮泡，煮时千万不能盖锅盖，煮开后不要沥干水，就用氽豆腐的水装在碗中，下锅时才沥水（这样才能保持豆腐的滑嫩）。 2、锅中放适量色拉油，下肉末（肉末在炒之前，加一点清水，不要一次加，要分2~3次加，每次加水后用筷子向一个方向用力搅匀，这样肉下锅后才不结成块状）姜米、料酒、少许盐炒散，掺入适量高汤或清水，下豆腐（此时再沥干水），然后调味：胡椒粉、味精稍焖一会入味，最后再勾点薄芡收汁既可出锅，面上撒少许葱花（只要葱叶）就OK了。
油豆腐是怎么做成的?
材料 油豆腐12个，猪肉末适量，虾皮少许（无也可不放），红葱头1个切碎，姜两片切碎，盐，糖，蚝油，味精，生抽，淀粉，胡椒粉 做法 1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；再加上虾皮拌匀备用；
油豆腐是怎么做成的?
主料：毛豆腐400g 调料：食盐适量、调和油适量 炸油豆腐的做法 1.豆腐切成薄片。 2.锅里加油烧到8成热时把豆腐坊进去炸。
油豆腐是怎么做成的?
材料：豆腐半斤、葱三棵、猪油一大匙、淀粉一大匙、盐适量、味精适量。 做法：1、将豆腐切成丁，葱切碎，淀粉里加适量水兑成水淀粉； 2、在沸水中放一匙盐，将豆腐丁过沸水去豆腥味，捞出后放在清水中； 3、在锅中放入猪油烧至三成热； 4、将豆腐丁沥干水放入锅中，再放适量盐、味精、半杯汤或水烧五分钟左右至入味；
油豆腐的炸法?
1、主料：豆腐(500克)、番茄酱(100克)。 2、调料：小麦面粉(10克)、鸡蛋(50克)、味精(5克)、盐(10克)、白砂糖(150克)、大葱(5克)、姜(5克)、料酒(10克)、植物油(50克)、淀粉(豌豆)(50克)。 3、制作工艺：将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。
油豆腐的11种经典做法?
油豆腐的做法非常多，特别适合家庭菜，适合与肉类搭配，它可以吸足肉的香味和汤汁，下面简单介绍11种做法。 红烧肉烩油豆腐，腊肉炒油豆腐，素烩油豆腐，火锅有豆腐，冬笋炒油豆腐，白菜烩油豆腐，大锅熬油豆腐，酸菜油豆腐，豆角炒油豆腐，虾仁油豆腐，白菜粉条有豆腐。
炸油豆腐的做法?
用料：豆腐半块，鸡蛋一个，淀粉适量，生抽一勺，蒜2瓣，耗油一勺，辣椒面半勺，香菜适量 步骤： 1、豆腐切片，准备好鸡蛋，淀粉。 2、豆腐裹一层淀粉再裹鸡蛋液。 3、油热后下锅炸至金黄捞出。 4、调酱汁淀粉，生抽 耗油，蒜末，辣椒末 调好倒入锅中倒进炸好的豆腐搅拌均匀使豆腐表面均匀沾满酱汁撒香菜即可。
炸油豆腐的做法?
主料：毛豆腐400g 调料：食盐适量、调和油适量 炸油豆腐的做法 1.豆腐切成薄片。 2.锅里加油烧到8成热时把豆腐坊进去炸。
农村油豆腐的家常做法?
用料 五花肉 400克，油 30克，生抽 30克，大白菜 4片叶子，油豆腐 50克盐 少许，蚝油 一勺，小葱 5根，红辣椒 2个，淀粉 1勺，大蒜叶 5根 做法步骤 1、两汤匙生抽，一汤匙老抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀，备用