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东北菜香蕉锅炸做法?
1、鸡蛋黄放容器内，打散搅开，加入面粉3/4玉米粉，香蕉香精，4/5白糖和清水，搅拌均匀为稠糊； 2、锅架火上，加清水，旺火烧开后改为小火，把蛋黄糊缓慢倒入，一边倒入，一边用手勺不断搅动，随着水温提高和不断搅拌，蛋黄糊逐渐成熟和被搅上劲，约10分钟左右，便可熟透，成为“锅炸”，然后倒在抹过油的盘内，按压为1厘米厚的饼，晾凉，切成长方条，外面裹上玉米粉，成为香蕉条生坯； 3、锅架火上，加入花生油，用旺火烧至七八成热，将香蕉条生坯下入浸炸，油温升高，端离火口片刻，然后再回到大火上，炸至外皮脆挺，呈金黄色时捞出，装盘，上撒白糖即成。
东北菜边白肉做法?
带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮洗皮面,清洗干净 锅置火上,加入洗净的猪五花肉和清水,煮至猪肉七成熟时捞出沥净水,成为猪五花白肉 把熟猪五花白肉切成约10 厘米长的薄片 酸菜漂洗干净,每叶先顺和片薄,再顶刀切成细丝,捏去水分,码放在净盘里
东北菜的做法?
1、将茄子,土豆,番茄洗净切成块状备用; 2、将五花肉洗净切块; 3、将五花肉做成红烧肉,盛出待用; 4、锅内放少许油,油热后加入姜丝,将茄子和土豆倒入锅内稍微翻炒一下; 5、加入锅内开水(以没住土豆和茄子为宜)加入老抽和盐,待锅开后加入红烧肉盖上锅盖小火炖10分 钟; 6、加入番茄再炖7.8分钟(最好等番茄炖烂,酸味溶入汤汁中); 7、加入鸡精,大功告成。 1、把白菜，土豆，干豆腐都洗干净，切好放一起备用。 2、把姜，大葱，洗好，切好，备用！ 3、多到油，先炒姜，把姜炒出味！然后放葱，继续炒葱，然后到酱油！ 4、在爆锅后，一起把菜都倒进去！炒大约2-3分钟，放盐！ 5、到一碗水，继续扣上锅盖炖。 6、大约在炖了10分钟后，可以根据自己的喜好放细粉。继续扣盖炖！炖到粉条好了就可以出锅了，这个过程大约10分钟左右！如果喜欢辣的，可以放点红辣椒吊坠一下，我们没放！
东北菜做法如何?
食材：猪里脊肉、油、胡萝卜、糖、香菜、醋、姜、淀粉 做法 1、把猪里脊肉除去筋，切成差不多的'厚度。 2、淀粉用清水泡一个小时充分吸收，然后倒掉淀粉里的清水，放到肉片里。 3、淀粉和肉片用手抓匀，这个步骤可以稍微慢一点。 4、热油锅后，开小火炸肉片，炸好捞出，再次复炸一次。 5、把胡萝卜去皮切丝，香菜洗干净切段。